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公开(公告)号：CN111955584A
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN202010784373.8
申请日：2020-08-06
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东佳宝集团有限公司
摘要： 本发明公开了一种果脯蜜饯生产中糖液的回收工艺，具有以下步骤：(1)将待处理的糖液过滤去除悬浮物后，加入复合酶充分反应；（2）将步骤(1)的糖液中加入柠檬酸，调解糖液pH；（3）加入无水乙醇溶液，充分搅拌后静置；（4）将静置后的糖液过滤后进行加热；（5）将加热后的糖液中加入活性炭，充分混匀后过滤，（6）将步骤（5）中糖液通过离子交换柱，得到回收糖液。相较于现有技术，本发明方案能在合理成本范围内把糖液进行回收，从而可以反复使用。从而达到充分利用原料资源的目的，显得具有十分种重要的意义。
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公开(公告)号：CN106867771B
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN201710117555.8
申请日：2017-03-01
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种茶枝柑果酒及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：1）将茶枝柑去皮、榨汁，得到茶枝柑原汁；2）取一部分茶枝柑原汁，进行浓缩，得到茶枝柑浓缩浊汁；3）取一部分茶枝柑原汁，先超滤再浓缩，得到茶枝柑浓缩清汁；4）取一部分茶枝柑原汁，加入茶枝柑浓缩浊汁和蔗糖，调节可溶性固形物含量和酸度，得到发酵基液，加入酵母进行发酵，再微滤或超滤澄清，得到茶枝柑原酒；5）在茶枝柑原酒中加入茶枝柑浓缩清汁，得到茶枝柑果酒。本发明的茶枝柑果酒色泽砖红，香味浓郁，口感饱满；本发明的制备方法简单易行，对生产设备无特殊要求，生产周期大幅缩短，生产成本低，可实现大规模生产，具有较强的推广性。
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公开(公告)号：CN111619967A
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN202010458943.4
申请日：2020-05-27
IPC分类号： B65D85/808
摘要： 本发明提供了一种泡茶包的制备方法及泡茶包。其中，一种泡茶包的制备方法，包括1）用至少一层玉米纤维无纺布作为基体，2）在基体上布设一层弹性体纤维，3）在弹性体纤维上布设一层由玉米纤维无纺布构成的内织层，4）在内织层的表面形成介孔滤料薄膜，5）在介孔滤料薄膜上由玉米纤维无纺布形成内胆层，6）步骤5）后进行干燥、裁剪、折叠、定型、热烫压接及热烫压接挂耳、制作成圆柱形或方形茶包。本发明还提供了一种泡茶包，包括外茶包，设置在外茶包的多个内胆，所述内胆用于茶叶的包裹。本发明将传统的一个茶包按照质量重新包装，每一个外茶包有多个内胆，可以根据容量选择一个或几个内胆。其可以根据不同人群的喜好进行选择。
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公开(公告)号：CN111616209A
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN202010388974.7
申请日：2020-05-09
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23B7/154 , A23B7/155 , A23L3/3472 , A23L3/3571 , A23L3/349 , A23L3/3562 , A23L3/3553 , A23L3/3517 , A01G7/06 , A01N65/36 , A01N63/50 , A01N25/08 , A01P1/00 , A01P3/00
摘要： 本发明属于抑菌材料的技术领域，具体涉及一种以柚子皮囊和籽为原料的抑菌剂及其制备方法。开发一种充分利用柚子皮囊和籽中的抑菌抗菌成分，以及抗氧化成分，制备一种具有可生物降解的抑菌剂。所述抑菌剂的组成原料包括柚子皮囊以及籽、生物酶、乳化剂以及活性炭粉末；所述制备方法为将柚子皮囊以及籽进行预处理得到柚皮滤渣和柚皮提取液，将柚皮滤渣与生物酶混合酶解得到改性柚皮滤渣，将柚皮提取液与乳化剂混合乳化得到乳化液，最后将改性柚皮滤渣、乳化液混合，一边搅拌一边加入活性炭粉末，即得抑菌剂；该抑菌剂制备方法简单易行，可重复性高，所的原料成本较低，可广泛应用，可用于果蔬抗菌以及日常生活所需的抗菌需要。
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公开(公告)号：CN110897118A
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201911239955.1
申请日：2019-12-06
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及一种果蔬微胶囊粉和果蔬微胶囊马铃薯粉及制备方法，属于果蔬深加工技术领域。对水果进行打浆，变性淀粉包埋，冷冻干燥，后续对马铃薯进行清洗、去皮，蒸熟，磨浆，胶体磨，热泵干燥，打粉，最后将果蔬微胶囊粉和马铃薯粉搅拌混合。本发明采用微胶囊技术，极大地保护了果蔬的营养成分和特征风味，果蔬汁与马铃薯复配可给人体提供多种营养和膳食纤维，同时减少脂肪摄入，提供适当能量，是都市人群的适宜早餐。本发明所述果蔬微胶囊马铃薯粉不但保持有果蔬本身的香气和细腻的口感，而且富含膳食纤维、维生素、矿物质以及花色苷、β-胡萝卜素等活性成分，色泽鲜亮，具有较高的营养价值。
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公开(公告)号：CN110679632A
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201911017026.6
申请日：2019-10-24
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种应用于焙烤饼干的桑葚渣提取物微胶囊的制备方法，包括如下步骤：将工厂榨汁剩余的桑葚渣副产物经生物酶法耦联超声波辅助提取，得到桑葚渣多酚提取液；对桑葚渣提取液进行纯化并真空浓缩备用；将荔枝果渣经干酪乳杆菌发酵后得到发酵荔枝果渣；桑葚渣提取液与发酵荔枝果渣均质混匀；将混合好的物料进行冷冻喷雾干燥得到桑葚渣提取物微胶囊。通过对桑葚渣进行提取，并对提取液纯化浓缩，从而充分提取桑葚渣中的功能型成分，并通过真空冷冻干燥对桑葚渣提取液和发酵荔枝果渣进行冷冻干燥并制成胶囊，保证多酚化合物稳定性，便于饼干面包等功能性焙烤食品的制作使用，具有良好的经济和社会效益。
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公开(公告)号：CN110101052A
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201910429346.6
申请日：2019-05-22
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种加入冷冻甜食的浆果果蔬酱的制备方法，其包括以下步骤：果皮原料预处理，据不同果皮原料加工特性，经清洗，护色，进一步或去皮或脱籽，然后按配方混合浆果、冬瓜蓉物料等煮制可溶性固形物至65Brix，调配混合物进行装罐、杀菌、冷却等环节加工制成果蔬酱；本发明提供了一种益生菌冻干中间物料，可添加于冷冻甜食等休闲食品中。本发明的复合果蔬酱符合健康食品发展趋势。
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公开(公告)号：CN106834015A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710117297.3
申请日：2017-03-01
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种柠檬与茶枝柑复合发酵果酒及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：1）柠檬去皮、榨汁，得到柠檬汁；2）茶枝柑果肉榨汁，得到茶枝柑果汁；3）在柠檬汁中加入茶枝柑果汁，再加入蔗糖，调整可溶性固形物含量，得到发酵基液；4）在发酵基液中加入酵母，25～28℃发酵15～20天，超滤，得到柠檬与茶枝柑复合发酵果酒。本发明的柠檬与茶枝柑复合发酵果酒具有柠檬特有的香味和酒香，制备方法简单易行，对生产设备无特殊要求，生产周期短，生产成本低，可实现大规模生产，具有较强的推广性。
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公开(公告)号：CN104718890A
公开(公告)日：2015-06-24
申请号：CN201510085178.5
申请日：2015-02-15
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明提供一种山地矮丛蓝莓的采摘装置，包括震树机构、围网和围网开合机构。本发明采用由两个网罩合围而成的围网能包围整棵矮丛蓝莓树枝，能一次性对整棵树果实的采摘，采摘效率高；本发明结构简单使用，可在地面不平坦、行株距不规范的山地上进行矮丛蓝莓的采摘。
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公开(公告)号：CN104686072A
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201510085180.2
申请日：2015-02-15
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A01D46/24
摘要： 本发明提供一种采摘高空荔枝的装置，包括一手推车，其上面设有果实储存箱和设备箱，设备箱的内部装有蓄电池；一垂直于地面的可伸缩套杆，其底端固定在设备箱的顶部；一电锯其固定在一电锯支架杆前端的电锯固定杆上，电锯支架杆的中间铰接在可伸缩套杆的顶端；一具有开口和底部出口的果实承载网，其通过果实承载网支架固定在可伸缩套杆的上部，且开口位于电锯的正下方，底部出口通向手推车的果实储藏箱；一转动操作杆其一端通过铰接轴铰接在可伸缩套杆的中部，且其上设有一操作电钮；一钢丝其一端连接转动操作杆的中间、另一端连接调节电锯支架杆的尾端。本发明可高效地锯断粗枝，提高果实采摘的效率；可调整电锯的方位；可采摘不同高度的果实。
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