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公开(公告)号：CN108805246A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810627082.0
申请日：2018-06-19
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G06K19/06
摘要： 本发明公开了一种智能指示二维码及利用该二维码对食品状态监测的方法，二维码包括位置探测图形、数据信息图形、指示信息图形、格式信息图形和位置探测图形分割符；位置探测图形能够定位二维码的位置；数据信息图形记录产品信息；指示信息图形的一块涂有指示剂，另一块印有与指示剂对应的标准颜色；格式信息图形指示数据的格式信息和版本信息；位置探测图形分割符用于将位置探测图形与格式信息和数据信息图形分隔。终端扫描二维码获取各图形信息，将指示剂信息输入模型得出颜色等级并发送给服务器，由服务器确定产品状态并发回终端。本发明根据二维码的指示剂变色情况反映产品质量状态，结合智能终端和服务器实时监测运输贮藏中的产品状态。
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公开(公告)号：CN108562577A
公开(公告)日：2018-09-21
申请号：CN201810439430.1
申请日：2018-05-09
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明公开了一种有机磷农药残留量的比色检测方法，属于农药残留的检测方法技术领域。按照下述步骤进行：步骤一：金纳米粒子的制备；步骤二：金纳米粒子用于有机磷农药标准品的比色检测；步骤三：果蔬样品有机磷农药残留量的检测。本发明提供一种利用金纳米粒子结合比色法实现快速检测果蔬中有机磷农药残留的方法，可以实现有机磷农药残留的快速定量检测，这能够为农业生产提供指导。
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公开(公告)号：CN105259827B
公开(公告)日：2018-08-21
申请号：CN201510673561.2
申请日：2015-10-16
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G05B19/042
摘要： 本发明涉及一种固态发酵过程状况的实时监控系统与监控方法，属于生物工程检测技术领域；本发明所述系统包括固态发酵过程参数的采集模块、专家决策系统和反馈控制模块，其中固态发酵过程参数的采集模块用于采集发酵过程中的关键变量数据，并传递给专家决策系统；专家决策系统用于分析数据信息的可靠性和测量误差，判断发酵池中发酵状态是否正常，将判断结果信息传递到反馈控制模块；反馈控制模块根据判断结果产生控制信号，执行装置按控制信号信息调整发酵参数，最终实现固态发酵过程中的自动化监测；本发明即实现监测又实现反馈控制，以解决固态发酵产品质量不稳定、产品批次间差异较大等问题，保证固态发酵的质量。
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公开(公告)号：CN108309021A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810055970.X
申请日：2018-01-20
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明属于智能电子技术领域，具体涉及一种智能调控自动炒菜机及其智能控制方法。本发明的智能调控自动炒菜机包括内锅、锅外夹层、电动机、加热装置、传感装置和计算机；传感装置包含有相机、LED光源、红外发射器、红外接收器和气味传感器；电动机、加热装置、传感装置均与计算机电连接，计算机根据接收到的信号，综合调控电动机、加热装置和电源开关。此外，本发明利用图像信息、红外光谱检测技术和气体传感器分别监测炒菜过程中食材的外部生熟度、内部生熟度、香气生熟度，并综合调控炒菜过程，对整个烹饪过程进行精确和自动化控制。本发明根据不同食材的差异和加工过程中的变化来灵活调整加工参数，有望实现智能化厨房。
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公开(公告)号：CN104155281B
公开(公告)日：2017-04-12
申请号：CN201410321846.5
申请日：2014-07-07
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N21/65
摘要： 本发明公开了一种检测不同温度乙醇水溶液浓度的方法，包括以下步骤：采用无水乙醇即99.7%的分析纯，与超纯水配置待测溶液即乙醇水溶液；共配制所述乙醇水溶液样本10个，乙醇体积浓度范围为10~100%，间隔为10%；样本温度为10~30℃，每隔1℃测一次；采集拉曼光谱；基于区间偏最小二乘法即iPLS方法，选取拉曼光谱特征区间；确定拉曼光谱特征峰值；利用多变量的多项式回归，计算得到不同温度下的乙醇水溶液浓度值。本发明计算精度高，可应用于不同温度乙醇水溶液浓度的检测。
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公开(公告)号：CN105445169A
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201510971248.7
申请日：2015-12-21
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N15/10
CPC分类号： C12Q1/06 , C12M1/34 , G01N15/0606 , G01N15/0656 , G01N15/1031 , G01N2015/0065 , G01N2015/1062
摘要： 本发明提供了一种细菌计数方法，包括以下步骤，S1：利用电聚合法在玻碳电极表面制备聚苯胺/细菌复合薄膜；S2：绘制所述聚苯胺/细菌复合薄膜修饰电极标准曲线；S3：根据所述步骤S2所得标准曲线测定待测菌液样本的细菌浓度。本发明实施过程中无需对细菌进行培养，因此耗时短、操作简便；本发明以苯胺为主要试剂，待测液消耗量少，因此检测费用低、设备简单；本发明所述方法具有重复性好、检测线性范围宽的优点；是一种操作简便、耗时短、成本低的细菌计数方法，本发明是基于聚苯胺/细菌复合薄膜的细菌计数方法，能实现细菌菌体浓度的快速准确检测。
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公开(公告)号：CN104155281A
公开(公告)日：2014-11-19
申请号：CN201410321846.5
申请日：2014-07-07
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N21/65
摘要： 本发明公开了一种检测不同温度乙醇水溶液浓度的方法，包括以下步骤：采用无水乙醇即99.7%的分析纯，与超纯水配置待测溶液即乙醇水溶液；共配制所述乙醇水溶液样本10个，乙醇体积浓度范围为10~100%，间隔为10%；样本温度为10~30℃，每隔1℃测一次；采集拉曼光谱；基于区间偏最小二乘法即iPLS方法，选取拉曼光谱特征区间；确定拉曼光谱特征峰值；利用多变量的多项式回归，计算得到不同温度下的乙醇水溶液浓度值。本发明计算精度高，可应用于不同温度乙醇水溶液浓度的检测。
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公开(公告)号：CN103616335A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310626274.7
申请日：2013-12-02
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N21/25
摘要： 本发明公开了发酵食品产酸菌产酸能力的快速鉴别方法，包括对照组产酸菌高光谱图像信息的采集、对照组产酸菌产酸能力的理化检测、产酸菌产酸能力鉴别模型的建立、待测产酸菌高光谱图像信息的采集和待测产酸菌产酸能力的鉴别等步骤。本发明不仅能获取待测样品整个表面区域的图像信息，且能获取样品表面不同区域的光谱信息，可快速的鉴别出产酸菌的产酸能力水平，检测过程简单、检测周期短。本发明可应用于快速鉴定产酸菌的产酸能力。
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公开(公告)号：CN118727270A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410715786.9
申请日：2024-06-04
申请人： 江苏大学
IPC分类号： D04H1/728 , D04H1/4382 , D01F8/02 , D01F1/10
摘要： 本发明属于食品包装领域，具体涉及一种缓释抑菌包装膜的制备方法及其用途。本发明首先将Nisin溶液与β‑环糊精溶液混合，得到核壳溶液。然后将明胶和玉米醇溶蛋白溶于乙酸中，得到纺丝溶液；再将核壳溶液加入纺丝溶液中，搅拌至无气泡，得到混合液；并以混合液为最终溶液，采用静电纺丝技术进行纺丝，得到缓释抑菌包装膜。本发明利用天然纺丝材料明胶与玉米醇溶蛋白复配作为纺丝液，β‑环糊精包裹乳酸链球菌素作为核壳溶液，通过以β‑环糊精作为壁材对乳酸链球菌素封装来实现缓释长效抑菌的目的，得到了具有良好抑菌效果且稳定的缓释抑菌包装膜。本发明安全环保、操作方便，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN117004389B
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202310977767.9
申请日：2023-08-04
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明属于植物激素检测技术领域，涉及一种基于绿色化学理念的比率型荧光探针的制备方法及其应用；首先通过水热法制备得到具有双重荧光性质的SCQDs@Cur@Fe‑MOFs探针；在该探针中，由于Cur与Fe‑MOFs间的络合，Cur的荧光被Fe2+猝灭，而SCQDs与Cur间又存在荧光内滤效应，导致SCQDs荧光也被猝灭；当向探针中加入水杨酸时，水杨酸与Cur和Fe2+的二元络合物结合形成三元络合物，造成原本存在的Cur吸收峰发生改变，并引起IFE效应的中断，导致SCQDs的荧光恢复。进而根据SCQDs和Cur两者荧光信号的变化实现了对水杨酸的灵敏、特异性检测，具有广阔的应用前景。
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