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公开(公告)号：CN114062556A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202111391140.2
申请日：2021-11-19
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种白酒风味物质的碳同位素组成检测方法，包括以下步骤：S1、按照白酒中风味成分含量的多少划分成乙醇、骨架成分和非骨架成分三个等级；S2、依次分别使用稀释法、直接进样和顶空固相微萃取法对白酒样品进行前处理，然后利用气相色谱‑质谱仪和气相色谱‑同位素质谱仪对白酒的风味物质进行定性和碳同位素组成检测分析。本发明利用气相色谱‑质谱仪及气相色谱‑同位素质谱仪对浓香型白酒中的乙醇、骨架成分、非骨架成分风味物质的稳定碳同位素进行分析检测，该方法适用于浓香型白酒及其它香型白酒中风味物质的稳定碳同位素组成分析检测，操作简单、结果准确可靠，为白酒产地溯源和真假酒鉴定提供了一种准确可靠的分析检测方法。
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公开(公告)号：CN108410642A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810524113.X
申请日：2018-05-28
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种智能发酵装置，尤其是涉及一种用于固态酿造的智能发酵装置，属于酿酒生产设备设计制造技术领域。提供一种生产效率高，劳动强度小，使用过程中的能耗显著降低的用于固态酿造的智能发酵装置。所述的智能发酵装置包括糟醅输送系统、发酵温度控制系统和可密封的发酵罐体，所述的糟醅输送系统布置在所述的发酵罐体内；发酵过程中，所述发酵罐体内的发酵温度通过所述发酵温度控制系统控制。
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公开(公告)号：CN107446788A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201710873167.2
申请日：2017-09-25
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/12
CPC classification number: C12G3/12
Abstract: 本发明公开了一种白酒酿造冷酒水循环利用系统及方法，涉及白酒酿造技术领域。本发明的白酒酿造冷酒水循环利用系统利用中央控制系统自动控制蒸馏系统和冷却系统；冷却系统对冷酒出水进行多级冷却后作为冷酒进水，以此实现冷酒水的循环利用。本发明的白酒酿造冷酒水循环利用方法基于上述系统。整个系统智能化高，降低劳动强度，提高生产效率；利用软水作为蒸馏冷却用水，提高用水质量，保证白酒品质，减少设备维护成本；蒸馏过程中的冷酒出水经冷却系统冷却后作为冷酒进水，实现冷酒水的循环利用，节约用水，减少排污，降低能耗；冷却系统采用多级冷却的方式对冷酒出水进行冷却，冷却效率高，对冷酒水热量进行回收利用，能耗低。
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公开(公告)号：CN107338158A
公开(公告)日：2017-11-10
申请号：CN201710724815.8
申请日：2017-08-22
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种蒸粮装置以及蒸粮方法，蒸粮装置包括由计算机控制的蒸粮系统和连接系统，蒸粮系统包括设有蒸汽进气端和蒸汽出气端的蒸粮锅，蒸粮锅上设有进料孔；连接系统与蒸粮锅的蒸汽进气端和蒸汽出气端连通；所述连接系统上设有与计算机电气连接的三叶罗茨蒸汽加压机。本发明利用连接系统将蒸粮锅的出气端和进气端连通，通过计算机控制整个蒸粮过程，对蒸粮锅内的蒸汽温度和压力进行检测，通过三叶罗茨蒸汽加压机对废蒸汽进行加压回收，再引入蒸粮锅中进行循环利用，提高了蒸粮设备的自动化程度、避免了能源的浪费、节约了生产成本；且本发明所述的蒸粮装置为大型微压蒸粮装置，可减少设备数量、避免年检，能进一步节约投资和维护成本。
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公开(公告)号：CN119574428A
公开(公告)日：2025-03-07
申请号：CN202411688727.3
申请日：2024-11-25
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司 , 成渝地区双城经济圈(泸州)先进技术研究院
Abstract: 本发明属于测试技术领域，公开了一种测试物料粘黏性能和材料可清洁性能的装置及方法。装置包括支撑底座和试验机外壳，支撑底座包括支撑柱和支撑板，支撑柱设置于支撑板下方，支撑柱用于支撑整体装置，试验机外壳设置于支撑底座上；支撑底座上还设置有支撑架、清洗装置、风力干燥装置、液压传动装置和计算机处理器。方法包括通过液压装置将物料涂敷在样品上，旋转样品装载台，使物料在重力作用下掉落，测量物料的粘黏性；通过清洗装置清洗样品上的物料，通过机器视觉分析装置采集数据信息，以此测量物料的可清洁性。测试多种不同条件下，样品的粘黏性能以及清洗性能，且调整测试条件通过计算机进行操控，能够在一定程度上，简化测试的操作步骤。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116484110A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310183023.X
申请日：2023-03-01
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司 , 电子科技大学
IPC: G06F16/9536 , G06F16/335
Abstract: 本发明公开了一种基于节点阅读效果与延迟的社交网络影响力最大化方法，包括：S1：获取多篇文章的历史传输数据，为每篇文章构建带时序的历史传播网络；S2：根据所有文章的历史传播网络，构建传播网络画像，并计算历史传播网络上节点的阅读延迟；S3：预测一个节点在收到文章后的阅读时长、阅读延迟、以及向其它节点传播文章的概率；S4：针对某个节点，构成以该节点为根节点的预计传播树；S5：基于所述传播树，筛选出若干个初始传播节点。实现文章基于节点阅读效果与延迟的影响力最大化传播。
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公开(公告)号：CN110423661A
公开(公告)日：2019-11-08
申请号：CN201910863764.6
申请日：2019-09-12
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种复合型醇甜白酒及其生产方法，包括以下步骤：小曲清香白酒生产中正常发酵后的母糟加入粮粉和谷壳后蒸酒蒸粮，得D酒；加入中高温大曲，堆积发酵，打散入泥窖发酵；发酵后开窖，加入中高温大曲粉和酯化液，混匀后再次入窖发酵，制得香醅；最后，蒸馏时，将D酒放入酒甑底锅中，将小曲清香母糟置于酒甑底层，将香醅置于酒甑中层，将小曲清香生产培菌糖化后的粮醅置于上层，蒸馏取酒，得复合型醇甜白酒。本发明酿造工艺中含浓、酱、清等多香工艺，并创新新工艺，将D酒放入底锅，采取以酒蒸酒，并将三种糟(粮)醅分层蒸馏，充分利用了糟(粮)醅中的有效成分，有利于白酒质量的提升和白酒口味的重塑。
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公开(公告)号：CN107446746A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201710844492.6
申请日：2017-09-19
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了连续焖水机、粮食连续蒸煮系统和方法，涉及酿酒生产技术领域。本发明的连续焖水通过控制链板的传输速率以控制焖粮时间以及出料，实现焖粮过程的机械化，节约劳力；并且单班生产过程中焖粮水一直维持在焖水机中，无需排放，相对蒸煮锅每锅焖水后排放，降低污水的排放量70%以上。本发明的粮食连续蒸煮系统包括上述连续焖水机，各功能装置连续连接，有效地解决了传统酿酒蒸粮设备的不连续性、机械化程度低、人工需求多、蒸煮效率低等问题，该系统每小时可蒸煮粮食7吨，尤其适用于酿酒大规模生产。本发明的粮食连续蒸煮的方法基于上述粮食连续蒸煮系统，该方法利用过程中的余热进行粮食预热，降低能源消耗，节约成本。
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公开(公告)号：CN107446745A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201710844459.3
申请日：2017-09-19
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种利用丢糟生产生姜酒的方法及生姜酒，涉及酿酒技术领域。本发明提供的利用丢糟生产生姜酒的方法将丢糟和生姜共同发酵，然后经回酒蒸馏并调节酒精度数得到。该方法对营养物质丰富的丢糟加以利用，以其作为发酵源，并加入生姜共同进行发酵生产生姜酒，提供了丢糟再利用的思路和途径，明显降低粮耗，节约成本，生产过程中加入加浆水调节酒精度数，为低度酒的开发提供思路。本发明提供的生姜酒基于上述利用丢糟生产生姜酒的方法制备而得，香味馥郁，具有促进血液循环、健胃功能；其中蛋白质、多肽等成分含量少，没有异味，口感好，稳定性高；酒精度数可调节，满足不同消费者的需求。
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公开(公告)号：CN107338164A
公开(公告)日：2017-11-10
申请号：CN201710792876.8
申请日：2017-09-05
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明属于白酒技术领域，具体涉及一种果皮保健酒及其制备方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种果皮保健酒的制备方法，包括以下步骤：a、将荔枝皮、火龙果皮和葡萄皮按重量比1﹕0.3～0.5﹕0.8～1.2混合均匀，用基酒浸泡混合果皮，过滤去除固体，再除去滤液中的液体，得到粉末状提取物；b、按重量百分比，粉末状提取物0.1～2％、基酒98～99.9％混合均匀，降度、沉降、过滤即得成品果皮酒。本发明所得果皮保健酒具有颜色鲜亮、酒体协调、抗氧化功能强的优点。
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