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公开(公告)号：CN102876499A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210412472.9
申请日：2012-10-25
申请人： 南京大地冷冻食品有限公司
发明人： 陈大弟
摘要： 本发明公开了一种生态型膨润土改性净洗剂的制备方法，包括以下步骤：在硫酸溶液中加入钙基膨润土，升温反应5~10小时，静置过滤后烘干，研磨得活性膨润土产品；一定量的水和活化膨润土，升温至70~90℃，得b液；b液中加入改性剂椰油酰胺，70~90℃反应7~12小时，得到含椰油酰胺改性膨润土的c溶液；向c液中依次加入脂肪醇聚氧乙烯醚-9，PEG-80，搅拌溶解；加入椰油酰胺丙基甜菜碱，月桂醇聚醚-9硫酸钠和水，在40~80℃搅拌0.5~2小时。本发明所制得膨润土改性净洗剂具有强大净洗防污能力，并且得色均匀，色泽鲜艳，生物降解性好，价格低廉，净洗后的残液COD值非常小，是一种对环境友好的生态型净洗剂。
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公开(公告)号：CN102876485A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210412430.5
申请日：2012-10-25
申请人： 南京大地冷冻食品有限公司
发明人： 陈大弟
摘要： 本发明公开了一种高级浓缩羊绒净洗剂的制备方法，包括以下步骤：A、依次加入脂肪醇聚氧乙烯醚-15，脂肪醇聚氧乙烯醚-9和水，升温搅拌0.5~1小时，溶解；B、向步骤A得到的溶液中依次加入，聚-4一羟基四亚甲基1，2-二羧酸，十二烷醇酰胺乙酯磺基琥珀酸二钠盐，二甘醇双马来酸十二烷基单乙醇胺双酯磺酸钠，月桂醇聚醚-9硫酸钠，羧甲基羟丙基纤维素，EDTA二钠盐，偏硅酸钠，再加入定量的水，在40~60℃搅拌0.5~2小时。本发明具有较强的润湿、乳化、分散、去污和携污力以及良好的净洗持续力；不损伤羊绒的结构，不影响羊绒的细度、长度以及强度等；洗涤后羊绒含油低、洁白度高、光泽度好，柔软有弹性。
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公开(公告)号：CN102875423A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210412431.X
申请日：2012-10-25
申请人： 南京大地冷冻食品有限公司
发明人： 陈大弟
IPC分类号： C07C309/17 , C07C303/32
摘要： 本发明公开了一种新型表面活性剂烷醇酰胺磺基琥珀酸单酯盐的制备：包括以下步骤在500ml三口烧瓶中，加入计量的四氯乙烯，马来酸酐，催化剂量的氢氧化锂，升温至100~120℃，得A液；称取计量的十二烷基单乙醇胺，滴入A液，控制温度120~135℃，滴加时间3~5小时，在130~160℃反应6~10小时，得B液；将B液减压回收溶剂后，保持温度在75~100℃，滴加入计量的饱和亚硫酸氢钠溶液，滴毕，保温反应3~6小时。以氢氧化锂作为催化剂，使本反应操作过程易于控制，工艺条件温和。本发明具有优良的表面活性性能，净洗性能优异，防沾污能力强，合成容易，对人体皮肤及眼睛刺激小，易生物降解，工业生产无三废污染。
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公开(公告)号：CN102823711A
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201210343431.9
申请日：2012-09-17
申请人： 南京大地冷冻食品有限公司
发明人： 陈大弟
摘要： 本发明公开了一种速冻面米制品及其生产方法，该速冻面米制品的组成成分按重量份计包括：麦芽糖浆40-50份、水30-40份、变性淀粉10-20份、植脂奶油8-10份、椰蓉10-20份、纤维果肉2-5份。该速冻面米制品的生产方法包括配料、加热搅拌、成型、装盒、速冻、包装以及进库等一系列工序。本发明提供的速冻面米制品开袋即食，不仅口感冰爽，而且不会产生甜腻的感觉，是一款针对本土饮食传统而设计的夏日解暑零食。
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公开(公告)号：CN106261178A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510276645.2
申请日：2015-05-27
申请人： 南京大地冷冻食品有限公司
发明人： 陈大弟
摘要： 本发明公开了一种具有提神功能的饮料冲剂，按重量份数由以下组份组成：薄荷粉5~9份、柠檬酸3~6份、甘草3~5份、绿茶粉4~8份、金银花6~9份、蔗糖4~8份、蜂蜜3~6份。本发明不但味道浓郁爽口，而且具有很好的提神功能，饮用后对人体无任何副作用，适合人们长期饮用。
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公开(公告)号：CN106261057A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510276691.2
申请日：2015-05-27
申请人： 南京大地冷冻食品有限公司
发明人： 陈大弟
IPC分类号： A23L1/325
摘要： 本发明公开了一种深海鱼丸制作方法，包括如下步骤：准备材料：新鲜鱼肉、辅料和增味剂，所述辅料包括：冰块100-200g；肉脆磷5-15g；富丽磷6-8g；盐30-60g；特级鲜味素1-8g；白糖15-35g，鱼肉香精2-6g，淀粉500-1000g；所述增味剂包括重量份数如下所示的各组分：嫩肉粉1.2~4.1，乳酸钠1.3~3.3，酱油香精1.1~3.4，烤牛肉精油2.2~4.4，乙基麦芽酚1.6~8.9，尼泊金乙酯钠1.8~3.8，茅台酒香精1.8~6.4，VB5 1.2~10.1，月饼保鲜剂2.1~4.6，葡萄糖酸镁1.6~2.3，巧克力棕1.2~4.6，水溶性尼泊金酯1.5~3.9，超级酱油香精1.9~6.6，脱氢醋酸钠1.2~2.2，高粱红肉灌1.4~6.3，葡萄糖酸亚铁1.1~3.3，烧鹅香味素1.2~3.1，胭脂红1.3~3.5；制浆和出丸。本发明制备方法简单，且通过特殊的增味剂使得鱼丸的味道非常独到，市场效果非常好。
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公开(公告)号：CN106260804A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510285086.1
申请日：2015-05-29
申请人： 南京大地冷冻食品有限公司
发明人： 陈大弟
IPC分类号： A23L1/03 , A23L1/0522 , A23L1/0526 , A23L1/054
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2250/506 , A23V2250/5086
摘要： 本发明公开了一种速冻水饺保鲜剂，属于冷冻食品技术领域，包括以下重量份数的原料：黄原胶10-20份、瓜尔豆胶30-40份、沙蒿胶10-20份、硬脂酸乳酸钠80-100份和淀粉磷酸酯钠20-30份。本发明的速冻水饺保鲜剂，通过复配黄原胶和其他添加剂形成了一种新的速冻水饺保鲜剂，克服了现有技术中水饺保鲜后口感较差的情况，减少了其他添加剂的使用量，使得水饺的口感提升，安全可靠。
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公开(公告)号：CN105639268A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201510280751.8
申请日：2015-05-28
申请人： 南京大地冷冻食品有限公司
发明人： 陈大弟
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2250/0622 , A23V2250/2044 , A23V2250/5114 , A23V2250/1842 , A23V2250/1578
摘要： 本发明公开了一种便于速配的调味酱制作方法，包括如下步骤：备料：包括豆酱、面酱、辣椒油和调料，步骤2、在加热的油锅中放入60wt%的豆酱、30wt%的面酱和10%的辣椒油，不断翻炒，待熟后，加入重量为上述三者重量1~2%的调料。本发明制作方法简单，便于客户快速制备，而且色泽鲜艳、风味独特，味感醇厚，舌觉细腻，滋味绵延，营养丰富，是调理食欲、解腻助消化的佳品。
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公开(公告)号：CN105639248A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201510280740.X
申请日：2015-05-28
申请人： 南京大地冷冻食品有限公司
发明人： 陈大弟
IPC分类号： A23L1/22
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/234 , A23V2250/022 , A23V2250/1614 , A23V2250/2132 , A23V2250/6422 , A23V2250/5024 , A23V2250/548
摘要： 本发明公开了一种调味料制作方法，包括如下步骤：步骤1.准备原料，包括原料和增味剂，所述原料由以下重量份数比的各原料组成：酱油1.5~2.5、米醋0.8-1.5、黄酒1.5-3.5、白糖2-5、葱1.5-3.5、蒜1.2-2.5、辣椒1-3；步骤2.初加工：将酱油和白糖一起加热溶解，并搅拌均匀；继续加热并加入葱和蒜以及辣椒，搅拌均匀，加入米醋、黄酒、味精，煮沸后即停火，得到初料；加入初料重量1~5%的增味剂，搅拌均匀，将配好的原料充分研磨，煮沸灭菌，趁热灌装。本发明制备方法简单，色香味俱全，而且可以根据口味随时调整增味剂的量，非常容易掌握和改变口味，市场前景非常好。
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公开(公告)号：CN105639025A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201510281058.2
申请日：2015-05-28
申请人： 南京大地冷冻食品有限公司
发明人： 陈大弟
IPC分类号： A23G3/48
摘要： 本发明公开了一种多口味话梅制作方法，包括如下步骤：原料准备：包括主料和配料，所述主料由以下重量份数比的材料组成：竹笋10-50、白砂糖2-5、柠檬酸1-2、甘草1-5、桔皮3-5、桂皮5-8和小茴香0.5-1.5；步骤2、加工工艺：将竹笋放入65-80℃的水中浸泡8-12h，用0.2wt%的亚硫酸氢钠溶液浸泡笋条5-10h，加入白砂糖，蒸煮1-3h；加入柠檬酸、甘草、桔皮、桂皮和小茴香，继续蒸煮10-30分钟，加入竹笋重量5~10wt%的配料，继续蒸煮1-2h；烘干至含水量低于20%。本发明制作方法简单易学，且质量稳定，且产品具有多种口味，不同的用户获得的体验不同，能够很好的满足当前的市场需求。
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