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公开(公告)号：CN117510585A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311684359.0
申请日：2023-12-08
申请人： 福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)
IPC分类号： C07K7/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/22 , C07K1/04 , C12P21/06 , G01N30/02 , G01N30/60 , G01N30/72 , A61K38/08 , A61P9/12
摘要： 本发明涉及一种海参花降压肽，其氨基酸序列为：DDQYHIF。上述海参花降压肽的制备工艺，包括以下步骤：S1.制备小分子肽冻干粉，S2.制备低聚肽冻干粉，S3.序列鉴定，S4.虚拟筛选，S5.多肽合成。本发明还公开了上述海参花降压肽在制备辅助降血压药物中的应用。本发明以海参花为原料，获得海参花降压肽的氨基酸序列，且制备的海参花降压肽具有良好ACE抑制活性。
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公开(公告)号：CN117003821A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202310979653.8
申请日：2023-08-03
申请人： 福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)
摘要： 本发明公开了ACE抑制肽TLRFALHGME衍生物及其应用，属于肽衍生物技术领域，结构式如式1或式2所示：#imgabs0#式1,#imgabs1#式2。本发明的ACE抑制肽TLRFALHGME衍生物及其应用，ACE抑制肽TLRFALHGME乙酰化、肉豆蔻酰化衍生物的降血压作用显著提高，与、ACE抑制肽TLRFALHGME相比，分别最大降血压值提高了160.7％和125.7％。
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公开(公告)号：CN116789743A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310759666.4
申请日：2023-06-26
申请人： 厦门医学院 , 福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)
摘要： 一种红毛藻源活性肽，其氨基酸序列为：KFGSKAKN。其制备方法为：利用中性蛋白酶酶解红毛藻，得到酶解产物，再经过滤、离心、浓缩和冷冻干燥，得到粗处理品；将粗处理品水溶解后超滤，分别收集不同大小分子量的多肽液并冷冻干燥，得到多肽冻干粉，筛选出对ACE抑制活性最强的多肽冻干粉；对筛选出的多肽冻干粉进行质谱测定和分析，获得多条不重复多肽序列；通过软件将多肽序列与ACE蛋白进行分子对接，筛选得到与ACE蛋白结合能力强的多肽序列；将筛选得到的多肽序列进行固相合成，筛选活性高的多肽序列，即得到活性肽。本发明活性肽与ACE酶的亲和力好，活性较高，可用于开发辅助降血压的治疗药物或功能食品中，具有特异性高、毒副作用小的优点。
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公开(公告)号：CN116789741A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310759664.5
申请日：2023-06-26
申请人： 厦门医学院 , 福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)
摘要： 一种红毛藻源ACE抑制肽L1，其氨基酸序列为：LVLLFLFGE。其制备方法为：利用中性蛋白酶酶解红毛藻，得到酶解产物，再经过滤、离心、浓缩和冷冻干燥，得到粗处理品；将粗处理品水溶解后超滤，分别收集不同大小分子量的多肽液并冷冻干燥，得到多肽冻干粉，筛选出对ACE抑制活性最强的多肽冻干粉；对筛选出的多肽冻干粉进行质谱测定和分析，获得多条不重复多肽序列；通过软件将多肽序列与ACE蛋白进行分子对接，筛选得到与ACE蛋白结合能力强的多肽序列；将筛选得到的多肽序列进行固相合成，筛选活性高的多肽序列，即得到ACE抑制肽L1。本发明ACE抑制肽L1与ACE酶的亲和力好，活性较高，可用于开发辅助降血压的治疗药物或功能食品中，具有特异性高、毒副作用小的优点。
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公开(公告)号：CN114773431B
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202210566673.8
申请日：2022-05-23
申请人： 福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)
摘要： 本发明公开了龙须菜ACE抑制肽、制备方法及应用，属于ACE抑制肽技术领域，龙须菜ACE抑制肽，其氨基酸序列为：YIGNNPAKG。龙须菜ACE抑制肽的制备方法，包括以下步骤：S1：取龙须菜进行酶解，对酶解液进行过滤处理，得到澄清的多肽酶解液，S2：进行超滤处理，分别收集不同大小分子量的多肽组分并冻干得龙须菜多肽冻干，S3：进行质谱测定，进行分析，获得多条多肽序列，筛选得到多条不重复的多肽，S4：筛选出对接分数得分排名靠前的多肽，进行固相合成，然后测定ACE抑制活性，S5：选择ACE抑制率＞80％的多肽，得龙须菜ACE抑制肽。本发明以龙须菜作为原料，获得龙须菜ACE抑制肽的氨基酸序列，制备的龙须菜ACE抑制肽具有良好的ACE抑制活性。
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公开(公告)号：CN114790227B
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202210566672.3
申请日：2022-05-23
申请人： 福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)
IPC分类号： C07K7/06 , C12P21/06 , C07K1/34 , C07K1/04 , C07K1/16 , C07K1/36 , A61P9/12 , A61K38/08 , G01N30/02 , G01N30/72
摘要： 本发明公开了以龙须菜为原料的活性多肽、制备方法及应用，属于活性多肽技术领域，以龙须菜为原料的活性多肽，其氨基酸序列为：SFYYGK。制备方法，包括以下步骤：S1：取龙须菜进行酶解，对酶解液进行过滤处理，得到澄清的多肽酶解液，S2：进行超滤处理，分别收集不同大小分子量的多肽组分并冻干得龙须菜多肽冻干，S3：进行质谱测定，进行分析，获得多条多肽序列，筛选得到多条不重复的多肽，S4：筛选出对接分数得分排名靠前的多肽，进行固相合成，然后测定ACE抑制活性，S5：选择ACE抑制率＞80％的多肽，得以龙须菜为原料的活性多肽。本发明获得以龙须菜为原料的活性多肽的氨基酸序列，制备的以龙须菜为原料的活性多肽具有良好的ACE抑制活性。
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公开(公告)号：CN113480598B
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202110909484.1
申请日：2021-08-09
申请人： 福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)
摘要： 本发明公开了一种生物活性四肽及其制备方法、应用，属于活性肽技术领域，一种生物活性四肽，生物活性四肽的氨基酸序列为YVLL。一种生物活性四肽制备方法，包括以下步骤：S0：固定化ACE凝胶亲和吸附柱的制备，S1：肽组分的制备，S2：肽组分的亲和吸附和洗脱，S3：肽的序列鉴定，S4：验证合成生物活性四肽的ACE抑制活性。本发明公开了一种生物活性四肽及其制备方法、应用，制备的固定化ACE凝胶亲和吸附柱用于生物活性四肽的筛选具有筛选快速高效、操作简便易行的特点，可用于生物活性四肽的快速规模化筛选，采用河鲀鱼皮作为原料，获得生物活性四肽氨基酸序列，制备的生物活性四肽具有ACE抑制活性和DPP‑Ⅳ抑制活性。
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公开(公告)号：CN114773431A
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202210566673.8
申请日：2022-05-23
申请人： 福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)
摘要： 本发明公开了龙须菜ACE抑制肽、制备方法及应用，属于ACE抑制肽技术领域，龙须菜ACE抑制肽，其氨基酸序列为：YIGNNPAKG。龙须菜ACE抑制肽的制备方法，包括以下步骤：S1：取龙须菜进行酶解，对酶解液进行过滤处理，得到澄清的多肽酶解液，S2：进行超滤处理，分别收集不同大小分子量的多肽组分并冻干得龙须菜多肽冻干，S3：进行质谱测定，进行分析，获得多条多肽序列，筛选得到多条不重复的多肽，S4：筛选出对接分数得分排名靠前的多肽，进行固相合成，然后测定ACE抑制活性，S5：选择ACE抑制率＞80％的多肽，得龙须菜ACE抑制肽。本发明以龙须菜作为原料，获得龙须菜ACE抑制肽的氨基酸序列，制备的龙须菜ACE抑制肽具有良好的ACE抑制活性。
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公开(公告)号：CN113480607A
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202110909486.0
申请日：2021-08-09
申请人： 福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)
摘要： 本发明公开了一种活性小分子肽及其制备方法、应用，属于活性小分子肽技术领域，一种活性小分子肽，活性小分子肽为五肽，氨基酸序列：TLFGL。一种活性小分子肽制备方法，包括以下步骤：S0：固定化ACE凝胶亲和吸附柱的制备，S1：肽组分的制备，S2：肽组分的亲和吸附和洗脱，S3：肽的序列鉴定，S4：验证合成活性小分子肽的ACE抑制活性。本发明公开了一种活性小分子肽及其制备方法、应用，制备的固定化ACE凝胶亲和吸附柱用于活性小分子肽的筛选具有筛选快速高效、操作简便易行的特点，可用于活性小分子肽的快速规模化筛选，采用河鲀鱼皮作为原料，获得活性小分子肽氨基酸序列，制备的活性小分子肽具有ACE抑制活性和DPP‑Ⅳ抑制活性。
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公开(公告)号：CN112641057A
公开(公告)日：2021-04-13
申请号：CN202011419065.1
申请日：2020-12-07
申请人： 福建省水产研究所(福建水产病害防治中心) , 厦门医学院
摘要： 本发明公开了一种河豚鱼糜制品及其制备方法，属于鱼糜制品技术领域，一种河豚鱼糜制品的制备方法，包括以下步骤：S1：对鲜活河豚鱼进行前处理，S2：对河豚鱼肉进行漂洗处理，并脱水，S3：对步骤S2脱水完毕后的河豚鱼肉进行斩拌处理，斩拌过程加入食盐，然后斩拌3‑7min，随后加入淀粉、转谷氨酰胺酶、以及大豆分离蛋白斩拌2‑3min，最后添加调味料斩拌2‑3min，河豚鱼肉与各添加物按质量份数如下：河豚鱼糜50‑70份、食盐0.5‑3.5份、淀粉4‑12份、转谷氨酰胺酶0.5‑2份、大豆分离蛋白1‑3份、以及调味料22.1‑28.2份，S4：采用二段式水浴加热的方式对河豚鱼糜进行加热，加热温度为30℃‑100℃，加热时间为40‑90min。本发明的河豚鱼糜制品及其制备方法，制备的河豚鱼糜制品凝胶性能优，口感佳。
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