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公开(公告)号：CN110411996A
公开(公告)日：2019-11-05
申请号：CN201910654651.5
申请日：2019-07-19
申请人： 长沙理工大学
IPC分类号： G01N21/64
摘要： 本发明涉及一种基于有机金属框架检测辛硫磷的方法，包括如下步骤：将有机金属框架与含有辛硫磷的样品混合均匀，反应一段时间，测量混合物的荧光特性；其中，所述有机金属框架由稀土盐与有机羧酸配体形成。依据稀土金属与辛硫磷分子中的磷氧键之间的配位络合作用，使荧光MOF的荧光信号降低从而达到检测辛硫磷浓度的目的。该方法检测水中辛硫磷无需昂贵的仪器，且无需复杂的前处理过程，该方法检测水中辛硫磷，有着高效、方便快捷、可实时检测水中的辛硫磷。
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公开(公告)号：CN103714266B
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201310753332.2
申请日：2013-12-31
申请人： 长沙理工大学
IPC分类号： G06F19/16
摘要： 本发明涉及食源性多肽抗氧化活性三维定量构效关系模型的构建方法及应用，所述方法以已知活性的食源性多肽为研究对象，利用三维定量构效关系技术，建立食源性多肽三维定量构效关系模型，采用分子力学方法MM+、半经验量子化学方法AM1、密度泛函方法DFT等量子化学技术获得量子化学参数。本发明对食源性多肽量子化学参数进行分析统计，确定食源性多肽的抗氧化活性位点，并利用活性位点上的键长、电荷分布、前线分子轨道能量参数与食源性多肽抗氧化活性值进行定量构效模型构建。所构建模型能够快速、准确预测未知活食源性多肽的活性值，并且能够合理阐释其抗氧化活性大小与结构特征的关系，相比传统的高通量筛选技术大大提高了筛选效率，降低了成本。
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公开(公告)号：CN103714266A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310753332.2
申请日：2013-12-31
申请人： 长沙理工大学
IPC分类号： G06F19/16
摘要： 本发明涉及食源性多肽抗氧化活性三维定量构效关系模型的构建方法及应用，所述方法以已知活性的食源性多肽为研究对象，利用三维定量构效关系技术，建立食源性多肽三维定量构效关系模型，采用分子力学方法MM+、半经验量子化学方法AM1、密度泛函方法DFT等量子化学技术获得量子化学参数。本发明对食源性多肽量子化学参数进行分析统计，确定食源性多肽的抗氧化活性位点，并利用活性位点上的键长、电荷分布、前线分子轨道能量参数与食源性多肽抗氧化活性值进行定量构效模型构建。所构建模型能够快速、准确预测未知活食源性多肽的活性值，并且能够合理阐释其抗氧化活性大小与结构特征的关系，相比传统的高通量筛选技术大大提高了筛选效率，降低了成本。
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公开(公告)号：CN118812660A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411051558.2
申请日：2023-12-14
申请人： 长沙理工大学
摘要： 本发明属于生物化学技术领域，公开了一种米渣蛋白源免疫抑制肽，该米渣蛋白源免疫抑制肽的氨基酸序列为SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4、SEQ ID NO.5、SEQ ID NO.6中的任意一种。该米渣蛋白源免疫抑制肽具有很好的免疫调节作用，尤其具有优异的抗炎效果和促进抗原提呈的能力，能够作为免疫调节剂调节机体的免疫功能、抑制炎症、抗肿瘤和/或增强疫苗效果。为探索食源性免疫活性肽的作用机制研究提供了新思路，也为大米加工副产物的深度开发提供理论依据。
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公开(公告)号：CN118725019A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410731497.8
申请日：2024-06-06
申请人： 长沙理工大学
摘要： 本发明涉及有机化学技术领域，具体公开了一种利用生物炭筛选抗氧化肽的方法。本发明采用改性的稻壳生物炭将具有抗氧化活性的大米抗氧化肽从大米蛋白酶解混合物中选择性地富集出来，该筛选方法与传统方法相比，操作过程简单，时间短，所需成本较低。利用本发明方法筛选出的大米抗氧化肽生物活性强、抗氧化作用好，对DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子和羟基自由基均具有清除效果且对Fe2+具有很好的螯合作用。同时，本发明筛选的大米抗氧化肽对HepG2细胞氧化损伤有明显的保护作用，具有开发新的保健食品的潜力，为未来工业生产提供一定的参考价值。
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公开(公告)号：CN117502554A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311653130.0
申请日：2023-12-05
IPC分类号： A23J3/16
摘要： 本发明提供了基于盐离子分步诱导调控大豆蛋白凝胶结构的加工工艺，先将大豆分离蛋白均匀分散于蒸馏水中，得到蛋白液；然后向蛋白液中加入氧化葡聚糖，充分搅拌得到混合液，冷等离子体处理，得到预处理蛋白液；再向预处理蛋白液中依次加入盐和凝固剂，第一次超声波振荡处理，最后加入纤维化大豆蛋白，第二次超声波振荡处理，静置，得到凝胶产品。本发明结合适当的预处理，基于盐离子分步诱导，纤维化大豆蛋白进一步诱导，调控大豆蛋白凝胶结构，所得凝胶产品具有良好的口感、风味，不涉及其他化学试剂加入，安全性好。
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公开(公告)号：CN116764602A
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310292867.8
申请日：2023-03-23
申请人： 长沙理工大学
摘要： 本发明涉及用于化合物检测技术领域，公开了一种用于血清内精神病类药物的磁性MOF复合材料及其制备方法、检测方法。一种用于血清内精神病类药物检测的磁性MOF复合材料，所述磁性MOF复合材料为核壳结构，包括磁核，外包裹金属有机框架结构，金属有机框架结构表面带有2～5nm孔隙，所述孔隙中含有羧基、芳香基、疏水键、π‑π键、盐键和氢键结合位点中的一种或多种，用于吸附血清内精神病类药物，吸附回收率在94％～113％，对蛋白质的排阻率超过95％。本发明具有能迅速磁分离，高效吸附血清内精神病类药物并且对蛋白质有高排阻率的优点，能简化检测过程，降低蛋白质干扰引起的检测误差。
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公开(公告)号：CN110161253B
公开(公告)日：2022-07-26
申请号：CN201910355966.X
申请日：2019-04-29
申请人： 长沙理工大学
IPC分类号： G01N33/68 , C12Q1/6869 , C12P21/06
摘要： 本发明涉及一种免疫活性肽的筛选方法，所述筛选方法包括如下步骤：S1、通过水解酶水解至少一种含有免疫活性肽的蛋白质，获得免疫活性肽组成的肽库，所述肽库中的多肽通过质谱技术获得其肽序；S2、筛选出与MHCⅡ类分子有强结合的肽序；S3、合成S2中筛选出的肽序；S4、构建LPS诱导的细胞模型用于验证S3所合成的多肽的免疫活性。本发明可避免后续对肽序和结合位点的繁琐鉴定，直接获得与MHCⅡ类分子结合的多肽；且可以对多肽与MHCⅡ类分子结合的反应原性和免疫原性同时进行说明，使数据更完善，获得多肽的过程更快捷，效率更高。
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公开(公告)号：CN113527700A
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202110715487.1
申请日：2021-06-28
申请人： 长沙理工大学
摘要： 本发明提供了一种调控MIL‑88材料催化活性的方法，该方法为：在制备MIL‑88材料过程中，配体以对苯二甲酸为母体，在母体上引入不同电子性质的取代基；其中，当需要获得催化活性高的MIL‑88材料，在所述母体引入供电子基团；当需要获得催化性能低的MIL‑88材料，在所述母体引入吸电子基团。通过本发明的方法，可精确控制制成的MIL‑88材料的催化活性。另外，发明人发现催化活性相对较低的MOF具有较高的稳定性，可以在广泛的pH和极性条件下使用，如强酸性食品，拓展了MIL‑88材料在实际中应用。
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