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公开(公告)号：CN103555685A
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201310153385.0
申请日：2013-04-26
申请人： 江南大学
CPC分类号： C12N9/1074 , C12N15/70 , C12Y204/01019
摘要： 增强β-环糊精葡萄糖基转移酶(简称β-CGT酶)产β-环糊精能力的突变方法，属于基因工程和酶工程领域。本发明采用定点突变方法提高一种CGT酶的产β-环糊精能力，提供了增强来源于Bacillus circulans STB01的β-CGT酶产β-环糊精能力的突变方案，将CGT酶中第31位丙氨酸突变为精氨酸(Arg)、脯氨酸(Pro)或苏氨酸(Thr)，获得突变体A31R、A31P和A31T。相比于野生CGT酶，突变体产β-环糊精的能力明显增强，更适合β-环糊精的工业化生产。
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公开(公告)号：CN1122717C
公开(公告)日：2003-10-01
申请号：CN94107818.3
申请日：1994-06-24
申请人： 电化学工业有限公司(国际)
发明人： 格奥尔格·E·舒尔茨 , 安东·坎杜西奥
CPC分类号： C12N9/1074 , C12P19/18
摘要： 本发明涉及环糊精糖基转移酶，该酶在将该粉或类似淀粉的物质转化为CD过程中使γ-CD含量提高，并且在第180位到第240位的氨基酸之间区域内该蛋白质序列含有氨基酸序列Asn Leu XxxAsp，其中蛋白质序列的第1位是CGT酶的信号肽的起始点，并且Xxx表示天然氨基酸。
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公开(公告)号：CN1430669A
公开(公告)日：2003-07-16
申请号：CN01809990.4
申请日：2001-05-23
申请人： 日本食品化工株式会社
CPC分类号： C12N9/1074 , C12P19/18
摘要： 本发明公开了一种有下述酶化学性质的CGTase。①作用及底物特异性：作用于淀粉、糊精、支链淀粉或直链淀粉，主要生成γ－环糊精，β－及α－环糊精的生成量比γ－环糊精的生成量低。②最佳pH：10.5－11.0③最佳温度：60℃左右④稳定pH：6－11⑤温度稳定性：在50℃条件下、处理15分钟显示90％以上的残存活性。CGTase的制造方法是培养属于库拉奇芽孢杆菌种的有产生CGTase能力的微生物(例如FERM BP－7156)，使其在培养物中产生CGTase，然后获取生成的CGTase。CD的制造方法是在含有淀粉等的溶液中使库拉奇芽孢杆菌种产生的CGTase进行反应，使其主要生成γ－CD。提供能优先生成γ－CD的γ－环糊精·葡聚糖转移酶(CGTase)、有生产γ－CGTase能力的微生物、用γ－CGTase制造γ－CD的方法。
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公开(公告)号：CN1083487C
公开(公告)日：2002-04-24
申请号：CN97100343.2
申请日：1997-01-09
申请人： 电化学工业股份有限公司(国际)
发明人： 格奥尔格·E·舒尔茨 , 格茨·帕西格拉 , 安东·坎杜西奥 , 冈特·维希
CPC分类号： C12N9/1074
摘要： 在将淀粉或淀粉样底物转化为环糊精时，本发明的环糊精糖基转移酶产生的γ-环糊精量在一定程度上有所提高，同时，与用于制备其的原型环糊精糖基转移酶相比较，其环糊精糖基转移酶总比活仍显示出至少60%的活性，这些环糊精糖基转移酶的氨基酸序列与已知的环糊精糖基转移酶的氨基酸序列的区别在于第155位至包括第195位氨基酸在内的区域中，至少有1个氨基酸缺失，这种缺失导致蛋白的γ-环糊精糖基转移酶活性的提高，此处，蛋白质序列的第1位为环糊精糖基转移酶的信号肽的起始位点。
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公开(公告)号：CN1071435A
公开(公告)日：1993-04-28
申请号：CN92108913.9
申请日：1992-08-03
申请人： 美国玉米产品公司
CPC分类号： C12N9/1074 , C12P19/18 , Y10S435/832
摘要： 本发明涉及采用从软化芽胞杆菌中获得的环糊精葡萄糖基转移酶制备环糊精，从降低温度使转化在低于45℃进行，并在环己烷的存在下，增加生产环糊精的产量。
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