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公开(公告)号：CN105907521A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610392129.0
申请日：2016-06-02
Applicant: 泸州品创科技有限公司
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明属于酿酒技术领域,具体涉及一种整粒高粱蒸煮破皮的方法。针对现有技术中整粒高粱破皮操作复杂、前处理时间长、水耗高、废水多等问题，本发明提供一种整粒高粱蒸煮破皮的方法，通过对高粱用温水浸泡、入甑蒸煮、蒸煮中进行打水处理和出甑后补水闷堆等步骤，实现了整粒高粱的快速破皮，破皮率达到95％左右。本发明的整粒高粱破皮方法操作简单、参数便于控制、稳定性好、破皮效果佳；工艺时间短，能耗低，水耗少，还能减少污水排放量，使用设备简单，便于机械化操作，具有重要的经济效益。
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公开(公告)号：CN105861249A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610438697.X
申请日：2016-06-17
Applicant: 泸州老窖集团养生酒业有限责任公司 , 泸州品创科技有限公司
IPC: C12G3/04 , A61K36/815 , A61P1/14
CPC classification number: C12G3/04 , A61K36/258 , A61K36/77 , A61K36/815 , A61K2300/00
Abstract: 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种人参养生酒及其制作方法。本发明所要解决的第一个技术问题是提供一种人参养生酒的制作方法，包括以下步骤：a、按重量配比人参0.40～3.0份、枸杞子0.02～0.10份、茶叶茶氨酸0.07～0.50份、龙眼肉0.05～0.3份、木糖醇0.05～0.3份称取上述五种原料；b、分别将人参、枸杞、龙眼肉与白酒浸提，过滤，分别得到人参浸提液、枸杞浸提液、龙眼肉浸提液；c、将人参浸提液、枸杞浸提液、龙眼肉浸提液、茶叶茶氨酸、木糖醇加入到白酒中，调整酒度为38～60％Vol，人参皂苷的浓度为4～10mg/100mL，制得人参养生酒。本发明制作的人参养生酒清澈透明，久置亦无沉淀生成，味道纯正，保健养生效果好。
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公开(公告)号：CN103993071B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201410120323.4
申请日：2014-03-27
Applicant: 中国科学院天津工业生物技术研究所 , 江南大学 , 泸州品创科技有限公司
Abstract: 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及酒醅中梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌的定量分析方法。本发明要解决的技术问题是为分析酒醅中梭菌、乳酸菌、芽孢杆菌提供一种新选择。本发明的技术方案是窖泥中梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌的定量分析方法，包括如下步骤：a、标准曲线的制备；b、提取基因组DNA；c、扩增；d、定量分析。本发明方法可用于分析窖泥中的梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌的变化趋势。
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公开(公告)号：CN103394208B
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201310356178.5
申请日：2013-08-15
Applicant: 泸州品创科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种白酒香味成份分离方法及白酒香味成份分离装置。采用蒸馏和分馏的方法对白酒的香味成份进行分离，先利用蒸馏装置对白酒进行蒸馏处理，再利用分馏装置对蒸馏后的白酒蒸汽进行分馏处理，分馏处理包括至少三个分馏处理环节，每个分馏处理环节采用不同的分馏液流出温度，通过对每个分馏处理环节的不同分馏液流出温度的控制可以有效将酒蒸汽中前、中、后香味成分进行分离。白酒香味成份分离装置，包括蒸馏装置、分馏装置和酒蒸汽导管，蒸馏装置和分馏装置之间由酒蒸汽导管连接。蒸馏装置用来产生酒蒸汽以及提供蒸汽压使酒蒸汽可以通过酒蒸汽导管传输到后续的分馏处理环节中进行不同香味成份的分离。
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公开(公告)号：CN103163098B
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201310043700.4
申请日：2013-02-01
Applicant: 泸州品创科技有限公司
IPC: G01N21/33
Abstract: 本发明涉及窖泥色度的测定方法，属于分析检测领域。本发明提供一种窖泥色度的测定方法，包括如下步骤：a制备至少三组不同色度值的比色法用标准溶液，于280nm～330nm波长处采用比色法测定每组标准溶液的吸光度值，作标准曲线，标准曲线方程为Y=k*X+g，其中，k、g为标准曲线方程中的系数，Y色度值，X吸光度值；b将Mg窖泥于Nml溶剂中静置、过滤，所得滤液稀释至其色度值＜100度，稀释倍数计为J，滤液于280nm～330nm波长下采用比色法测定其吸光度值，根据a步骤标准曲线方程计算滤液的色度值记为D，那么本发明方法可准确测定窖泥的色度，成本较低，测定较快。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104386994A
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201410570968.8
申请日：2014-10-22
Applicant: 泸州品创科技有限公司
Abstract: 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种用于酿酒石窖的粘合剂及利用其建窖的方法。该粘合剂由以下重量配比的原料混匀即可：熟糯米、石灰、沙子和水；熟糯米︰石灰＝1︰1，沙子占总固体原料的0～10％，固体原料︰水＝1～2︰1～4。该粘合剂用于建窖的方法为：在靠窖池内侧一方的条石缝隙留5cm的深度，再用粘合剂将剩下部分条石粘合好，再用黄泥将上述5cm的缝隙勾缝即可。本发明利用该粘合剂建造的窖池既稳定又安全，为窖池的建造提供了一条更好的选择。
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公开(公告)号：CN102608258B
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：CN201210043524.X
申请日：2012-02-24
Applicant: 泸州品创科技有限公司
IPC: G01N31/16
Abstract: 本发明涉及糟醅淀粉含量的测定方法，属于酿酒技术领域。本发明所要解决的技术问题是现有的盐酸水解法测定糟醅淀粉含量时检测结果粗糙，难于准确地指示糟醅中的淀粉含量。本发明解决技术问题的技术方案是提供一种糟醅淀粉含量的测定方法，该方法包括以下步骤：a、样品的处理；b、酶解；c、盐酸消化；d、还原糖的测定。本发明方法为酿酒领域提供了更加精确的糟醅淀粉含量的测定方法，确保检测结果的准确性，对实际生产管理具有重要指导作用。
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公开(公告)号：CN104266685A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410572750.6
申请日：2014-10-22
Applicant: 泸州品创科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种固态发酵监测装置，包括盒体、管件和检测系统，管件上端与盒体相连，盒体内安装检测系统，管件管壁上设有滤网或者双层管构成的透气结构，管件下端为圆锥尖端。使用固态发酵监测装置时，将管件插入发酵物中，发酵逸出气体通过透气结构进入管件内腔，再进入盒体内的检测系统，得到温度、气体流量、酒精度等发酵状态参数。固态发酵监测装置准确监测固体发酵过程的状态参数，解决人工经验判断不够准确的问题，及时发现发酵异常情况并及时处理，提高优质产品产率，并为发酵工艺改进提供技术数据支持。
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公开(公告)号：CN104007113A
公开(公告)日：2014-08-27
申请号：CN201410273053.0
申请日：2014-06-18
Applicant: 泸州品创科技有限公司
IPC: G01N21/79
Abstract: 本发明属于酿酒分析技术领域，具体涉及一种糟醅酸度的检测方法。本发明方法包括以下步骤：配制糟醅溶液，加入酚酞，用颜色传感器测出初始红色光强值X，根据X与糟醅溶液红色光强的二次函数曲线Y＝-9.67879*10-4*X2+0.70671*X-17.37787计算出Y，根据M＝X-Y，从而计算出当达到滴定终点时糟醅溶液的红色光强值M；滴加碱溶液，拌匀，检测溶液的红色光强值N，当N小于M时，停止滴定；通过消耗碱溶液的量，计算出糟醅的酸度值。本发明方法可以准确地检测浓香型、酱香型和清香型等各大香型糟醅酸度值。
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公开(公告)号：CN103922258A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410166936.1
申请日：2014-04-24
Applicant: 泸州品创科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用不规则酒瓶包装白酒的灌装方法以及用于该灌装方法的灌装装置，属于白酒包装生产技术领域。提供一种既能保证灌装计量，又能保证被包装白酒酒液包装质量的灌装方法及其用于所述灌装方法的灌装装置。所述灌装方法通过酒瓶清洗，第一次透明中转瓶计量灌装，两次照瓶验光，并剔除不合格的中转瓶及其灌装的白酒酒液，利用含有转液漏斗的灌装装置，将经过验光检查合格的透明中转瓶中的白酒酒液，转灌到清洗合格的不规则酒瓶中，最后采用压盖机对二次灌装生产的装有合格白酒酒液的酒瓶进行压盖封装生产完成用不规则酒瓶包装白酒的灌装生产工作。所述灌装装置还包括支撑架，所述转液漏斗大头向上的固定在所述的支撑架上。
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