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公开(公告)号：CN112889874A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110219078.2
申请日：2021-02-26
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
摘要： 本发明提供一种抗氧化复合谷物发酵面包的制备工艺，涉及面包加工技术领域。所述抗氧化复合谷物发酵面包的制备工艺主要包括：原面包制备、原面包粉制备、液料制备、原料处理、原料混合、面团发酵、面包烤制等步骤。本发明克服了现有技术的不足，通过番茄、葡萄、绿茶叶等成分的添加，提升面包的营养结构的全面性，同时提升面包的口感和风味，使其更加适合各类人群的口味。
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公开(公告)号：CN111319812B
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN202010177914.0
申请日：2020-03-13
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
IPC分类号： B65B23/12
摘要： 本发明公开了一种新型可调式无糖饼干生产用输送装置，包括底板，所述底板的竖直上方设置有进料板和出料板，所述进料板和出料板之间设置有控料板，所述进料板的底端位于靠近控料板的一侧，所述出料板的底侧与底板之间设置有支脚一，所述控料板的竖直下方设置有安装板，所述进料板、出料板、控料板和安装板均倾斜设置且相互平行，安装板的底侧与底板的顶侧之间设置有支脚二，安装板的顶侧通过螺栓固定安装有气缸，所述气缸的输出杆与控料板的底侧固定连接，所述控料板靠近进料板的一端依次设置有定长板和接头端板。本发明节省了人力，提高了生产效率，精准度更高，有较高的适用性，满足了人们在生产生活中的使用需求。
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公开(公告)号：CN111387234A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010253439.0
申请日：2020-04-02
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
摘要： 本发明涉及铜锣烧加工技术领域，具体涉及一种铜锣烧加工用压制成型设备，包括工作台，所述工作台的外壁焊接有呈环形分布的第一安装架、第二安装架、第三安装架和卸料斗，所述工作台的底端安装有第一电机，所述第一电机的输出轴端部安装有转杆，且转杆的顶端延伸至工作台的顶部上方并安装有圆盘，所述圆盘的一侧开设有安装槽，所述安装槽的槽底向内凹陷形成有凹槽，所述安装槽的内部设有下模板，所述下模板的圆周外壁焊接有两个对称设置的限位块，所述凹槽的槽底安装有马达。本发明克服了现有技术的不足，在第一电机的驱动下，使得圆盘可以旋转，圆盘可以带着下模板同步旋转，可以实现自动上料和完成压制成型，大大提高了铜锣烧的制作效。
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公开(公告)号：CN111319812A
公开(公告)日：2020-06-23
申请号：CN202010177914.0
申请日：2020-03-13
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
IPC分类号： B65B23/12
摘要： 本发明公开了一种新型可调式无糖饼干生产用输送装置，包括底板，所述底板的竖直上方设置有进料板和出料板，所述进料板和出料板之间设置有控料板，所述进料板的底端位于靠近控料板的一侧，所述出料板的底侧与底板之间设置有支脚一，所述控料板的竖直下方设置有安装板，所述进料板、出料板、控料板和安装板均倾斜设置且相互平行，安装板的底侧与底板的顶侧之间设置有支脚二，安装板的顶侧通过螺栓固定安装有气缸，所述气缸的输出杆与控料板的底侧固定连接，所述控料板靠近进料板的一端依次设置有定长板和接头端板。本发明节省了人力，提高了生产效率，精准度更高，有较高的适用性，满足了人们在生产生活中的使用需求。
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公开(公告)号：CN111298709A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010194523.X
申请日：2020-03-19
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种膨化食品配料装置，包括底座，底座上端面两侧均固接有立板，立板顶部固接有安装板，所述安装板顶面两侧均固接有电子秤，两个所述电子秤的上端分别放置有辅材配料室和主材配料室，辅材配料室和主材配料室靠近安装板中心一侧均贯穿连接有导料管，导料管上均安装有电磁阀，所述辅材配料室背离安装板中心一侧固接有支撑架，支撑架上端通过螺钉固接有伺服电机一，所述辅材配料室的底面还固接有导料块。本发明在对膨化食品配料时只需单次称量就能完成辅料的配制作业，大大减轻了工人的劳动强度，减小辅料配比的误差，为膨化食品高质量生产提供了一定的保障，且膨化食品出料便捷，大大提高了膨化食品的的生产效率。
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公开(公告)号：CN111264731A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010127731.8
申请日：2020-02-28
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/56 , A23L2/70 , A23L21/25 , A23L29/30 , A23L33/125 , A23L33/19 , A23L33/105
摘要： 本发明公开了一种复合蔬果保健型饮料的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将果蔬汁加入到均质机中，然后再加入风味剂进行均质处理，均质温度为36-38℃，均质时间为100-140min，得到均质液；所述风味剂采用发酵茶汁与山楂汁按照重量比2:1进行调配而成。本发明的一种复合蔬果保健型饮料的生产工艺先采用自制的果蔬汁加入风味剂进行均质处理，目的为了在发酵过程中使饮料的口感更加独特、风味，然后再采用加入陈酿剂的方法来进行陈酿处理，从而使饮料不仅具备丰富的营养元素，口感更加的醇厚、幽香。
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公开(公告)号：CN110050814A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910267614.9
申请日：2019-04-03
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种低糖型肉松蛋糕，由如下组分及其质量数加工而成：低筋面粉70-110克、玉米淀粉8-12克、食用盐3-5克、蜂蜜8-12克、食用油20-40克、鸡蛋5个、砂糖20-30克、柠檬汁10-15克、山梨糖醇液6-8克、半乳糖7-12克、酵母粉5-7克、肉松25-35克、可可粉8-10克、水8-10克。本发明通过对肉松蛋糕的含糖量进行降低，方便更多人群的食用，且低糖的肉松蛋糕对人体的健康有益，增加了该蛋糕的销量，加入的山梨糖醇液和半乳糖的糖度都比蔗糖低，降低肉松蛋糕的含糖量，增加了肉松蛋糕的口感，且该种加工工艺操作方便，给蛋糕的生产带来便利。
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公开(公告)号：CN109892374A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910267627.6
申请日：2019-04-03
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种秘制水果味铜锣烧加工工艺，S1、选材：选取小麦粉10-15份、红豆粉4-8份、紫薯粉2-6份、燕麦粉3-8份、泡打粉0.5-1份、牛奶4-7份、白糖3-6份、食用盐0.5-1份、鸡蛋液15-20份、橄榄油3-5份、草莓4-8份、杨桃3-6份、山楂3-5份、芒果4-6份，菠萝3-6份、豆沙10-20份，S2、饼馅制作，涉及铜锣烧制作技术领域。该秘制水果味铜锣烧加工工艺，使得铜锣烧香甜可口，很大程度上提升了铜锣烧的口感，面饼通过多种杂粮制作而成，使得面饼内含有多种人体所需的微量元素，饼陷由多种水果制作而成，使得饼陷内含有多种维生素，从而铜锣烧内含有的营养成分均匀，容易被消化且促进人体消化，制作简单，便于推广，可以适用于家庭制作和工厂批量生产。
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公开(公告)号：CN109007212A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201810725008.2
申请日：2018-07-04
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种焦糖爽脆山药片，将山药面团与花生油、明胶粉混匀后，制成圆形长条，切片，干燥后，油炸，得山药片备用；所得焦糖干燥成块后，磨粉，与复配果仁粉以及适量麦芽糊精混匀后，加入适量水，熬煮10‑20分钟，再干燥，磨粉，得复配粉备用；将所得复配粉均匀撒于山药片两面，即得。本发明所得山药片，是山药与其他原料复配后，再加工成型所得，大小一致，口感脆而有韧性，便于工业化大规模生产和包装。焦糖果仁粉，增加了本发明的风味，丰富了本发明的营养。
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公开(公告)号：CN108813235A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810751555.8
申请日：2018-07-10
申请人： 安徽盼盼食品有限公司
摘要： 本发明提供一种清热降火饮料及其制备方法，涉及饮料加工技术领域。所述清热降火饮料由以下重量份的原料制成：橙子15-20份、西瓜8-10份、柠檬2-4份、薄荷8-10份、雪梨6-10份、青黛2-4份、蒲公英4-8份、马齿苋6-8份、金银花6-10份、野菊花2-3份、女贞子2-4份、冰糖4-6份。本发明具有解暑清热的作用，在制作过程中采用多种水果和天然植物，安全健康，适合儿童和成人饮用，同时本发明具有营养价值高、稳定性好、风味口感佳等优点。
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