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公开(公告)号：CN115702663A
公开(公告)日：2023-02-17
申请号：CN202110901127.0
申请日：2021-08-06
Applicant: 中粮生物科技股份有限公司 , 安徽中粮生化燃料酒精有限公司 , 吉林中粮生化有限公司
Abstract: 本发明涉及梨发酵领域，公开了梨发酵物及其制备方法和应用，该制备方法包括：将复合菌剂与发酵原料接触并发酵得到梨发酵物；其中，所述复合菌剂包括乳杆菌、芽孢杆菌和酵母菌；所述发酵原料包含梨原料和辅料；所述辅料选自蛋白类原料、淀粉质原料、纤维素原料和无机盐中的至少一种。采用本发明所述的方法制备得到的梨发酵物具有蓬松度好、流动性好、酸溶蛋白高、粗纤维含量低、乳酸含量高、具有梨特殊的芳香气味、易于保存等优点。
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公开(公告)号：CN113699054A
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN202010430087.1
申请日：2020-05-20
Applicant: 中粮生物科技股份有限公司
Abstract: 本发明涉及微生物领域，公开了一种丁酸梭菌固体菌剂及其制备方法，该方法包括：将丁酸梭菌菌体在载体存在的情况下使用流化床制备丁酸梭菌固体菌剂。在优选的情况下，制备得到的所述丁酸梭菌固体菌剂的参数包括：水分含量≤10％，活菌数≥1*1011cfu/g丁酸梭菌固体菌剂，芽孢率≥95％。本发明使用流化床干燥的方法，不仅减少能耗，同时能降低温度对菌体的伤害，保护菌体的活性。在本发明优选的实施方式中，通过采用优选的流化床工作条件、优选的载体以及优选的菌泥与载体的比例，能够得到流动性好、活菌数高、芽孢率高的丁酸梭菌固体菌剂，该固体菌剂还具有保藏周期长的优点。
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公开(公告)号：CN109852640B
公开(公告)日：2020-12-15
申请号：CN201711240426.4
申请日：2017-11-30
Applicant: 中粮生物科技股份有限公司 , 中粮生化能源(榆树)有限公司
Abstract: 本发明涉及制柠檬酸领域，公开了全淀粉制备发酵柠檬酸用种子培养基和发酵柠檬酸用培养基以及柠檬酸的方法。将全淀粉浆液与淀粉酶混合，在pH5.2‑6下与蒸汽接触，接触后温度90‑105℃，保持60‑90分；然后加氮源，pH调至4.5‑6.5并可选糖化，得种子培养基。将未糖化种子培养基与糖化酶混合，pH调至3.8‑4.5并在60‑63℃下糖化5‑20h；或将糖化种子培养基pH值调节至3.8‑4.5，得发酵培养基。将发酵菌种接到种子培养基培养；得种子液并接到发酵培养基中发酵，得柠檬酸。本发明改善了种子培养基营养成分，种子生长快速，质量稳定。发酵周期缩短，提高了终点酸度及柠檬酸转化率，降低了终点残糖率。
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公开(公告)号：CN109722408B
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN201711033059.0
申请日：2017-10-30
Applicant: 中粮生物科技股份有限公司
Abstract: 本发明涉及发酵工程领域，公开了促使枯草芽孢杆菌产芽孢的方法，该方法包括将枯草芽孢杆菌接种至发酵培养基中进行培养，所述培养的条件包括：28‑32℃，95‑120rpm；枯草芽孢杆菌的接种量为2×107‑8×107CFU/ml发酵培养基；所述发酵培养基含有0.2‑0.5重量％的酵母浸粉，0.5‑1重量％的糖蜜和0.3‑0.8重量％的葡萄糖，且pH 7‑7.5。本发明能够缩短枯草芽孢杆菌发酵过程中的芽孢出芽时间及提高芽孢数量和出芽率，从而有利于降低生产成本。
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公开(公告)号：CN117925414A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202211320532.4
申请日：2022-10-26
Applicant: 中粮生物科技股份有限公司
Abstract: 本发明涉及生物工程领域，公开了黑曲霉及其应用以及制备柠檬酸的方法。本发明的黑曲霉的保藏编号为CGMCC No.40040。使用本发明的黑曲酶发酵产柠檬酸，发酵效率显著提高，柠檬酸产量和纯度显著增加；而且，该黑曲霉的孢子表面平滑，发酵过程中形成的菌丝球致密度提高，更倾向于形成更多的较短的分支，而不是相对较少的长分支，从而具有较高的抗逆性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113667607A
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN202010413552.0
申请日：2020-05-15
Applicant: 中粮生物科技股份有限公司
Abstract: 本发明涉及微生物工程领域，公开了一株黑曲霉突变株及其应用。本发明的黑曲霉突变株的保藏编号为CGMCC NO.19029。本发明还公开了一种制备柠檬酸的方法，包括将保藏编号为CGMCC NO.19029的黑曲霉突变株接种到发酵培养基中进行发酵。本发明进一步公开了保藏编号为CGMCC NO.19029的黑曲霉突变株在发酵产柠檬酸中的应用。使用本发明的黑曲酶突变株发酵产柠檬酸，发酵效率显著提高，柠檬酸产量增加；而且，本发明的黑曲霉突变株能利用淀粉原料快速产生柠檬酸，而不利用和分解柠檬酸，因此具有较高的工业应用价值。
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公开(公告)号：CN106957882B
公开(公告)日：2020-04-14
申请号：CN201610021800.0
申请日：2016-01-12
Applicant: 中粮生物科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种发酵制备柠檬酸的方法，包括：在发酵条件下，将柠檬酸发酵菌种接入柠檬酸发酵培养基中，所述发酵包括：第一发酵阶段：向一级发酵罐中流加柠檬酸发酵培养基、发酵种子液以及碱性氮源，得到第一发酵液；第二发酵阶段：向二级发酵罐中流加第一发酵液以及酸性氮源，通气量为0.22‑0.25体积:体积·分钟，均高于第一、第三和第四发酵阶段，得到第二发酵液；第三发酵阶段：向三级发酵罐中流加第二发酵液，罐压为0.07‑0.1MPs，均高于第一、第二和第四发酵阶段，得到第三发酵液；第四发酵阶段：向四级发酵罐中流加第三发酵液，温度为38‑40℃，均高于第一、第二和第三发酵阶段。
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公开(公告)号：CN118185778A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202211600879.4
申请日：2022-12-12
Applicant: 中粮生物科技股份有限公司
Abstract: 本发明涉及微生物发酵领域，公开了丁酸梭菌高密度发酵的方法，该方法包括对丁酸梭菌发酵液进行营养体杀灭处理，然后将处理后的发酵液作为种子液进行丁酸梭菌的发酵；其中，所述丁酸梭菌发酵液中的芽孢率为85％以上。相比于常规的发酵工艺，本发明所述的方法简化了发酵工艺，减少发酵染菌几率，且无需创造严格厌氧条件，还能够缩短发酵时间，提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN111349573B
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN201811585206.X
申请日：2018-12-24
Applicant: 中粮生物科技股份有限公司
Abstract: 本发明涉及酵母菌的发酵领域，具体涉及一种酵母菌的高密度发酵方法。该方法包括：将酵母菌接种至发酵培养基中进行发酵，在酵母菌发酵的对数生长期，开始向所述发酵培养基中添加营养补充剂，所述营养补充剂含有酵母粉、葡萄糖、钾盐、镁盐和铵盐。本发明通过在酵母菌发酵的对数生长期，向发酵液中添加含有酵母粉、葡萄糖、钾盐、镁盐和铵盐的营养补充剂，能够有效地弥补酵母菌生长过程中营养物质的不足和不平衡，从而使得发酵条件有利于酵母菌菌体的繁殖，提高发酵液中的菌体密度，从而提高发酵后菌体的干重；同时，由于酵母菌生长繁殖速度的提高，使得发酵周期也显著缩短。
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