公开(公告)号：CN104818232B

公开(公告)日：2016-07-06

申请号：CN201510232191.9

申请日：2015-05-08

Applicant: 内蒙古农业大学

Inventor： 孙志宏 ,  张和平 ,  陈永福 ,  李常坤

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/12 ,  A23L33/00 ,  A23L3/3571 ,  A01N63/00 ,  A01P3/00 ,  A01P1/00 ,  A23B7/155 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提供一株具有抗甜瓜疫霉活性的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)AB-3，保藏号为CGMCC No.9655。本发明的植物乳杆菌L.plantarum AB-3表现出对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌和弗氏志贺氏菌的有效抑制性；表现出对甜瓜疫霉、甜瓜枯萎菌、娄地青霉和苹果炭疽菌的有效抑制性；具有良好的热稳定性，其发酵上清在经过100℃处理后出现抑菌率显著增大的结果；其发酵上清经中性蛋白酶酶解处理后抑菌活性能得到提高；其发酵上清具有耐贮藏特性，在常温贮藏20d后仍具有良好的抑菌活性。

公开(公告)号：CN104663884A

公开(公告)日：2015-06-03

申请号：CN201410763752.3

申请日：2014-12-11

Applicant: 内蒙古农业大学

Inventor： 王记成 ,  张和平 ,  陈永福

IPC: A23C9/123 ,  A23C11/10

Abstract: 本发明公开了一种含有益生菌的巴氏杀菌乳，含有干酪乳杆菌Zhang，即Lactobacillus casei Zhang。相应的，本发明公开了含有益生菌的巴氏杀菌乳的制备方法。申请人进行的实验证实，将干酪乳杆菌Zhang作为益生菌用于乳制品中存活率高，能显著提高人体肠道中有益菌的数量进而维护肠道菌群平衡，可增强机体免疫能力和缓解过敏反应。

公开(公告)号：CN102978290B

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201210559154.5

申请日：2012-12-21

Applicant: 内蒙古农业大学

Inventor： 张和平 ,  张家超 ,  陈永福

IPC: C12Q1/68 ,  C12Q1/06 ,  C12N15/11 ,  C12R1/245

Abstract: 本发明涉及一种用于检测Lactobacillus？casei？Zhang（CGMCC？1697）的检测方法的设计，应用该方法可以对样品中的Lactobacillus？casei？Zhang（CGMCC？1697）进行检测，可准确，快速的完成发酵乳制品，发酵食品以及人体肠道中益生菌Lactobacillus？casei？Zhang（CGMCC？1697）定性和定量测定。

公开(公告)号：CN102329762A

公开(公告)日：2012-01-25

申请号：CN201110337715.2

申请日：2011-11-01

Applicant: 内蒙古农业大学

Inventor： 张和平 ,  陈永福

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/74 ,  A61P9/00 ,  A61P9/10 ,  A61P9/12 ,  A61P3/06 ,  A23L1/30 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明涉及一种瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus H9)及其在抗高血压和预防心血管疾病中的应用，包括：菌株分离、菌株鉴定、菌株保存、菌株培养、菌液制备、发酵乳制备、ACE抑制活性菌株筛选；进一步评价了Lactobacillus helveticus H9发酵乳对高血压(SHR)和正常血压(WKY鼠)的影响。研究表明，该菌株发酵乳具有较好的体内降血压效应，同时具有起效时间长、不影响血液循环，对正常血压无不利影响等有益效果。