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公开(公告)号：CN104719868A
公开(公告)日：2015-06-24
申请号：CN201510143700.0
申请日：2015-03-31
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种理气补肝鲜味辣椒酱，由下列重量份的原料制成：辣椒70-80、营养添加剂5-8、黄豆酱18-20、蛋黄果8-10、荷叶8-11、榛子仁13-15、米醋6-8、色拉酱5-8、橄榄菜15-18、虾头粉4-5、蓝莓汁13-15、黑芝麻糊7-8、西兰花13-14、饴糖1-2、桑椹子1.8-2.5、枸杞叶1.7-2、甘松0.8-1.2、南烛叶0.8-1、熟地2.2-2.4、石龙芮子2.1-2.3；本发明以辣椒为原料，增加水果口味；同时增加甘松、枸杞叶、桑椹子、石龙芮子等成分，可以理气止痛、醒脾健胃、补肝益肾、生津止渴、滋阴补血、明目生津、补肾明目，具有保健功效。
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公开(公告)号：CN103300345A
公开(公告)日：2013-09-18
申请号：CN201310183985.1
申请日：2013-05-17
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种薄荷腐乳银鱼酱及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：银鱼10-15、朝天椒80-90、红腐乳15-20、薄荷叶5-10、牛奶3-5、奶油2-3、面粉4-6、白胡椒粉0.2-0.3、桂皮粉0.3-0.4、豆豉酱20-30、果糖1-2、辣椒油0.5-1、酱油3-5、料理米酒1-3、素蚝油2-3、葱末3-4、蒜泥4-6、姜末2-3、山楂核粉4-5、水解植物蛋白粉3-5、白糖2-3、食盐1-2、黄荆叶粉2-3、核苷酸二钠0.1-0.15、苯甲酸钠0.1-0.2、安赛蜜0.1-0.15、植物油适量、水适量。本发明薄荷腐乳银鱼酱香味浓郁持久、营养丰富、味道鲜美、调味功能强，是一种科学、健康、美味、安全的食用调味酱，适合各种人群食用。
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公开(公告)号：CN103300342A
公开(公告)日：2013-09-18
申请号：CN201310183868.5
申请日：2013-05-17
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种虎掌菌牛肉酱及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：牛肉20-25、剁椒4-8、干虎掌菌5-10、豆瓣酱30-40、辣椒粉1-2、洋葱块3-5、生抽4-6、料酒3-5、酱油2-3、白糖2-3、食盐1-2、黄荆叶粉2-3、核苷酸二钠0.1-0.15、苯甲酸钠0.1-0.2、安赛蜜0.1-0.15、八角0.4-0.6、栗叶0.2-0.3、黄荆叶0.3-0.4、五加皮0.2-0.3、荆芥0.3-0.5、芝麻2-3、黄豆10-15、花生8-12、植物油适量。本发明选用多种原料科学配伍制作而成，其香味浓郁持久、营养丰富、味道鲜美、调味功能强，是一种科学、健康、美味、安全的食用调味酱，适合各种人群食用，应用市场广阔，具有良好的社会与经济效益。
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公开(公告)号：CN209002901U
公开(公告)日：2019-06-21
申请号：CN201820045080.6
申请日：2018-01-11
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
发明人： 王德斌
摘要： 本实用新型涉及一种可精准出料的辣椒酱搅拌装置，包括底板，所述底板上部对称连接有两个支撑柱，两个支撑柱顶端共同固定连接有固定板，所述固定板上对称设有两个电动伸缩杆，两个电动伸缩杆顶端共同固定连接有安装板，安装板下部设有第一电机，第一电机输出轴固定连接有转轴，所述转轴穿过搅拌箱于搅拌箱内部设置，搅拌箱通过固定轴与支撑柱固定连接。本实用新型一种可精准出料的辣椒酱搅拌装置，该装置可精准出料，搅拌均匀，提高了生产效率，具有较高的实用性。
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公开(公告)号：CN221128734U
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202322751971.7
申请日：2023-10-13
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
IPC分类号： A23N12/02
摘要： 本实用新型公开了一种辣椒酱制作用新鲜辣椒喷淋冲洗槽，包括槽体，所述槽体的侧端面设置有支撑支架，所述支撑支架上设置有水箱和水泵，所述水泵的进水口通过管路连接水箱，所述水泵的出水口通过管路连接输水总管，所述输水总管上设置有输水支管，所述输水支管与输水总管连通，所述输水支管上设置有喷淋头，所述喷淋头向槽体内喷淋水且喷淋水冲洗新鲜辣椒。本实用新型的辣椒酱制作用新鲜辣椒喷淋冲洗槽，将新鲜辣椒加入槽体内，通过喷淋头向槽体内喷淋水且使喷淋水冲洗新鲜辣椒表面，同时通过搓揉套可来回搓揉位于搓揉间隙内的新鲜辣椒，搓揉后的新鲜辣椒经喷淋水冲洗，使得新鲜辣椒冲洗效果好，且可提升新鲜辣椒冲洗效率。
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公开(公告)号：CN211463425U
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN201922360655.0
申请日：2019-12-24
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种节能型辣椒酱生产用捣碎装置，旨在解决现有的辣椒酱生产用捣碎装置在捣碎过程中，存储耗能的问题，包括伺服电机和支撑板架，所述伺服电机设置在支撑板架上，所述伺服电机的上端连接有转动杆，转动杆的上端连接有捣头，捣头设置在捣筒内，所述捣筒通过支撑弹簧连接在支撑板架上，所述捣筒内设置有与捣头相匹配的捣碎槽；本实用新型中，捣头和捣筒的运动，采用同一伺服电机进行驱动，不但可以起到节省资源的作用，同时，可以保证捣头和捣筒运动的同步，从而达到更好的捣碎效果。
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公开(公告)号：CN208909080U
公开(公告)日：2019-05-31
申请号：CN201820044744.7
申请日：2018-01-11
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
发明人： 王德斌
IPC分类号： A23L27/60
摘要： 本实用新型公开了一种风味酱发酵罐，包括罐体以及设置在罐体内的发酵腔，罐体中设有第一加热腔，该第一加热腔位于发酵腔外壁上，在发酵腔顶部设有补料装置，该补料装置包括内部设有的第二加热腔，在第二加热腔中设有多个补料筒，补料筒底部设有入料转盘，该入料转盘上设有入料口，第一加热腔和第二加热腔通过设有的流体管连通，在该流体管上还设有加热器，且在加热腔和流体管中设有加热媒介。该种发酵罐结构简单，解决了现有技术中补料需要打开发酵罐的情况，操作方便快捷，大大地提高了生产效率，并增设双加热腔利用液体作为加热媒介，使得酱料加热能耗更低，酱料加热速度更快，受热更均匀，进而达到提高酱料发酵效率的目的。
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公开(公告)号：CN215873358U
公开(公告)日：2022-02-22
申请号：CN202122500872.2
申请日：2021-10-18
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种黄焖鸡配料台，包括固定台面，所述固定台面的顶端后端面固定连接有水龙头，所述固定台面的后端面开设有储存槽，所述固定台面的左侧外部固定连接有防护板，所述防护板的顶端中段固定连接有荤菜板，所述固定台面的左侧顶端开设有导流镂孔一，所述固定台面的右侧顶端固定连接有素菜板。该黄焖鸡配料台，固定台面为凹陷状的设计，能够在清洗配料的过程中避免水溅出，提高了配料台的实用性，水龙头方便配菜清洗，储存槽能够用来存放配菜，方便配菜的拿取，并且导流镂孔一能够方便水分流出，提高了污水排出的效率，荤菜板和素菜板分别分开，方便分开备餐，有利于提高此配料台的实用性。
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公开(公告)号：CN215959435U
公开(公告)日：2022-03-08
申请号：CN202122500908.7
申请日：2021-10-18
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
IPC分类号： A47J36/20
摘要： 本实用新型公开了一种黄焖鸡专用翻炒锅，包括外锅，所述外锅外表面的两侧均固定安装有锅把手，所述外锅的内部卡有不锈钢内锅，所述不锈钢内锅的外表面上均匀设置有若干个六边形通孔，所述不锈钢内锅的顶端面固定安装有顶盖，所述顶盖的上端面活动连接有两个掀盖，所述顶盖上端面的中间位置固定安装有管状杆，所述掀盖通过合页与顶盖活动连接，所述不锈钢内锅与顶盖通过焊接固定连接。本实用新型通过设置有不锈钢内锅，便于将黄焖鸡的食材与汤进行分离，通过设置管状杆，便于对多个不锈钢内锅进行统一的上下移动或者旋转从而可以使黄焖鸡可以有效的翻动，并且不影响焖煮。
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公开(公告)号：CN211463262U
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN201922360711.0
申请日：2019-12-24
申请人： 马鞍山市十月丰食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种捣头可更换的辣椒酱生产用捣碎装置，旨在解决辣椒捣碎装置中，捣头存在不易更换的问题，包括气缸臂和捣头，捣头设置在捣筒内，所述捣筒连接在支撑板架上，所述捣头活动插接在固定套管内，固定套管固定设置在气缸臂的上端，所述气缸臂与驱动气缸进行连接，所述驱动气缸连接在支撑板架上；本实用新型中，将气缸臂和捣头通过，固定螺钉、第一螺纹孔和第二螺纹孔的组合进行固定，不但可以达到稳定的固定效果，而且可以实现便捷的拆卸，同时，本实用新型中，还增设了移动通孔、连接滑杆和缓冲弹簧组合结构，用于缓冲撞击力，从而延长设备的使用寿命。
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