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公开(公告)号：CN111626481A
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN202010378958.X
申请日：2020-05-07
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明实施例提供一种基于动态运输监测的动物肉品质评价方法及系统，所述方法包括：按照动态、连续和实时的数据采集方式获取目标动物活体运输过程中的动态参数监测值；计算动态参数监测值对应的同质参数期望值，并根据同质参数期望值构建输入参数矩阵；将输入参数矩阵输入肉品质预测模型，获得目标动物活体对应的肉品质参数预测值，肉品质参数预测值包括安全参数预测值、食用参数预测值和营养参数预测值中的一类或多类；根据所述肉品质参数预测值确定最差品质参数预测值，根据最差品质参数预测值和有效贮藏期规则确定有效贮藏期。本发明实施例能够准确地对肉品质参数的值进行预测，且恰当准确地确定出目标动物肉的有效贮藏期。
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公开(公告)号：CN107509899B
公开(公告)日：2020-09-01
申请号：CN201710916685.8
申请日：2017-09-30
Applicant: 中国农业大学烟台研究院
Abstract: 本发明涉及一种浆果冷冻榨汁的方法，包括如下步骤：1)准备苞米叶：选择成熟且呈半干半湿状态的健康完整的苞米叶，将苞米叶撕成宽度为1～3cm的宽条状，备用；2)准备浆果：将冷冻状态的浆果缓慢解冻，使其整体2/3解冻后备用；3)压榨：将浆果装入气囊压榨机，边倒入浆果边将苞米叶混入，装好后搅拌混合均匀，逐渐加压到1个大气压，然后放气解压，转动气囊压榨机至浆果渣饼松散，再次加压，如此反复5～10次，即得果汁和渣饼。本发明的有益效果是：苞米叶一方面使得冻结‑半冻结状态的浆果不易结成大块，起到分离分散的作用，另一方面具有特定的支撑和引流作用；采用本发明的方法可获得浆果的清汁，可直接用于生产果酒。
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公开(公告)号：CN111413475A
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：CN201910009304.7
申请日：2019-01-04
Applicant: 中国农业大学
IPC: G01N33/12
Abstract: 本发明实施例提供一种冷鲜羊肉的物性检测方法。其中，冷鲜羊肉的物性检测方法包括：对于质构仪的任一测量参数，根据实验获取测量参数与每一物性指标之间的相关性，并根据测量参数与每一物性指标之间的相关性，确定测量参数的设定值；根据测量参数的设定值，确定物性检测的测试条件，并在测试条件下，获取待检测冷鲜羊肉的物性指标。本发明实施例提供的冷鲜羊肉的物性检测方法，根据测量参数与物性指标之间的相关性，确定测量参数的设定值，并确定适宜的测试条件，在测试条件下，获取待检测冷鲜羊肉的物性指标，能确定更适宜的测量参数的设定值和测试条件，能获取更加准确的冷鲜羊肉的物性指标。
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公开(公告)号：CN111321051A
公开(公告)日：2020-06-23
申请号：CN202010177680.X
申请日：2020-03-13
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域，提供一种酿酒容器的自动添酒方法、系统及设备。酿酒容器的自动添酒方法，包括：根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量，确定达到预设挥发量的设定时间，到达设定时间则启动自动添酒设备，自动添酒设备根据所述酿酒容器的液位变化获取所需添酒量并按照所需添酒量向所述酿酒容器中加酒。本发明提出的酿酒容器的自动添酒方法、系统及设备，能够自动得出添酒时间和所需添酒量，添酒时间和添酒量更加准确，无需人为操作，有助于提升酿酒品质。
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公开(公告)号：CN111289704A
公开(公告)日：2020-06-16
申请号：CN202010140192.1
申请日：2020-03-03
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明实施例提供一种水产品品质监测的多参数无源柔性传感装置及方法，所述装置包括：环形天线、RFID标签芯片、多参数传感模块、能量采集电路、微控制器、柔性基底、接口电路和颜色触发检测装置。本发明实施例提供的水产品品质监测的多参数无源柔性传感装置及方法，具有无源、小型化、柔性化、高精度和低能耗的特点，有效减小了监测装置体积尺寸并易附着于包装内部，通过颜色触发检测装置检测多参数传感模块中各气体传感器光学响应的RGB颜色强度，获得各气体传感器的检测数据，通过传感器节点的无线射频模块，实现微环境关键参数数据的实时传输与通信，实现了对水产品品质的实时智能监测。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111210087A
公开(公告)日：2020-05-29
申请号：CN202010048184.4
申请日：2020-01-16
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明实施例提供一种水产品无水保活运输品质动态预测及控制优化方法及装置，所述方法包括：获取水产品无水保活运输过程中的关键参数信息以及关键参数信息的对应时刻，根据关键参数信息以及对应时刻建立水产品的品质动态预测模型；获取水产品上市品质对应的关键因子，根据关键因子和品质动态预测模型建立货架期品质计算模型；检测运输品质要求，根据品质要求和品质动态预测模型计算品质衰减速度，并根据品质衰减速度获取优化方案，根据优化方案优化水产品的无水保活运输；检测水产品的货架期品质要求，根据货架期品质要求和货架期品质计算模型调整关键参数设置。采用本方法能够实现水产品无水保活运输的品质安全智能预警与调控优化。
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公开(公告)号：CN110726805A
公开(公告)日：2020-01-24
申请号：CN201910937010.0
申请日：2019-09-29
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及环境监测技术领域，提供一种氧气泄漏预警装置及观赏鱼运输中的氧气泄漏预警方法，氧气泄漏预警装置包括氧气检测子系统、环境检测子系统、信息处理子系统和预警子系统，氧气检测子系统和环境检测子系统分别用于检测泄漏位置的氧气浓度和环境参数；信息处理子系统通过氧气泄漏耦合模型对氧气浓度和环境参数进行处理，以计算出泄漏位置当前状态下实际的氧气泄漏速率，并控制预警子系统进行相应的预警指示；本发明通过氧气泄漏预警装置对观赏鱼运输中的氧气泄漏进行预警，有效防止了环境因素对鱼氧袋的氧气泄漏检测的准确性的影响，确保了观赏鱼在运输中正常存活的几率。
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公开(公告)号：CN110192534A
公开(公告)日：2019-09-03
申请号：CN201910522463.7
申请日：2019-06-17
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种水产品无水保活运输温控区间的优化方法及系统，该方法包括：获取封闭运输容器中的水产品呼吸代谢气体浓度参数；获取无水保活运输总时长；将获取的水产品呼吸代谢气体浓度参数以及无水保活运输总时长输入至温控区间优化模型，获取水产品无水保活运输的最优温控区间。该系统包括：接收模块和处理模块。本发明实施例，通过对水产品无水保活运输过程中气体浓度参数分析，从而实现了水产品无水保活运输温控区间的优化选取，为水产品无水保活运输温控区间优化及智能化监测提供理论支持。
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公开(公告)号：CN106085688B
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201610743467.4
申请日：2016-08-26
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种葡萄酒酿造过程中的二氧化硫添加控制系统及方法，所述系统包括检测装置、现场控制装置以及加药装置；所述检测装置用于检测目标葡萄酒醪中的当前二氧化硫浓度值；所述现场控制装置用于根据所述当前二氧化硫浓度值与给定二氧化硫浓度值确定所述加药装置的二氧化硫控制量，并根据所述二氧化硫控制量调整所述加药装置的加药泵的流量；其中，所述加药装置用于通过所述加药泵向所述目标葡萄酒醪中添加二氧化硫。本发明可以实现对葡萄酒酿造的整个发酵过程进行控制，相比于人工投加二氧化硫的方法加精确和智能，并可减少工作量和作业风险，提高工作效率，同时还可以实现节约二氧化硫用量，可保证葡萄酒的质量安全。
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公开(公告)号：CN107976577B
公开(公告)日：2019-07-23
申请号：CN201711050864.4
申请日：2017-10-31
Applicant: 中国农业大学
CPC classification number: Y02A40/824
Abstract: 本发明提供一种生物存活率的检测方法及装置，所述方法包括：S1，采集生物的阻抗时间序列，以获取不同时频的生物的阻抗信息；并根据所述生物的阻抗信息，获取生物的贮藏时间；S2，将所述生物的贮藏时间，导入至生物的存活率模型，以获取生物的存活率；所述生物的存活率模型为生物的存活率随生物的贮藏时间的变化关系模型。本发明提供的方法及装置，通过生物的阻抗信息获取生物的贮藏时间，进而根据生物的贮藏时间和生物的存活率模型，获取生物的存活率。本方法及装置对生物本体的损害小、所需用到的硬件设备少、成本低且测试结果不易受环境影响。
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