公开(公告)号：CN112986424A

公开(公告)日：2021-06-18

申请号：CN202110175515.5

申请日：2021-02-09

申请人： 赣州市全标生物科技有限公司 ,  大连工业大学

发明人： 钟利敏 ,  林松毅 ,  吴超 ,  祁立波 ,  谢良星 ,  朱春燕 ,  尚珊 ,  姜鹏飞 ,  傅宝尚 ,  袁鹏

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34 ,  G01N30/86 ,  G01N21/64

摘要： 本发明涉及一种婴幼儿辅食营养包中叶酸含量均衡稳定性的快速检测方法，属于婴幼儿辅食营养包产品创制的技术领域。本发明公开了一种基于液相色谱HPLC法检测婴幼儿辅食营养包叶酸含量的快速检测方法与其判断叶酸含量均衡稳定性模型Y＝0.876X+11.131，模型R2＝0.944，P值＝0.000

公开(公告)号：CN112931857A

公开(公告)日：2021-06-11

申请号：CN202110175545.6

申请日：2021-02-09

申请人： 赣州市全标生物科技有限公司 ,  大连工业大学

发明人： 钟利敏 ,  林松毅 ,  吴超 ,  祁立波 ,  陈湖南 ,  尚珊 ,  姜鹏飞 ,  傅宝尚

IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/165 ,  A23L33/175 ,  A23L33/185 ,  A23L33/19 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/015

摘要： 本发明的富含高稳定性叶酸和葡萄糖酸亚铁的孕妇营养包，属于孕妇营养补充食品的技术领域，特别涉及一种全程氮气介导下的富含叶酸微胶囊冻干粉和葡萄糖酸亚铁微胶囊冻干粉的孕妇营养包与其规模化生产关键技术，在高通量氮气与低温压缩空气双效介导下孕妇营养包的制备技术方面创新性突出。本发明高品质的补叶酸‑补铁产品经加速试验90天确证产品中叶酸和葡萄糖酸亚铁的平均衰减率均低于2.0％，有效避免生产、贮藏、销售环境中因光照、湿、热等环境因素所引起的叶酸分解和葡萄糖酸亚铁变色变味等品质劣变问题，而且降低孕妇营养包脂肪氧化哈败味产生速率和蛋白质劣变速率，为后续开展高品质孕妇营养包产品系列化加工提供技术基础。

公开(公告)号：CN112868794A

公开(公告)日：2021-06-01

申请号：CN202110174418.4

申请日：2021-02-09

申请人： 赣州市全标生物科技有限公司 ,  大连工业大学

发明人： 林松毅 ,  吴超 ,  祁立波 ,  钟利敏 ,  陈湖南 ,  尚珊 ,  姜鹏飞 ,  傅宝尚 ,  朱蓓薇

IPC分类号： A23C9/152 ,  A23C9/158 ,  A23J1/04 ,  A23J3/34

摘要： 本发明一种富含低致敏性异源免疫活性肽的老年型辅食营养包与其制备方法，属于老年型营养补充食品技术领域。首次将12种营养素补充因子赋型于海洋源‑海参蛋白肽粉、陆生植物源‑大豆蛋白肽粉、陆生动物源优质蛋白‑脱脂乳粉三种低致敏性蛋白基载体，设计出营养素补充因子的Ⅰ级稳态化保护、赋型于低致敏性蛋白基载体的Ⅱ级稳态化保护和双重定量精准灌装的Ⅲ级稳态保护技术，创制出富含低致敏性异源免疫活性肽的老年型辅食营养包，经BALB/C小鼠致敏性评价模型、小鼠巨噬细胞RAW264.7细胞模型及醋酸维生素A、胆钙化醇、氰钴胺衰减率三类指标检验确证其“低致敏性、高免疫活性、高稳定性”标志性特征，为系列化产品研制提供技术支撑。

公开(公告)号：CN112841315A

公开(公告)日：2021-05-28

申请号：CN202110175519.3

申请日：2021-02-09

申请人： 赣州市全标生物科技有限公司 ,  大连工业大学

发明人： 林松毅 ,  吴超 ,  祁立波 ,  钟利敏 ,  赵海彬 ,  尚珊 ,  姜鹏飞 ,  傅宝尚 ,  朱蓓薇

IPC分类号： A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/158 ,  A23C9/154

摘要： 本发明的低致敏性亚铁基强化型婴幼儿辅食营养包与其制备方法，属于6月～36月龄婴幼儿辅食营养补充食品创制的技术领域，一种氮气与低温压缩空气双效介导下的低致敏性亚铁基强化型婴幼儿辅食营养包品质调控技术。本发明首次以葡萄糖酸亚铁微胶囊冻干粉和低致敏性大豆蛋白肽粉、蛋黄纯速溶粉等为优质原料赋型于婴幼儿辅食营养包的新产品创制，不仅有效提高了亚铁基补充剂的生物利用率和减轻对婴幼儿肠胃刺激作用，还能全面控制婴幼儿辅食营养包产品因光照、湿、热因素造成变色、变味和铁含量衰减、脂肪氧化哈败味产生速率、蛋白质劣变速率等劣变问题，经加速试验90天确证产品中葡萄糖酸亚铁平均衰减率均低于2.0％；经BALB/C小鼠致敏性评价模型确证低致敏特性，能够完全满足“高营养、高安全”双项产品诉求。

公开(公告)号：CN111675825A

公开(公告)日：2020-09-18

申请号：CN202010517298.9

申请日：2020-06-09

申请人： 大连工业大学

发明人： 张思敏 ,  王星煜 ,  彭博 ,  林松毅 ,  姜鹏飞

IPC分类号： C08J9/42 ,  C12N11/087 ,  A23J3/34 ,  A23L29/00 ,  G01N5/00 ,  G01N13/02 ,  G01N25/00 ,  G01N27/447 ,  C08L23/12 ,  C08L71/02

摘要： 本发明公开了一种附有胰蛋白酶的微孔膜的制备方法，以聚甲基丙烯酸甲酯为模板剂，以两亲性聚合物聚乙二醇嵌段-聚乙二醇嵌段-聚乙二醇为稳定剂，在最佳条件下成功制备了自组织微孔膜PP。所得的微孔膜作为宿主材料，将胰蛋白酶负载到膜表面孔洞中，形成附有胰蛋白酶的微孔膜。本发明实现了简单易操作的酶固定化途径，制备的附有胰蛋白酶的多孔膜结构均匀、稳定性良好且胰蛋白酶活性保持良好，可高效水解蛋白，并可重复利用，与游离酶相比具有回收方便、可反复使用、成本低廉等优点，在食品加工、新产品开发以及食品保藏等领域有重要的应用价值。

公开(公告)号：CN110595933A

公开(公告)日：2019-12-20

申请号：CN201910824803.1

申请日：2019-09-02

申请人： 大连工业大学

发明人： 林松毅 ,  董翼飞 ,  鞠化鹏 ,  孙娜 ,  姜鹏飞

IPC分类号： G01N5/02 ,  G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/86 ,  G01N30/24

摘要： 本发明公开了一种基于DVS和GC-IMS技术快速检测无菌包装海参蛋白肽粉贮藏品质的方法，以海参蛋白肽粉为原料，综合利用DVS（动态水分吸附法）和GC-IMS（气相色谱-离子迁移谱联用技术）来进行检测与鉴定。通过DVS系统，获得海参蛋白肽粉吸湿动力学曲线和吸湿等温线，通过GC-IMS将挥发性物质进行分离，分离完成后进入IMS单元，测定两次，成功构建海参蛋白肽粉风味指纹图谱。本发明的方法，可以区分出不同条件下包装贮藏的海参蛋白肽粉，可应用于海参蛋白肽粉的品质分级及货架期寿命研究，且具有重要意义，具有原料用量少、操作简单、检测速度快、精确度高等特点。

公开(公告)号：CN110483620A

公开(公告)日：2019-11-22

申请号：CN201910884730.5

申请日：2019-09-19

申请人： 大连工业大学

发明人： 孙娜 ,  崔蓬勃 ,  林松毅 ,  姜鹏飞 ,  王彤彤 ,  王迪 ,  刘柯欣

IPC分类号： C07K7/06 ,  C07K1/107

摘要： 本发明公开了一种海参卵源八肽及其钙纳米复合物的制备方法与应用，所述海参卵源八肽的氨基酸序列如下所示：Glu-Asp-Leu-Ala-Ala-Leu-Glu-Lys，分子量887.97Da。本发明所述海参卵源八肽使用多肽合成仪，采用固相合成法合成、高相液相色谱纯化、冷冻干燥而得。所述海参卵源八肽与Ca2+以1:1的摩尔比，通过C端谷氨酸和天冬氨酸的羧基氧原子结合，形成海参卵源八肽-钙纳米复合物，与海参卵源八肽结合的Ca2+浓度为2mM，经Caco-2细胞单层膜转运时间120min时，Ca2+转运量为41.99±3.55μg/mL；可增强Ca2+的递送能力，用于功能性保健品、营养强化食品等领域。

公开(公告)号：CN110237254A

公开(公告)日：2019-09-17

申请号：CN201910484338.1

申请日：2019-06-05

申请人： 大连工业大学

发明人： 张思敏 ,  彭博 ,  林松毅 ,  薛培宇 ,  姜鹏飞

IPC分类号： A61K41/00 ,  A61P31/04

摘要： 本发明公开了一种多金属氧簇-食源性抗氧化肽光热材料的制备方法，包括步骤：将大豆五肽水溶液和多金属氧簇水溶液混合，置于紫外光下照射5～10min，得光热材料；其中，所述多肽水溶液中的大豆五肽和所述多氧金属簇水溶液中的多氧金属簇的摩尔比为3:1～1:1。本发明的操作简单，所制备的超分子材料结构明确、尺寸均匀、生理稳定性高、细胞毒性低，具有优异的光热转换性质和抗菌活性，解决了目前技术上普遍存在的多金属氧簇光热材料光热性质不稳定的问题，同时该材料具有优异的抗菌活性，可以避免肿瘤光热治疗过程中炎症反应的发生。在多金属氧簇光热材料的开发及肿瘤光热治疗方面具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN109897877A

公开(公告)日：2019-06-18

申请号：CN201910160864.2

申请日：2019-03-04

申请人： 大连工业大学

发明人： 孙娜 ,  沈佳颖 ,  陆雪琪 ,  林松毅 ,  王彤彤 ,  李冬梅

IPC分类号： C12P21/06 ,  C07K1/107

摘要： 本发明公开了一种南极磷虾肽亚铁螯合物的制备方法，包括以下步骤：A、制备南极磷虾脱脂粉：向南极磷虾粉中加入正己烷和无水乙醇混合液进行脱脂，将所得滤饼风干、粉碎，得到南极磷虾脱脂粉；B、制备模拟胃消化物：向制得的南极磷虾脱脂粉中加水制得消化反应液，向消化反应液中加入模拟胃消化液，制得南极磷虾胃消化反应液，将南极磷虾胃消化反应液制备得到模拟胃消化物；C、制备南极磷虾消化物：将制得的模拟胃消化物用NaHCO3调节pH，加入模拟肠消化液，进行灭酶和离心；D、制备南极磷虾肽亚铁螯合物。本发明提高了南极磷虾的附加值及利用率；操作过程简单，制得的南极磷虾肽的亚铁结合量高达70-90%，提高了生产效率，适合工业化生产。

公开(公告)号：CN108864179A

公开(公告)日：2018-11-23

申请号：CN201810978721.8

申请日：2018-08-27

申请人： 大连工业大学

发明人： 孙娜 ,  陈晋 ,  林松毅 ,  鲍志杰 ,  李冬梅 ,  沈佳颖

IPC分类号： C07F9/10

摘要： 本发明属于磷脂深加工技术领域，涉及一种基于低压柱层析的蛋黄磷脂酰胆碱制备方法。将蛋黄粗磷脂溶于氯仿中，以硅胶为固定相，氯仿、甲醇和冰乙酸混合溶液为洗脱剂进行梯度洗脱，洗脱过程用薄层色谱进行监测，收集洗脱有磷脂酰胆碱的组分，旋转蒸发浓缩并用氮吹仪干燥，制得纯度为90％～98％的蛋黄磷脂酰胆碱。本发明采用三元混合溶剂梯度洗脱，操作过程简单，工艺简单，不需要复杂的设备，成本低廉，生产效率高，适合工业化生产，其中有机溶剂可以回收使用，填料通过再生处理重复使用。本发明制得的蛋黄磷脂酰胆碱，可以用于功能性食品、医药、化妆品等工业领域。