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公开(公告)号：CN107987308A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711307315.0
申请日：2017-12-11
申请人： 青岛科技大学
IPC分类号： C08J9/26 , C08F120/14 , C08G63/08 , C08G18/64 , C08F120/18 , C12P19/14 , C12P19/22 , C12P19/16
摘要： 本发明公开了一种基于淀粉颗粒的具有多室结构聚合物粒子的制备方法。该方法以淀粉颗粒为初级粒子，结合淀粉表面聚合、附聚反应及淀粉酶催化水解等方法，制备了具有多室结构的聚合物粒子。通过改变单体种类、反应物用量和反应条件等，可以调控多室结构聚合物粒子的组成和结构。本发明提供的多室结构聚合物粒子的制备方法，利用淀粉廉价、环保的特点，不仅对合成的聚合物粒子没有污染，而且制备方法简单、成本低，可以应用于生物医药工程、材料科学、催化科学等诸多领域。
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公开(公告)号：CN104762346B
公开(公告)日：2018-04-10
申请号：CN201510120780.8
申请日：2015-03-19
申请人： 江苏省奥谷生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及β－环糊精和超高麦芽糖浆联产制备工艺，包括：淀粉调浆，以耐高温α－淀粉酶液化；加入脱支酶和CGT酶协同作用；加入β－淀粉酶、麦芽糖淀粉酶和活性炭，同步进行糖化和脱色；一次结晶并过滤，将固形物淋洗去杂即得精制β－环糊精，将母液色谱分离并浓缩即得超高麦芽糖浆。本发明淀粉转化率高，仅需一次脱色和一次结晶，步骤精简，同时还能制备获得超高麦芽糖浆，大幅提高原料的综合利用率。
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公开(公告)号：CN107746868A
公开(公告)日：2018-03-02
申请号：CN201711042483.1
申请日：2017-10-31
申请人： 无锡甜丰食品有限公司
发明人： 吴俊峰
CPC分类号： C12P19/22 , C12P19/00 , C12P19/04 , C12P19/12 , C12P19/14 , C12P19/16 , C12P19/18 , C13K7/00
摘要： 本发明公开了一种低聚异麦芽糖浆的制备方法，在超声波搅拌器内调制淀粉乳，调节PH值为5.6，加入0.03％的高温α淀粉酶；用抽液泵送入反应釜内反应釜内的温度加热到95度停止加热，保温25分钟；添加0.03％的高温α淀粉酶后温度控制在110度，恒温时间10分钟；将温度降低到95度；恒温搅拌45分钟；冷却至48度，调节PH值为5.6，加入β-淀粉酶，普鲁兰酶后保温糖化8小时后，加入α-葡萄糖转苷酶在50度保温糖化；抽液泵抽到脱色罐内，用盐酸调节pH值到5.2，向内加入2％的活性炭；温度恒定在75度保温60分钟匀速搅拌；过阳、阴离子交换柱；用真空降膜蒸发器进行浓缩，蒸汽压力相对控制在0.3～0.4MPa，质量百分比浓度控制在75％～76％，即制得低聚异麦芽糖浆。
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公开(公告)号：CN107619842A
公开(公告)日：2018-01-23
申请号：CN201710937239.5
申请日：2017-09-25
申请人： 山东神州翔宇科技集团有限公司
摘要： 本发明公开了一种酶法生产玉米淀粉的方法，包括以下步骤：(1)原料清理工序；(2)初步浸泡工序；(3)二次浸泡工序；(4)三次浸泡工序；(5)蒸制；(6)破碎和分离胚芽；(7)精磨、分离纤维；(8)离心分离；(9)洗涤和脱水；(10)干燥；(11)粉碎。本发明的方法提高了酶制剂的作用效率，降低了酶制剂的添加成本；可以提高玉米淀粉的收率，也可以提高蛋白粉的收率；降低了洗涤用水量，提高洗涤效率；提高了离心效率，进而降低了电耗，提高了经济效益，具有极大的应用价值。
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公开(公告)号：CN107601951A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201710938937.7
申请日：2017-10-11
申请人： 山东省鲁洲食品集团有限公司 , 鲁洲生物科技(山东)有限公司
摘要： 本发明涉及一种混凝土专用淀粉糖浆及其制备方法，该糖浆以干基计包括如下质量百分比的组分组成：麦芽糖40-55％、麦芽三糖10-18％、四糖及以上的多糖22-28％、葡萄糖酸钠4-8％、葡萄糖0-9.5％。本发明创新性的以麦芽糖为主体，以麦芽三糖及以上大分子糖为支撑，并添加适量的葡萄糖酸钠，开发出粘度适中、减水缓凝效果显著的糖浆产品，为混凝土专用糖浆的生产开辟了新途径。
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公开(公告)号：CN107586808A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201711054327.7
申请日：2017-10-31
申请人： 无锡甜丰食品有限公司
发明人： 张法政
摘要： 本发明公开了一种小麦淀粉制备抗性麦芽糊精的方法，将水和小麦淀粉放入搅拌机中进行充分搅拌调匀成20-25％的淀粉乳；添加纯碱到淀粉乳内调节PH值为6.8；把调好的淀粉乳转移到反应釜中；向反应釜内添加高温α-淀粉酶，将反应釜的加热温度控制在105度，反应20分钟；淀粉乳的DE值达到20时升温到150度，将灭酶之后的淀粉乳冷却到40-42度，添加调节剂调节PH至5.5-6；加入0.5-1％的β-淀粉酶、0.02％的普鲁兰酶、0.1％的麦芽糖酶；反应4小时，升温至100度进行灭酶制得糖浆；将灭酶后的糖浆过滤，真空度控制在0.07-0.08MPa；蒸气压力控制在0.25-0.3MPa；浓缩至固体物含量70-80％时，停气放空，即可得到抗性麦芽糊精。
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公开(公告)号：CN107586807A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201711039678.0
申请日：2017-10-30
申请人： 无锡甜丰食品有限公司
发明人： 张法政
摘要： 本发明属于麦芽糖浆技术领域，具体涉及一种超高麦芽糖浆的协同制备方法，将淀粉溶解在水中，通过加入酸化剂、β淀粉酶和氯化钙进行恒温搅拌反应得到一级酶化液，加入碳酸铵形成沉淀，过滤后得到精制一级酶化液；依次加入普鲁兰酶和麦芽糖酶，并且依次进行超声反应，得到三级酶化液；最后将三级酶化液进行高温灭酶和减压蒸馏反应，过滤后得到超高麦芽糖浆。本发明从淀粉酶解糖化工艺入手，有效的提高了淀粉原料的利用率，提升了酶解糖化的效率，提高麦芽糖浆的纯度，解决了现有麦芽糖浆工艺困难，难以得到高浓度的问题。
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公开(公告)号：CN106967763A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201710096495.6
申请日：2017-02-22
摘要： 一种利用薯淀粉废水制备糖和多肽类产物的方法，其主要涉及糖和多肽的加工方法。本发明将薯淀粉废水依次进行过滤、浓缩得到第一溶液，然后将第一溶液依次加入中温淀粉酶、糖化酶、中性蛋白酶进行三次酶解处理之后得到第四溶液；再将第四溶液依次进行高温灭酶、浓缩、喷雾干燥得到含有有糖类和多肽的产物。本发明通过生物酶处理薯淀粉废水，不仅解决了薯淀粉废水治理及排放的问题，同时还可以提取废水中的有机物质，提高资源的利用率。
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公开(公告)号：CN106086117A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610518820.9
申请日：2016-07-01
申请人： 山东省鲁洲食品集团有限公司
摘要： 本发明涉及一种碳黑用淀粉糖浆的制备方法，该方法包括淀粉液化、一期糖化、复合糖化、过滤、精制、浓缩，复合糖化加入麦芽糖转糖基酶，保温40‑55℃糖化10‑20h，本发明通过一期糖化后进行复合糖化，降低碳黑灰分，使碳黑粒子硬度适中，提高碳黑产品质量。
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公开(公告)号：CN105886577A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610403333.8
申请日：2016-06-06
申请人： 山东省食品发酵工业研究设计院
CPC分类号： C12P19/22 , A23V2002/00 , C12P19/12 , C13K7/00 , A23V2250/5118 , A23V2250/5116
摘要： 本发明公开了一种利用甘薯淀粉加工废渣制备高麦芽糖浆和膳食纤维的生产方法，包括：(1)加酶调浆：根据薯渣淀粉含量向薯渣加入α?中温淀粉酶混匀；(2)糊化液化：混匀后的物料升温加热、保温，进行糊化液化；(3)糖化：液化物料迅速降温，进行糖化；(4)固液分离：糖化后经过过滤得到糖化液和除淀粉薯渣；(5)糖化液除杂、浓缩、精制获得高麦芽糖浆；除淀粉薯渣进行粉碎、筛分和干燥，获得膳食纤维。本发明采用新鲜薯渣，利用自有的β?淀粉酶对薯渣中的淀粉进行糖化生产高麦芽糖浆，减少了酶的使用，同时将除淀粉后的薯渣进一步加工生产膳食纤维，生产成本低，工艺流程简化，针对性强，特别适合在甘薯淀粉生产企业推广。
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