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公开(公告)号：CN118684731A
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202410707901.8
申请日：2024-06-03
申请人： 广东省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： C07K7/06 , A61K38/08 , A61P39/00 , A61P39/06 , A61P17/18 , A61P17/16 , A23L33/18 , A23K20/147 , A61K36/82
摘要： 本发明属于生物医药技术领域，具体涉及绿茶源肽类化合物在制备延长寿命和/或抗衰老的产品中的应用。经研究发现，绿茶源肽类化合物(TP1：LAEQAER；TP2：VECTIPK；TP3：DAYVGDEAQSK；TP4：MASLALK；TP5：LEPQVDS；TP6：RGNFHTM；TP7：ICASGKTY；TP8：VLDFEERQ)可延长秀丽隐杆线虫的寿命，增强其抗热应激、抗氧化应激和抗紫外辐照的能力，且安全无毒副作用。进一步研究发现，该绿茶源肽类化合物可通过抗氧化途径延缓D‑半乳糖致衰小鼠的衰老。说明本发明提供的绿茶源肽类化合物可用于制备延长寿命和/或抗衰老的产品，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118661790A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202410862319.9
申请日：2024-06-28
申请人： 河源市仙湖茗露茶业发展有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明涉及茶叶加工技术领域，公开了一种茶叶加工用发酵设备，包括框体、发酵筒、氧气发生器，水蒸汽发生器和加热管，所述框体上还设置有电机、处理箱、第一连通管、第二连通管、加热箱、分隔板、多个过滤板和通孔，茶叶发酵产生的二氧化碳，沉到框体的底部，并从第一连通管中进入处理箱中，二氧化碳与固体氢氧化钠反应，处理箱中的固体氢氧化钠潮解，生成的液体在重力的作用下向通孔移动，并从通孔进入处理箱的下端，加热箱对处理箱进行加热，使得进入处理箱中的溶液中的水蒸发，晶体析出，水蒸气从第二连通管进入框体中，可以减少水蒸气发生器水蒸气的产生量，节约能耗；同时减少二氧化碳的排出，减少碳排放，保护环境。
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公开(公告)号：CN117929053B
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410115794.X
申请日：2024-01-29
申请人： 广东省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种小叶紫芽茶花青素相对含量快速检测方法，包括以下步骤：将待测样品置于匀浆破碎仪上进行破碎并混匀；取待测样品加入提取液，使用容量瓶进行待测量定容；将待测样品置于超声振荡仪中进行超声振荡，获得纯度合格的提取液；调整超声振荡数据，判断花青素的溶出扩散速率合格；获取提纯过程中花青素纯度值；将花青素纯度值与预设纯度值进行比较；基于花青素纯度值计算模型对超声振荡数据进行调整；获得花青素纯度合格的花青素提取液；然后用酶标仪测定波长下的吸光度，并计算获得花青素含量，可以有效的对花青素的影响因素包括超声振荡温度、超声振荡时间和超声振荡功率进行调整，以有效的满足花青素提纯的纯度要求。
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公开(公告)号：CN115868588B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202211691028.5
申请日：2022-12-27
申请人： 广东省农业科学院环境园艺研究所 , 梅州绿盛林业科技有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L2/46 , A23L2/44
摘要： 本发明提供了一种铁皮石斛百香果复配饮品及其制备方法，涉及饮料生产技术领域，饮品包括以下重量份的组分：15‑30份铁皮石斛、5‑45份百香果、0.05‑0.2份柠檬酸、0.4‑2份代糖、0.05‑1份稳定剂、400‑700份水。铁皮石斛和百香果经榨汁后，与其他组分经合理调配、杀菌、冷却后制得复配饮品。饮品中多糖、氨基酸含量高，富含多种矿物质元素，根据多糖、氨基酸含量的不同要求进行复配，营养价值丰富，风味独特，饮品贮藏时间较长，且能显著提高免疫力；充分利用铁皮石斛的各个部位，提高了铁皮石斛的综合利用率。
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公开(公告)号：CN117941753A
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202311821522.3
申请日：2023-12-27
申请人： 广东鸿雁茶业有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明提供一种颗粒型红茶的制作方法，涉及红茶制作领域，颗粒型红茶的制作方法包括选材、萎凋、揉捻、发酵、颗粒造型、干燥以及筛分，其中，在对茶叶进行颗粒造型时，每次压制的压力逐渐提高，分多次压制，在每次压制完进行抖散、解块以及烘干，并在烘干的之后根据湿润度的情况选择是否回潮，本发明中，在多次压制后，回潮的湿润度逐渐降低，使红茶中的香气的前体物质能够适当地转化，不易出现过度氧化的情况，从而形成更多的香气成分，在不断的加压中，使茶叶呈现颗粒圆紧的状态，由于茶叶包裹的较紧实，使得在储存的过程中，茶叶自身的气味释放的较慢，一定程度上，延长了颗粒型的红茶的保质时间。
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公开(公告)号：CN117929053A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410115794.X
申请日：2024-01-29
申请人： 广东省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种小叶紫芽茶花青素相对含量快速检测方法，包括以下步骤：将待测样品置于匀浆破碎仪上进行破碎并混匀；取待测样品加入提取液，使用容量瓶进行待测量定容；将待测样品置于超声振荡仪中进行超声振荡，获得纯度合格的提取液；调整超声振荡数据，判断花青素的溶出扩散速率合格；获取提纯过程中花青素纯度值；将花青素纯度值与预设纯度值进行比较；基于花青素纯度值计算模型对超声振荡数据进行调整；获得花青素纯度合格的花青素提取液；然后用酶标仪测定波长下的吸光度，并计算获得花青素含量，可以有效的对花青素的影响因素包括超声振荡温度、超声振荡时间和超声振荡功率进行调整，以有效的满足花青素提纯的纯度要求。
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公开(公告)号：CN117750192A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202311647720.2
申请日：2023-12-04
申请人： 华南农业大学 , 广东省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： H04N23/667 , A01M1/08 , H04N23/61 , H04N23/65 , H04N7/18
摘要： 本申请涉及一种茶园虫害识别方法、装置和虫情灯。所述方法包括：采集茶园虫情灯的翻转板上捕获昆虫数量为零时的图像作为初始的背景图像，所述背景图像根据翻转板区域作为目标区域将摄像头调整为标准模式拍摄得到；将摄像头调整为标准模式，将翻转板区域作为目标区域实时拍摄当前采集图像；将当前采集图像与背景图像通过本地处理器进行比对，判断当前采集图像是否存在捕获的昆虫；在当前采集图像存在捕获昆虫时，将摄像头调整为高清拍照模式，并拍摄所述翻转板上虫情图像；将虫情图像上传至云服务器进行虫害识别，获得茶园虫害统计数据。本方案能够减少茶园虫情灯的耗电量和节约网络资源。
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公开(公告)号：CN117517245A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311483192.1
申请日：2023-11-08
申请人： 广东省农业科学院茶叶研究所
IPC分类号： G01N21/359 , G06F18/2135 , G01N21/3563
摘要： 本发明公开了一种评估茶叶滋味、香气和整体感官方法、系统、设备及介质，其技术方案要点是，对各个茶叶样品对应的光谱预处理数据和对应的滋味品质等级建立滋味关联关系，根据光谱预处理数据和滋味关联关系建立滋味品质模型，对各个茶叶样品对应的电子鼻数据和对应的香气品质等级建立香气关联关系，根据电子鼻数据和香气关联关系建立香气品质模型；根据滋味品质模型确定的光谱特征变量、香气品质模型确定的电子鼻特征变量和整体品质等级建立整体感官品质模型；根据滋味品质模型、香气品质模型和整体感官品质模型能够对茶叶的滋味、香气和整体感官进行评估，从而实现对茶叶滋味、香气和整体感官的快速准确评估。
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公开(公告)号：CN117234250A
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202311170643.6
申请日：2023-09-12
申请人： 华南农业大学 , 广东省农业科学院茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种电磁压力控制装置及茶叶揉捻机，通过电磁驱动模块通电形成磁场，线圈与外框轨的磁铁相互作用产生垂直方向的作用力，使电磁驱动模块在外框轨内滑动，从而带动加压部件在外框轨内滑动；通过控制模块与压力传感器和电磁驱动模块电性连接，控制模块根据压力传感器采集的压强信号，控制电磁驱动模块的滑动方向，从而调节加压部件的滑动方向，使加压盖可精准控制压力作用在茶叶上，揉捻压力控制精度高，提高茶叶揉捻效果。通过外框轨的定位滑槽和电磁驱动模块的定位滑轮，对电磁驱动模块的运动方向进行定位，使电磁驱动模块沿定位滑槽延伸的方向稳定的滑动，使加压部件的施压力均匀。
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公开(公告)号：CN117137011A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311081589.8
申请日：2023-08-25
申请人： 河源市仙湖茗露茶业发展有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所 , 紫金县紫龙农业开发有限公司 , 梅州市珍宝金柚实业有限公司 , 广东苏记祥实业有限公司 , 广东龙岗马山茶业股份有限公司
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明公开了一种减少茶叶粉碎的炒茶设备及其使用方法，具体涉及炒茶技术领域，包括机架以及通过两组第一支架固定设于机架上的外筒，所述外筒内部设有内筒，所述外筒内壁固定设有一圈加热棒，所述内筒内部设有固定杆，所述固定杆外壁表面固定设有一组第一揉搓组件以及多组第二揉搓组件，所述第一揉搓组件包括固定设于固定杆外壁表面的第一固定环，所述第一固定环外壁表面固定设有多组第一揉搓机构，多组第一揉搓机构围绕第一固定环的截面圆心呈环形阵列分布。本发明通过在炒茶的过程中，不直接施加力于茶叶上对茶叶翻炒，同时在炒茶时通过揉搓组件将茶叶初步揉搓成条状，效率高，也避免对茶叶机械性碰撞，大大减少茶叶粉碎率，提高茶叶质量。
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