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公开(公告)号：CN118556807A
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202410767795.2
申请日：2024-06-14
申请人： 天津逸爽食品工贸有限公司
摘要： 本发明公开了一种含肉苁蓉粒的山楂汁饮料制备方法及应用。包括：山楂汁的制备、肉苁蓉粒的制备、饮料调配、热杀菌等步骤。本发明制作的饮料可协同发挥山楂和肉苁蓉功效、可调和山楂酸涩和肉苁蓉微苦味道，其中功效成分中总酚含量为2.31 mg/mL、黄酮含量为0.82 mg/mL、花青素含量为1.73 mg/L、毛蕊花糖苷含量为1.60 mg/mL DW、松果菊苷含量为2.67 mg/mL DW。本发明通过固化处理对肉苁蓉粒进行有效固化处理，可使其长时间浸泡于山楂汁中不松散，带给饮用者良好的咀嚼感。
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公开(公告)号：CN118542422A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410734600.4
申请日：2024-06-07
申请人： 宝得瑞(河北)健康产业有限公司 , 北京宝得瑞健康产业有限公司
摘要： 本发明公开了一种沙棘清汁及其制备方法，沙棘果先经打浆机打浆，离心分离得到沙棘原浆；而后沙棘原浆经过复合酶酶解，碟式分离，得到沙棘初浊汁；然后沙棘初浊汁添加吸附剂进行吸附处理，碟式分离除杂后低温冷藏静置，最后采用管式离心以及陶瓷膜过滤，UHT杀菌，灌装得到沙棘清汁。该方法绿色环保，安全卫生，适合工业化生产；沙棘清汁长时间放置不返混，澄清无沉淀(浊度＜0.5)；制备的产品可作为原料、用于制备浓缩沙棘清汁、沙棘清汁粉以及复合果汁饮料、口服液等，食品饮料行业应用前景广泛。
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公开(公告)号：CN118436043A
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202410873434.6
申请日：2024-07-01
申请人： 青海鸿蒙生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种沙棘果复合果汁饮料及其制作工艺，涉及果汁饮料技术领域，按照重量份的原料包括：沙棘汁15‑25份、果泥7‑13份、天然甜味剂0.5‑0.7份、增稠剂0.3‑0.5份、水17‑27份、其他果汁10‑15份，其他果汁包括橙汁、番茄汁、红枣汁中的一种，果泥包括蓝莓泥；本发明中，按照重量份的原料包括：沙棘汁19‑21份、果泥11‑13份、天然甜味剂0.6‑0.65份、增稠剂0.4‑0.45份、水23‑25份、蓝莓泥11‑13份，通过精加工步骤，有效中和沙棘果汁的天然酸度，使口感更加柔和、协调；突出沙棘果汁的独特风味，添加柠檬香剂与沙棘果汁的酸甜口感相结合，丰富果汁的口感层次，沙棘汁倒入半精滤设备中，以提升果汁的清澈度和口感，沙棘汁导入离心分离机中，得到更为清澈的沙棘汁，提高果汁的整体品质。
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公开(公告)号：CN118415340A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410674539.9
申请日：2024-05-28
申请人： 山东汶源生物科技工程有限公司
IPC分类号： A23L33/105 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/42 , A23L2/46
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域。本发明提供了一种具有辅助改善眼部疾病作用的超高压蓝莓功能性饮品及其制备方法，原料包括蓝莓、枸杞、黑果腺肋花楸以及叶黄素酯粉。本发明中各原料组分的协同作用，提供了丰富的维生素、酚类、萜类等营养元素，更好的促进视网膜细胞中视紫质的再生成；而且通过本发明的方法制备的饮品中叶黄素酯等有效成分得到最大程度的保留，从而更有效的缓解视觉疲劳，辅助改善黄斑变性、白内障、视力衰退等眼部疾病。
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公开(公告)号：CN118044628A
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202410247225.0
申请日：2024-03-05
申请人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所 , 上海拓品农业科技有限公司
摘要： 本发明属于果蔬汁加工技术领域，且公开了一种移动免拆装微型NFC果蔬汁加工的设备与方法，包括车头本体，所述车头本体的上端设置有第一车厢组件，所述第一车厢组件的后侧设置有第二车厢组件，其中，所述第一车厢组件包括第一盛放箱体，所述第一盛放箱体的内腔固定安装有原料挑选模组。本发明通过设置第一盛放箱体和第二盛放箱体等结构的配合，进而实现了避免移动果蔬加工设备需要反复拆装费时费力的效果，将车头本体和第一车厢组件移动至第二车厢组件的前端，旋转螺纹连接环，将螺纹连接环与连接环进行套接，使得车头本体带动第一车厢组件和第二车厢组件将其移动至目的地，避免了移动果蔬加工设备需要反复拆装费时费力的情况。
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公开(公告)号：CN117941786A
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202311870641.8
申请日：2023-12-29
申请人： 武汉市中心医院
IPC分类号： A23L2/38 , A23L33/10 , A23L7/104 , A23L2/46 , A23L2/60 , C12N1/14 , A61K36/899 , A61K36/062 , A61K31/365 , A61K36/8969 , A61P19/06 , C12R1/645
摘要： 本申请提供一种功能饮料及其制备方法，该功能饮料由黑米发酵液、黄精液、白砂糖及水组成，所述黑米发酵液含有红曲色素，所述红曲色素选自红曲黄色素，所述红曲黄色素包括MFA和MFB，该功能饮料具有预防血尿酸水平升高的功效或可作为辅助治疗高尿酸血症的功能食品，该功能饮料在常温或低温条件下能够长期保存，色泽均匀、质地均一、口感顺滑、回味好、具有令人适宜的米香与黄精香气，其由黑米发酵液、黄精液、白砂糖和水经过调配和均质得到。本申请还提供一种黑米发酵液及其制备方法，其由红曲发酵黑米粉经过煮制工艺制成，以红曲发酵黑米粉作为原料制成的黑米发酵液是制备本申请功能饮料的重要原液，其具有预防血尿酸水平升高的功效。
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公开(公告)号：CN117918465A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202211250876.2
申请日：2022-10-13
申请人： 广西高通食品科技有限公司
摘要： 本发明涉及一种铁皮石斛刺梨饮料的制备方法，包括以下质量百分比的组分：15％～25％铁皮石斛原液、10％～25％刺梨原汁、4％～10％白砂糖和余量水。所述的铁皮石斛原液由以下步骤制备：（1）铁皮石斛鲜条经选择、去杂、清洗，用热水烫，冷却至常温；（2）铁皮石斛中加入蒸馏水，在85‑100℃下打浆，过滤后取滤液，滤渣再用蒸馏水冲洗过滤，取两次滤液合并，得到铁皮石斛原液；所述的刺梨原汁的制备方法是：筛选刺梨鲜果，去杂质去皮去核，压榨、过滤，得到澄清的刺梨原汁。本发明利用铁皮石斛和刺梨成分的互补性，达到在少使用或不使用防腐类添加剂的情况下获得理想的保质效果，且工艺简单，制备容易。
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公开(公告)号：CN117652558A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202211020568.0
申请日：2022-08-24
申请人： 蒙牛鲜乳制品(天津)有限公司 , 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
IPC分类号： A23C3/00 , A23C3/03 , A01J11/06 , A01J11/16 , A23L3/015 , A23L3/18 , A23L5/20 , A23L2/42 , A23L2/46 , A23L2/72 , B01D33/82 , B01F25/27 , B01F33/301 , B01F33/71
摘要： 本发明涉及料液杀菌技术领域，提供一种射流杀菌系统、杀菌机及杀菌方法。该射流杀菌系统，包括射流容腔，射流容腔内设有微通道，微通道用以喷射料液撞击射流容腔的内壁或喷射料液进行交互对撞。该杀菌机，包括料液输送系统，增压控制系统和上述射流杀菌系统，料液输送系统包括进料泵、过滤器和预热器三个组件，用以对料液进行过滤，预热和输送，增压控制系统包括控制组件和增压组件，控制组件用以监测并控制增压组件的运行参数，增压组件用以对料液进行增压。本发明可实现料液99.99％以上的杀菌率，且能够进一步优化料液的均质效果，同时对产品中的营养成分和活性物质具有很好的保留作用，结构简单，操作便捷，显著提高杀菌效率。
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公开(公告)号：CN117617429A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311843489.4
申请日：2023-12-29
申请人： 贵州恒力源天然生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种灵芝发酵饮品及制备方法。所述灵芝发酵饮品由灵芝子实体、食盐水、蛋白酶、保加利亚乳杆菌、酵母菌、木糖醇、低聚果糖份、果胶制备而成。采用食盐水浸渍，再用蛋白酶进行酶解，使用保加利亚乳杆菌和酵母菌进行二次发酵，得到灵芝发酵液制备得到灵芝发酵饮品，具有明亮的淡黄色，澄清透明；香气浓郁；具有纯正、和谐的灵芝香，酸甜协调；无明显悬浮物或沉淀；具有明显的灵芝发酵饮品突出的典型风味。
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公开(公告)号：CN117617428A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311843409.5
申请日：2023-12-29
申请人： 贵州恒力源天然生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种灵芝刺梨发酵饮品及制备方法。所述灵芝刺梨发酵饮品由灵芝子实体、刺梨、食盐水、复合酶、保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、酵母菌、木糖醇、柠檬酸、果胶制备而成。采用食盐水浸渍，再用复合酶进行酶解，使用保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌和酵母菌进行二次发酵，得到灵芝刺梨发酵液制备得到灵芝刺梨发酵饮品，具有明亮的黄棕色，澄清透明；香气浓郁、具有明显灵芝刺梨香；具有纯正、和谐的灵芝刺梨香，酸甜协调；无明显悬浮物或沉淀；具有明显的灵芝刺梨发酵饮品突出的典型风味。
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