公开(公告)号：CN103393081A

公开(公告)日：2013-11-20

申请号：CN201310295303.6

申请日：2013-07-15

申请人： 魏洪侠

发明人： 魏洪侠

IPC分类号： A23L1/24 ,  A23L1/30

摘要： 本发明涉及食品领域，特别是涉及酱类食品，更为具体的说是涉及一种风味果蔬营养酱的制备方法及此方法制备的风味果蔬营养酱。本发明的主要目的是公开一种风味好、营养丰富的风味果蔬营养酱。采用本发明公开的技术方案，将新鲜果蔬制作成酱菜，既满足了方便食用的要求，又避免了新鲜果蔬容易腐烂变质的问题。同时，本酱菜采用特殊的工艺流程，不添加化学防腐剂，不经过大量的腌制过程，长期食用对人体无害。更重要的是，本发明公开的酱菜结合了中药提取物，具有食疗效果。

公开(公告)号：CN101664199A

公开(公告)日：2010-03-10

申请号：CN200810124706.3

申请日：2008-09-01

申请人： 魏洪侠

发明人： 魏洪侠

IPC分类号： A23L1/315 ,  A23L1/01

摘要： 本发明涉及一种风味盐水鸭加工方法，它是利用传统工艺加工原味盐水鸭，将豆瓣酱半成品与原味盐水鸭混合再发酵，选取适当时间终止发酵过程制得，将盐水鸭加工技术和酱类发酵制品加工技术进行科学的融合，形成独特风味的盐水鸭。

公开(公告)号：CN101664197A

公开(公告)日：2010-03-10

申请号：CN200810124702.5

申请日：2008-09-01

申请人： 魏洪侠

发明人： 魏洪侠

IPC分类号： A23L1/315 ,  A23L1/318

摘要： 本发明涉及一种盐水鸭加工方法，它是利用传统工艺加工原味盐水鸭，将甜面酱半成品与原味盐水鸭混合再发酵，选取适当时间终止发酵过程制得，将盐水鸭加工技术和酱类发酵制品加工技术进行科学的融合，形成独特风味的、有益于健康的、迎合当代消费需求的盐水鸭。

公开(公告)号：CN101744331A

公开(公告)日：2010-06-23

申请号：CN200810244669.X

申请日：2008-12-11

申请人： 魏洪侠

发明人： 魏洪侠

IPC分类号： A23L2/06 ,  A23L1/212 ,  A23L1/29

摘要： 本发明公开了一种具有明目养肝抗癌作用的葡萄汁，它是以葡萄、枸杞为原料，葡萄与枸杞的重量百分比为60-80％∶20-40％，原料经冲洗、除梗、破碎压榨、过滤澄清、调配糖酸比例、灭菌灌装而成。本发明的优点：该产品口感醇厚、酸甜适口、工艺简单，具有补肾益精，养肝明目，润肺生津，提高机体免疫力的作用，长期服用有推迟衰老、延年益寿的效果。葡萄通过加工制成果汁，一方面可以解决葡萄鲜销市场卖果难、易腐烂等问题，同时又可实现加工增值，为提高葡萄的经济价值开辟新的途径。

公开(公告)号：CN101744203A

公开(公告)日：2010-06-23

申请号：CN200810244664.7

申请日：2008-12-11

申请人： 魏洪侠

发明人： 魏洪侠

IPC分类号： A23L1/218 ,  A23L1/29

CPC分类号： Y02A40/948

摘要： 本发明公开了一种薄荷萝卜干的生产方法，以萝卜为主要原料，经初次晾晒或烘干后，腌渍48小时，再次晾晒或烘干后，加入配料白糖、白醋、味精、辣椒面、八角面、桂皮面、花椒面、薄荷汁，密封20天即成。本发明产品入口清凉、脆嫩清香、香辣回甜、酸度适宜、爽口开胃；具有提神解郁、消除疲劳、镇定安神、健胃消食的功效，餐后更能去除体内多余的油脂。

公开(公告)号：CN101664198A

公开(公告)日：2010-03-10

申请号：CN200810124703.X

申请日：2008-09-01

申请人： 魏洪侠

发明人： 魏洪侠

IPC分类号： A23L1/315

摘要： 本发明涉及一种辣味盐水鸭加工方法，它是利用传统工艺加工原味盐水鸭，采用发酵工艺制取具有独特风味的辣酱，将辣酱半成品与原味盐水鸭混合再发酵，选取适当时间终止发酵过程制得，将盐水鸭加工技术和酱类发酵制品加工技术进行科学的融合，形成独特辣香风味的、有益于健康的、迎合当代消费需求的辣香味盐水鸭。

公开(公告)号：CN103300271B

公开(公告)日：2015-08-05

申请号：CN201310295309.3

申请日：2013-07-15

申请人： 魏洪侠

发明人： 魏洪侠

IPC分类号： A23L1/064 ,  A23L1/30

摘要： 本发明涉及食品领域，特别是涉及酱类食品，更为具体的说是涉及一种风味果蔬营养酱的制备方法及此方法制备的风味果蔬营养酱。本发明的主要目的是公开一种风味好、营养丰富的风味果蔬营养酱。采用本发明公开的技术方案，将新鲜果蔬制作成酱菜，既满足了方便食用的要求，又避免了新鲜果蔬容易腐烂变质的问题。同时，本酱菜采用特殊的工艺流程，不添加化学防腐剂，不经过大量的腌制过程，长期食用对人体无害。更重要的是，本发明公开的酱菜结合了中药提取物，具有食疗效果。

公开(公告)号：CN103340391A

公开(公告)日：2013-10-09

申请号：CN201310295324.8

申请日：2013-07-15

申请人： 魏洪侠

发明人： 魏洪侠

IPC分类号： A23L1/24 ,  A23L1/30

摘要： 本发明涉及食品领域，特别是涉及酱类食品，更为具体的说是涉及一种风味果蔬营养酱的制备方法及此方法制备的风味果蔬营养酱。本发明的主要目的是公开一种风味好、营养丰富的风味果蔬营养酱。采用本发明公开的技术方案，将新鲜果蔬制作成酱菜，既满足了方便食用的要求，又避免了新鲜果蔬容易腐烂变质的问题。同时，本酱菜采用特殊的工艺流程，不添加化学防腐剂，不经过大量的腌制过程，长期食用对人体无害。更重要的是，本发明公开的酱菜结合了中药提取物，具有食疗效果。

公开(公告)号：CN103300272A

公开(公告)日：2013-09-18

申请号：CN201310295457.5

申请日：2013-07-15

申请人： 魏洪侠

发明人： 魏洪侠

IPC分类号： A23L1/064 ,  A23L1/30

摘要： 本发明涉及食品领域，特别是涉及酱类食品，更为具体的说是涉及一种风味果蔬营养酱的制备方法及此方法制备的风味果蔬营养酱。本发明的主要目的是公开一种风味好、营养丰富的风味果蔬营养酱。采用本发明公开的技术方案，将新鲜果蔬制作成酱菜，既满足了方便食用的要求，又避免了新鲜果蔬容易腐烂变质的问题。同时，本酱菜采用特殊的工艺流程，不添加化学防腐剂，不经过大量的腌制过程，长期食用对人体无害。更重要的是，本发明公开的酱菜结合了中药提取物，具有食疗效果。

公开(公告)号：CN103300271A

公开(公告)日：2013-09-18

申请号：CN201310295309.3

申请日：2013-07-15

申请人： 魏洪侠

发明人： 魏洪侠

IPC分类号： A23L1/064 ,  A23L1/30

摘要： 本发明涉及食品领域，特别是涉及酱类食品，更为具体的说是涉及一种风味果蔬营养酱的制备方法及此方法制备的风味果蔬营养酱。本发明的主要目的是公开一种风味好、营养丰富的风味果蔬营养酱。采用本发明公开的技术方案，将新鲜果蔬制作成酱菜，既满足了方便食用的要求，又避免了新鲜果蔬容易腐烂变质的问题。同时，本酱菜采用特殊的工艺流程，不添加化学防腐剂，不经过大量的腌制过程，长期食用对人体无害。更重要的是，本发明公开的酱菜结合了中药提取物，具有食疗效果。