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公开(公告)号：CN113615465A
公开(公告)日：2021-11-09
申请号：CN202110813427.3
申请日：2021-07-19
申请人： 云南农业大学 , 云南省高原特色农业产业研究院
摘要： 本发明是一种促进芒果幼叶异养转化为自养的方法，将芒果胚乳种入育苗袋中，培育20天后，挑选长势较为均匀的实生幼苗为试验材料；选择含氮为46%r的尿素0~1.5 g、含水溶性磷为7.0%及含有效磷为8.0%的过磷酸钙0.25~0.75 g、含硫酸镁为99%的硫酸镁0.2~0.6 g、含铁为6%的乙二胺邻二羟基乙酸铁0.1~0.5g肥配施。本发明的方法能显著提高芒果幼叶叶绿素、淀粉和总糖含量，叶绿素提升量为41%，淀粉和总糖含量分别提高为46%、33%，得到较好效果，促进芒果幼叶从异养转化为自养。
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公开(公告)号：CN113508747A
公开(公告)日：2021-10-19
申请号：CN202110813158.0
申请日：2021-07-19
申请人： 云南农业大学 , 云南省高原特色农业产业研究院
摘要： 本发明是一种诱导芒果种苗根系健壮生长的方法。按以下步骤进行：1）选用达到成熟的芒果果实；2）去除芒果果肉，剪开芒果果核，取出种子；3）种子用0.2%多菌灵消毒15‑18min，冲洗干净；4）将芒果种子浸泡在6‑BA1‑4mg/L+NAA0.2‑0.8mg/L的溶液中14‑15h；5）使种子充分吸收溶液中的两种激素和水分；6）选用塑料育苗袋，装入培养基质；7）将浸泡充分的芒果种子种入育苗袋，再覆上河沙，至芒果种子萌发、根系生长。从芒果种子萌发开始，根系长度、粗度、须根数快速增长，得到较好效果。
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公开(公告)号：CN110150355A
公开(公告)日：2019-08-23
申请号：CN201810174317.5
申请日：2018-03-02
申请人： 云南省高原特色农业产业研究院
IPC分类号： A21D13/31 , A21D13/38 , A21D13/062 , A21D2/36
摘要： 本发明公开了一种辣木花鲜花饼及其制备方法，包括辣木花、辣木花茎叶萃取液、面粉、鸡蛋、薏米、荞麦、食用油、碱性电解水和低聚果糖，所述辣木花、辣木花茎叶萃取液、面粉、鸡蛋、薏米、荞麦、食用油、盐、碱性电解水和低聚果糖的配比为辣木花5-10份、辣木花茎叶萃取液5-10份、面粉40-50份、鸡蛋10-15份、薏米5-10份、荞麦8-10份、食用油2-5份、盐2-4份、碱性电解水20-30份和低聚果糖5-8份。本发明的口感得到改善，降低辣木茎叶苦涩味，能够降低食用者的血糖，低聚果糖肠道消化吸收，提升了鲜花饼的口味，且不会为胰腺增加负担，能够平衡食用者身体的酸碱度，保障食用者身体健康。
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公开(公告)号：CN108185002A
公开(公告)日：2018-06-22
申请号：CN201810126191.4
申请日：2018-02-08
申请人： 云南省高原特色农业产业研究院 , 云南农业大学
摘要： 本发明公开了一种核桃平衡冻干蛋白酸奶，所述酸奶主要由以下重量份的原料经微生物发酵制成，以原料的干物质计算，牛乳或复原乳25～35份，核桃仁20～40份，糖分15～30份。本发明把发酵酸奶和固体饮料这两种不同的产品概念结合起来，形成一种新型的固体酸奶。本发明的使核桃蛋白平衡冻干酸奶可在冰水中迅速溶解且口感香滑浓稠，口感风味与发酵酸奶相同，也可以不溶于水直接食用，质地类似于威化饼干，入口即化，风味如酸奶。
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公开(公告)号：CN104687060B
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201510060639.3
申请日：2015-02-05
申请人： 云南农业大学 , 云南省高原特色农业产业研究院
IPC分类号： A23L33/105
摘要： 本发明公开一种富含γ‑氨基丁酸辣木产品及其加工工艺和应用，属食品加工技术领域。以辣木茎、叶为原料，30℃～50℃厌氧处理6～48小时；或厌氧3～6小时、有氧3～6小时交互处理1～3次；或采用5％的谷氨酸溶液浸泡3～24小时；在30℃～50℃鼓风干燥即得GABA含量可达15毫克/克(干物质)以上的辣木产品。本发明产品可作为制备降血压、促睡眠、调节情绪、缓解压力、保肝护肾、增强免疫、抗肿瘤等多种保健食品、药品、日化产品、饲料的原料或添加剂，以及作为提取制备GABA的原料；本工艺具有简单易于产业化、生产的产品γ氨基丁酸含量高的特点。
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公开(公告)号：CN110128492B
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN201910488307.3
申请日：2019-06-05
申请人： 云南农业大学 , 云南省高原特色农业产业研究院
IPC分类号： C07H17/07 , C07H1/08 , A61P39/00 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P17/10 , A61K8/60 , A61K8/73 , A61K8/92 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , A61Q19/08
摘要： 本发明涉及一种辣木花黄酮醇苷类化合物的提取工艺及其在颈膜中的应用，属于植物化学及化妆品技术领域。本发明从辣木花乙醇提取物萃取水溶性提取物，然后依次采用中压反相硅胶柱层析、Sephadex LH‑20凝胶柱色谱、半制备高效液相色谱法分离纯化。得到式（Ⅰ）所示的辣木花黄酮醇苷类化合物。该化合物具有良好的抗衰老、抗氧化、抗炎用。将该化合物用颈膜中，复配辣木籽油、透明质酸钠等物质，可对颈部肌肤起到显著的保湿、修复、抗炎和抗衰老功效，明显改善颈部肤质，肌肤细腻、嫩滑有光泽，皱纹明显减少，同时对颈部痤疮等具有很好的治疗效果，在有痤疮挤压导致的小创口时，也可使用本发明颈膜液，应用范围较广。
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公开(公告)号：CN109122854B
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN201811034729.5
申请日：2018-09-06
申请人： 云南农业大学 , 云南省高原特色农业产业研究院
摘要： 本发明公开了一种富含芒果皮膳食纤维的乳基零食及其制备方法，所述方法操作如下：芒果皮制成芒果皮浆后采用微生物发酵得到芒果皮发酵液，芒果皮发酵液与刚发酵的酸奶混合均质，经冷藏后熟、冷冻干燥后得到乳基零食。本发明将芒果皮进行发酵，发酵制备乳基零食，其中芒果果皮膳食纤维、多酚、果胶等有效成分含量较高，所述乳基零食具有酸奶及芒果风味，又富含益生菌，口感较好，粘度及持水力及佳；同时，采用冷冻干燥技术既保留了产品营养活性成分，也增长了产品保质期。具有改善肠道菌群失调，抗氧化等作用，适合便秘、肥胖人群食用。
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公开(公告)号：CN104687060A
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201510060639.3
申请日：2015-02-05
申请人： 云南农业大学 , 云南省高原特色农业产业研究院
IPC分类号： A23L1/30
摘要： 本发明公开一种富含γ-氨基丁酸辣木产品及其加工工艺和应用，属食品加工技术领域。以辣木茎、叶为原料，30℃～50℃厌氧处理6～48小时；或厌氧3～6小时、有氧3～6小时交互处理1～3次；或采用5％的谷氨酸溶液浸泡3～24小时；在30℃～50℃鼓风干燥即得GABA含量可达15毫克/克(干物质)以上的辣木产品。本发明产品可作为制备降血压、促睡眠、调节情绪、缓解压力、保肝护肾、增强免疫、抗肿瘤等多种保健食品、药品、日化产品、饲料的原料或添加剂，以及作为提取制备GABA的原料；本工艺具有简单易于产业化、生产的产品γ氨基丁酸含量高的特点。
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公开(公告)号：CN104432188A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410754994.6
申请日：2014-12-11
申请人： 沾益县贵火卢食品厂 , 云南省高原特色农业产业研究院
CPC分类号： A23L13/70 , A23L13/428 , A23L13/50 , A23L33/105
摘要： 本发明公开了一种预包装三七汽锅鸡的制备方法，取阉母鸡后腿肉和胸脯肉分割冲洗后，放入煮锅中加1倍水预煮8-12min，真空滚揉腌制，然后添加三七粉和特定配方的调味料，添加以真空滚揉腌制后的鸡肉为基准60-65wt%预煮液，真空包装后经高温高压灭菌后制得预包装三七汽锅鸡。本发明采用预煮和调味工艺，使本发明风味更佳，同时采用真空包装和高温灭菌工艺，能够大幅提高本发明产品的保质期，并且方便运输、销售，有利于“预包装三七汽锅鸡”这种传统餐馆美食能够实现普通家庭消费。
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公开(公告)号：CN108185002B
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN201810126191.4
申请日：2018-02-08
申请人： 云南农业大学 , 云南省高原特色农业产业研究院
摘要： 本发明公开了一种核桃平衡冻干蛋白酸奶，所述酸奶主要由以下重量份的原料经微生物发酵制成，以原料的干物质计算，牛乳或复原乳25～35份，核桃仁20～40份，糖分15～30份。本发明把发酵酸奶和固体饮料这两种不同的产品概念结合起来，形成一种新型的固体酸奶。本发明的使核桃蛋白平衡冻干酸奶可在冰水中迅速溶解且口感香滑浓稠，口感风味与发酵酸奶相同，也可以不溶于水直接食用，质地类似于威化饼干，入口即化，风味如酸奶。
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