公开(公告)号：CN109770242A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201711118400.2

申请日：2017-11-14

申请人： 孙晓菲

发明人： 孙晓菲

IPC分类号： A23L13/10 ,  A23L13/40 ,  A23L13/70 ,  A23L33/105

摘要： 一种抹茶牛肉肉松，由以下重量份原料组成：牛肉150-180、柠檬汁20-30、杏仁30-40、红豆20-30、抹茶粉10-15、草莓酱50-60、金银花4-6、桔梗3-5、甜菊叶3-5、紫荆花2-4、木瓜籽2-4、枣花2-4、野菊花3-5、香薷2-4、仙草2-3等；本发明的一种抹茶牛肉肉松，在制作时添加抹茶粉、杏仁等食材，具有抹茶的清香以及丰富的营养，同时还添加金银花、桔梗、甜菊叶等中药材的提取物，具有一定的清热降火的功效，适合易上火的人群食用。

公开(公告)号：CN109770228A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201711118405.5

申请日：2017-11-14

申请人： 孙晓菲

发明人： 孙晓菲

IPC分类号： A23L9/10 ,  A23L33/135 ,  A23L29/10 ,  A23L29/212 ,  A23L29/256 ,  A23L29/269 ,  A23L3/16

摘要： 本发明公开了一种榴莲酸奶布丁，每100重量份的组成包括：牛奶60-80份、全脂牛奶粉1-5份、榴莲果浆0.1-2份、稀奶油1-6份、甜味剂0.5-1.2份、复配乳化增稠剂0.5-1.2份、香精0.05-0.15份、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的混合菌粉0.02-0.03份、水余量。所述榴莲酸奶布丁具备营养价值高、口感细腻、爽滑、均匀稳定、保质期长的优点。所述制备方法简化了工艺流程，适于工业化生产，并且最大程度保证菌种活力，增强了产品的营养和功能特性，更有益于人体肠道健康。

公开(公告)号：CN109769895A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201711106637.9

申请日：2017-11-10

申请人： 孙晓菲

发明人： 孙晓菲

IPC分类号： A21D13/32 ,  A21D2/36 ,  A21D13/38

摘要： 一种清真新味三明治，上下是白面饼，中间夹有至少一层肉饼，一层生蔬菜，一层酱；白面饼制法：白面和面时加入香草粉、发酵粉，40℃发酵60分钟，制成圆饼状，烤箱内烤熟，上下一分为二；肉饼制法：剔骨羊肉和鱼肉各一半，搅碎成肉糜，加入调味料搅匀制成薄饼状，烤至两面金黄。本发明创造了一种适合中国人群，特别是回族群众食用的快餐食品—中式清真三明治。

公开(公告)号：CN109770291A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201711118399.3

申请日：2017-11-14

申请人： 孙晓菲

发明人： 孙晓菲

IPC分类号： A23L19/10 ,  A23L7/122 ,  A23L7/13 ,  A23P20/25

摘要： 本发明公开了一种山药紫薯球,包括紫薯皮及山药馅，所述紫薯皮包裹所述山药馅；所述紫薯皮的成分重量百分比为：糯米粉30-35%、紫薯15-30%、泡打粉0.2-0.8、白糖10-20%、植物油2-8%、小麦淀粉5-10%，水15-20%、乳化剂0.3-0.5%、炼奶香精0.2-0.5%；所述山药馅的成分重量百分比为：山药70-75%、小麦淀粉10-20%、白糖2-8%、水2-8%、植物油2-5%、炼奶香精0.2-0.5%。本发明能在保留紫薯和山药营养的同时，使紫薯和山药的味道更加丰富其口感更佳。

公开(公告)号：CN109744321A

公开(公告)日：2019-05-14

申请号：CN201711089699.3

申请日：2017-11-08

申请人： 孙晓菲

发明人： 孙晓菲

IPC分类号： A23C11/10

摘要： 本发明公开了一种核桃露，核桃露的重量百分比组成为：核桃仁3.5～6％、白砂糖6.5～7.5％、复配乳化增稠剂0.1～0.2％、碳酸钠0.03～0.05％，余量为去离子水。通过配方的合理设置以及添加剂的选取与配比，可以将食品添加剂的添加量降低50％以上，达到仅占总量的0.1％，且核桃露产品稳定性良好，能够长时间储存。

公开(公告)号：CN109744292A

公开(公告)日：2019-05-14

申请号：CN201711089698.9

申请日：2017-11-08

申请人： 孙晓菲

发明人： 孙晓菲

IPC分类号： A21D13/062 ,  A21D13/068 ,  A21D2/14 ,  A21D2/36 ,  A21D2/18

摘要： 本发明公开一种绿茶玉米饼干，所述绿茶玉米饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：玉米粉45-50份；土豆粉10-15份；绿茶粉5-10份；竹叶3-5份；决明子5-8份；黄油10-15份；木糖醇5-8份。通过上述方式，本发明的绿茶玉米饼干低糖、低油脂，且具有清热解毒、润肠通便、保持口气清新、润肺止咳等作用。

公开(公告)号：CN109770235A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201711105859.9

申请日：2017-11-10

申请人： 孙晓菲

发明人： 孙晓菲

IPC分类号： A23L13/10 ,  A23L13/40 ,  A23L13/70 ,  A23L33/10

摘要： 一种抹茶牛肉肉松，由以下重量份原料组成：牛肉150-180、柠檬汁20-30、杏仁30-40、红豆20-30、抹茶粉10-15、草莓酱50-60、金银花4-6、桔梗3-5、甜菊叶3-5、紫荆花2-4、木瓜籽2-4、枣花2-4、野菊花3-5、香薷2-4、仙草2-3等；本发明的一种抹茶牛肉肉松，在制作时添加抹茶粉、杏仁等食材，具有抹茶的清香以及丰富的营养，同时还添加金银花、桔梗、甜菊叶等中药材的提取物，具有一定的清热降火的功效，适合易上火的人群食用。

公开(公告)号：CN109770227A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201711105860.1

申请日：2017-11-10

申请人： 孙晓菲

发明人： 孙晓菲

IPC分类号： A23L9/10 ,  A23L29/00 ,  A23L29/256 ,  A23L29/269 ,  A23L29/20 ,  A23L33/135

摘要： 本发明公开了一种榴莲酸奶布丁，每100重量份的组成包括：牛奶60-80份、全脂牛奶粉1-5份、榴莲果浆0.1-2份、稀奶油1-6份、甜味剂0.5-1.2份、复配乳化增稠剂0.5-1.2份、香精0.05-0.15份、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的混合菌粉0.02-0.03份、水余量。所述榴莲酸奶布丁具备营养价值高、口感细腻、爽滑、均匀稳定、保质期长的优点。所述制备方法简化了工艺流程，适于工业化生产，并且最大程度保证菌种活力，增强了产品的营养和功能特性，更有益于人体肠道健康。

公开(公告)号：CN109769897A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201711123750.8

申请日：2017-11-14

申请人： 孙晓菲

发明人： 孙晓菲

IPC分类号： A21D13/32 ,  A21D13/38 ,  A21D2/36

摘要： 一种清真新味三明治，上下是白面饼，中间夹有至少一层肉饼，一层生蔬菜，一层酱；白面饼制法：白面和面时加入香草粉、发酵粉，40℃发酵60分钟，制成圆饼状，烤箱内烤熟，上下一分为二；肉饼制法：剔骨羊肉和鱼肉各一半，搅碎成肉糜，加入调味料搅匀制成薄饼状，烤至两面金黄。本发明创造了一种适合中国人群，特别是回族群众食用的快餐食品—中式清真三明治。

公开(公告)号：CN109769896A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201711118385.1

申请日：2017-11-14

申请人： 孙晓菲

发明人： 孙晓菲

IPC分类号： A21D13/32 ,  A21D13/38 ,  A21D2/36

摘要： 一种清真新味三明治，上下是白面饼，中间夹有至少一层肉饼，一层生蔬菜，一层酱；白面饼制法：白面和面时加入香草粉、发酵粉，40℃发酵60分钟，制成圆饼状，烤箱内烤熟，上下一分为二；肉饼制法：剔骨羊肉和鱼肉各一半，搅碎成肉糜，加入调味料搅匀制成薄饼状，烤至两面金黄。本发明创造了一种适合中国人群，特别是回族群众食用的快餐食品—中式清真三明治。