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公开(公告)号：CN118879446A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411295022.5
申请日：2024-09-14
申请人： 广东仙津保健饮料食品有限公司
发明人： 邓启俊
摘要： 本发明涉及一种混合果味威士忌预调酒及其制备方法，属于预调酒技术领域，本发明预调酒的成分包括威士忌酒、果汁、枳椇子提取物、明日叶提取物、葛根提取物、罗汉果糖苷、三氯蔗糖、苏打水；枳椇子提取物为枳椇子经半纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶共同酶解后，依次经无花果蛋白酶、胃蛋白酶逐级酶解获得；明日叶提取物为明日叶经半纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶共同酶解后，经纳豆激酶酶解获得；葛根提取物为葛根经半纤维素酶和果胶酶共同酶解后，依次经胰蛋白酶、纳豆激酶逐级酶解获得。枳椇子提取物、明日叶提取物和葛根提取物，三者配合使用能够大幅改善醉酒症状、减轻肝脏受损程度，罗汉果糖苷和三氯蔗糖能够替代糖浆，减轻血糖升高。
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公开(公告)号：CN117652603B
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202311855552.6
申请日：2023-12-29
申请人： 广东仙津保健饮料食品有限公司
发明人： 邓启俊
摘要： 一种保健功能的低糖天然果汁汽水及其制备方法，所属食品技术领域，方法包括制备去糖果汁；制备代糖液；复配及充气。本发明方法采用糖质分解酵母对果汁进行降糖，保证果汁的低糖含量，且降糖过程中能够产生酵素和营养素，对人体强身保健具有良好的功效，能够促进胃肠道的蠕动，改善肠道内的环境，促进新陈代谢；采用光果甘草和红薯作为原料经酶解和发酵制备代糖成分，具有良好的甜味作用，且长期饮用对身体无害，不易产生糖尿病，果汁汽水中含有水果、光果甘草和红薯中丰富的营养物质，具有良好的强身保健功效。
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公开(公告)号：CN117965265A
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202410279629.8
申请日：2024-03-11
申请人： 广东仙津保健饮料食品有限公司
发明人： 邓启俊
IPC分类号： C12G3/06
摘要： 本发明公开了一种辣味配制酒及其生产工艺，涉及配制酒领域。包括藤椒油、F‑55果葡糖浆、伏特加酒、一水柠檬酸、柠檬酸钠、参杞酵素粉、食盐、甜蜜素、三氯蔗糖、山梨酸钾和食品用香精；藤椒油、F‑55果葡糖浆、伏特加酒、一水柠檬酸、柠檬酸钠、参杞酵素粉、食盐、甜蜜素、三氯蔗糖、山梨酸钾和食品用香精的质量比为：30∶4000∶3000∶180∶20∶200∶∶40∶40∶3∶20∶80；藤椒油采用鲜藤椒进行萃取。产品中的藤椒油能提供辣感，刺激人的味觉，带来不一样的味觉体验，对于能接受辣的人群来说口味易于接受，且参杞酵素粉中的人参多糖，经过发酵变成小分子，更易于人体吸收和发挥功效；能够有效促进机体免疫应答，增强免疫抑制免疫器官和免疫细胞功能。
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公开(公告)号：CN117586842A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311682821.3
申请日：2023-12-08
申请人： 广东仙津保健饮料食品有限公司
发明人： 邓启俊
摘要： 一种高SOD含量天然水果发酵果酒的制备方法，所属食品技术领域，方法包括制备果汁，制备抗旱植物组织的酶解液，酶解液与果汁经过葡萄酒酵母、乳酸克鲁维酵母和鲁氏接合酵母进行发酵，发酵液的均质，加入维生素P、儿茶素和角黄素，高SOD含量、高SOD活性、高SOD稳定性的原浆酒。本发明采用抗旱植物组织作为原料，经过多级酶解后，酶解液与果汁一同进行发酵，获得的发酵液富含有高活性的SOD，能够提高果酒中SOD的含量，并且SOD本身的活力较强，综合提高SOD成分的活性；在果酒加入维生素P、儿茶素和角黄素能够进一步提高SOD的稳定性，长期贮存SOD不会发生明显的活性下降，能够达到高SOD含量的稳定优质的果酒。
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公开(公告)号：CN113789247A
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202110996813.0
申请日：2021-08-27
申请人： 广东仙津保健饮料食品有限公司
IPC分类号： C12G3/06
摘要： 本发明公开一种果香风味苏打酒饮品及其制备工艺。该果香风味苏打酒饮品包括果香风味剂、瓜拉纳提取物、苏打水、酒。本发明在鸡尾酒的基础上添加了瓜拉纳提取物、小苏打、果蔬风味剂，酒精度数低，2～8度，低脂肪低糖，热量较低，保质期长；其中，瓜拉纳提取物中含有丰富的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、高脂蛋白、矿物质、多种维生素等，添加适度瓜拉纳提取物，可以改善疲劳，能迅速激起兴奋，快速补充能量；苏打水可以平衡人体酸碱度。本发明提供的果香风味苏打酒饮品未添加色素，产品呈现天然颜色，口感佳。
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公开(公告)号：CN113666521A
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN202110985544.8
申请日：2021-08-26
申请人： 广东仙津保健饮料食品有限公司
发明人： 邓启俊
摘要： 本发明提出了一种饮料车间水净化系统，包括初级过滤系统，所述初级过滤系统通过一第一三通节点分别连接一级反渗透系统和第一连接管；所述一级反渗透系统通过一第二三通节点分别连接第二连接管和第三连接管；所述第一连接管通过一个第三三通节点分别连接第四连接管和中间水系统的出口端；所述第二连接管自由端与贮水系统连接；所述第三连接管与所述中间水系统的入口端连接；所述第四连接管的自由端与二级反渗透系统入口端连接，所述二级反渗透系统的出口端连接第五连接管，所述第五连接管的自由端通过一第四三通节点与第二连接管连接。本设备节能并高效的完成饮料车间的水净化动作，提高产品源头水质量。
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公开(公告)号：CN118743448A
公开(公告)日：2024-10-08
申请号：CN202411076671.6
申请日：2024-08-07
申请人： 广东仙津保健饮料食品有限公司
发明人： 邓启俊
摘要： 本发明涉及一种全豆豆奶及其制备工艺，包括以下步骤：(1)将大豆筛选去砂清洗；(2)粉碎处理得到微米级大豆粉；(3)将多孔糊精加入至微米级大豆粉内，得到多孔糊精混合大豆粉；(4)粉碎处理得到纳米级大豆粉；(5)充分搅拌至均匀，第一次灭酶处理；(6)加入酶制剂，第二次灭酶；(7)依次过滤、均质、灭菌、贮存、灌装和包装后，即完成豆奶的制备。本发明的生产工艺为全豆工艺，大豆完全利用到产品里面，实现豆渣零排放，大豆利用率高达90％‑95％，比传统工艺提高了25％‑30％的利用率。该工艺不仅减少了环境污染的压力，也提高了大豆的利用率，降低了原料投入成本。
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公开(公告)号：CN117586842B
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202311682821.3
申请日：2023-12-08
申请人： 广东仙津保健饮料食品有限公司
发明人： 邓启俊
摘要： 一种高SOD含量天然水果发酵果酒的制备方法，所属食品技术领域，方法包括制备果汁，制备抗旱植物组织的酶解液，酶解液与果汁经过葡萄酒酵母、乳酸克鲁维酵母和鲁氏接合酵母进行发酵，发酵液的均质，加入维生素P、儿茶素和角黄素，高SOD含量、高SOD活性、高SOD稳定性的原浆酒。本发明采用抗旱植物组织作为原料，经过多级酶解后，酶解液与果汁一同进行发酵，获得的发酵液富含有高活性的SOD，能够提高果酒中SOD的含量，并且SOD本身的活力较强，综合提高SOD成分的活性；在果酒加入维生素P、儿茶素和角黄素能够进一步提高SOD的稳定性，长期贮存SOD不会发生明显的活性下降，能够达到高SOD含量的稳定优质的果酒。
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公开(公告)号：CN118058404A
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202410323366.6
申请日：2024-03-20
申请人： 广东仙津保健饮料食品有限公司
发明人： 邓启俊
摘要： 本发明公开了一种黑谷物饮料及其生产工艺，包括以下步骤：配置阶段、粉碎阶段、初步混合阶段、过滤阶段、高温均质阶段、高温灭菌阶段、灌装包装阶段，通过这些步骤，使得本产品通过黑米，黑芝麻，黑豆，黑麦，黑藜麦这五种黑色谷物进行搭配，黑色谷物含有丰富的营养成分、含有多种对人体有用的生物活性物质，可以帮助身体抵御自由基的侵袭，增强免疫力，黑色谷物具有很好的保养身体，美容养颜的效果，可以帮助缓解肌肤问题，增强发质健康，五种谷物通过精心配比，食物更为多样化，营养更加均衡，生产过程中，采用超高温瞬时灭菌及无菌罐装，最大程度保持产品的营养成分不受破坏及好的口感，提高产品的品质。
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公开(公告)号：CN117305046A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311480974.X
申请日：2023-11-08
申请人： 广东仙津保健饮料食品有限公司
发明人： 邓启俊
摘要： 本发明属于饮用品技术领域，尤其涉及一种加入红荼原液的苏打酒及其制备方法，包括以重量份计的如下组分：40～60份纯净水、10～25份红茶原液、0.5～1份碳酸氢钠、0.05～0.1份柠檬酸、0.05～0.1份苹果酸、0.05～0.1份柠檬酸钠、0.5～1份安赛蜜、0.05～0.1份瓜拉纳香精、1～3份风味剂、3～8份伏特加。本发明将红茶原液加入至苏打酒中，红茶原液一方面可以改善苏打酒的口味，另一方面红茶原液具有养生功能，可以促进神经系统兴奋，提神醒脑，消炎杀菌和养胃护胃，同时苏打酒中的碳酸氢钠中和胃酸，可以缓解胃部的不适。
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