公开(公告)号：CN105934157A

公开(公告)日：2016-09-07

申请号：CN201580004627.7

申请日：2015-01-19

申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司

发明人： 彼得鲁斯·里姆克·维瑟

IPC分类号： A22C13/00

CPC分类号： A23L13/65 ,  A22C13/0006 ,  A22C13/0016 ,  A22C2013/0023 ,  A22C2013/0046 ,  A22C2013/0053 ,  B32B1/08 ,  B32B9/02 ,  B32B9/047 ,  B32B2250/03 ,  B32B2262/08 ,  B32B2307/7242 ,  B32B2439/70

摘要： 本发明涉及用于通过共挤出制备食物产品的方法，其中将外套组合物(3a)和阻隔组合物(4a)共挤出作为在可食用填料(5a)上的层，使得提供具有外套层(3)和阻隔层(4)的可食用填料。在共挤出之后，所述阻隔层存在于可食用填料与外套层之间。有利地，外套组合物包含胶原、多糖和水。在一些实施方案中，外套组合物可以包含2重量％至7重量％、优选3重量％至6重量％的量的胶原；并且，外套组合物可以包含1重量％至5重量％、优选2重量％至4重量％的量的多糖。此外，本发明涉及食物产品。所述食物产品(例如香肠)包含可食用填料、外套层和阻隔层，其中可食用填料至少部分地被阻隔层覆盖，并且其中阻隔组合物至少部分地被外套层覆盖。

公开(公告)号：CN106028822B

公开(公告)日：2019-06-21

申请号：CN201580006922.6

申请日：2015-02-16

申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司

发明人： 彼得鲁斯·里姆克·维瑟

IPC分类号： A22C13/00

摘要： 本发明涉及用于制备食物外衣(特别是香肠外衣)的方法。由此生产的香肠在其离开挤出机之后由于外衣的较高初始固体含量而可更有效地干燥。

公开(公告)号：CN106028822A

公开(公告)日：2016-10-12

申请号：CN201580006922.6

申请日：2015-02-16

申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司

发明人： 彼得鲁斯·里姆克·维瑟

IPC分类号： A22C13/00

摘要： 本发明涉及用于制备食物外衣(特别是香肠外衣)的方法。由此生产的香肠在其离开挤出机之后由于外衣的较高初始固体含量而可更有效地干燥。

公开(公告)号：CN204745781U

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201520164736.2

申请日：2015-03-23

申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司

发明人： 德里克·塞缪尔·大卫·诺伍德 ,  罗伯特·尼科尔·马克拉尔·大卫

IPC分类号： B01D29/01

摘要： 本实用新型描述了一种过滤单元。更为具体地，本实用新型描述了一种构造成在溶液从筛网上经过时将固体物质与液体分离的过滤单元。根据本实用新型的一方面的过滤单元包括筛网，该筛网构造成在具有悬浮的胶原固体的溶液在筛网上经过时将固体胶原物质与液体分离。本实用新型实现了在胶原肠衣和薄膜的制造过程中从溶液物质中有效地分离固体物质。

公开(公告)号：CN203661910U

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201320464794.8

申请日：2013-07-31

申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司

发明人： 德里克·塞缪尔·大卫·诺伍德 ,  罗伯特·尼科尔·马克拉尔·大卫

IPC分类号： A22C11/02

摘要： 本实用新型涉及一种涂油器。更具体地，本实用新型涉及一种能够在食品肠衣的制造过程中给食品肠衣涂油的涂油器，涂油器具有环形形状的外直径部以及中心孔口，使得油沉积在所述食品肠衣的外表面上。

公开(公告)号：CN204751220U

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201520165889.9

申请日：2015-03-23

申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司

发明人： 德里克·塞缪尔·大卫·诺伍德 ,  罗伯特·尼科尔·马克拉尔·大卫

IPC分类号： B65G7/12 ,  B65H16/00

摘要： 本实用新型描述了一种用于提升拉褶的食品肠衣的装置。更具体地，描述了一种用于将拉褶的食品肠衣提升至容器以及提升出容器的装置。所述装置包括至少一个或更多个延伸构件，所述延伸构件能够配合在所述拉褶的胶原食品肠衣的内部。

公开(公告)号：CN204746164U

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201520164689.1

申请日：2015-03-23

申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司

发明人： 德里克·塞缪尔·大卫·诺伍德 ,  罗伯特·尼科尔·马克拉尔·大卫

IPC分类号： B01F7/18

摘要： 本实用新型提供一种罐式混合器，包括：容器；混合装置，所述混合装置位于所述容器内；其中，在食物产品的制造过程中，所述混合装置能够混合所述容器中的小块的不能溶解的材料并且防止所述容器中的所述小块的不能溶解的材料沉淀在所述容器的底部处。本实用新型的罐式混合器能够在食物产品的制造过程中防止小块的不能溶解的材料沉淀在容器的底部处,从而方便了对食物产品的制造。

公开(公告)号：CN204579695U

公开(公告)日：2015-08-26

申请号：CN201520164729.2

申请日：2015-03-23

申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司

发明人： 德里克·塞缪尔·大卫·诺伍德 ,  罗伯特·尼科尔·马克拉尔·大卫

IPC分类号： A22C13/00

摘要： 本实用新型描述了一种计量泵系统。更为具体地，本实用新型描述了一种构造成对流动到挤出机中的凝胶或糊剂的流速进行控制的计量泵系统。根据本实用新型的一方面的计量泵系统包括：凝胶或糊剂的供给物；泵，该泵构造成提供凝胶或糊剂流入挤出机中的流速；流量计，该流量计构造成测量所述凝胶或糊剂的流速，其中，流量计构造成向泵发送电子信号以控制凝胶或糊剂的流速。本实用新型提供了能够对流动至挤出机的凝胶或糊剂的流动进行控制的设备。

公开(公告)号：CN203969057U

公开(公告)日：2014-12-03

申请号：CN201320464405.1

申请日：2013-07-31

申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司

发明人： 德里克·塞缪尔·大卫·诺伍德 ,  罗伯特·尼科尔·马克拉尔·大卫

IPC分类号： A22C13/00

摘要： 本文描述了一种能够在食品肠衣的制造过程中的一部分制造过程中将食品肠衣压平的装置。更特别地，描述了一种能够在充有气体的基于胶原的食品肠衣的制造过程中的一部分制造过程中将该充有气体的基于胶原的食品肠衣压平的装置。所述装置包括能够使所述肠衣被压平和放气的滚轮。

公开(公告)号：CN203709154U

公开(公告)日：2014-07-16

申请号：CN201320464572.6

申请日：2013-07-31

申请人： 德夫罗(苏格兰)有限公司

发明人： 德里克·塞缪尔·大卫·诺伍德 ,  罗伯特·尼科尔·马克拉尔·大卫

IPC分类号： A22C13/00

摘要： 本文描述了一种肠衣对准装置。更特别地，描述了一种能够在适于在食品工业中使用的肠衣（例如胶原肠衣）的制造过程中使用的肠衣对准装置。该肠衣对准装置能够在食品肠衣的制造过程中对食品肠衣的定位和对准进行控制，其包括：两个导向构件，所述导向构件以上下位的方式定位，所述肠衣在所述导向构件之间延伸；以及两个滚轮，所述肠衣从所述滚轮之间通过。