一种基于区块链的粮食安全溯源与激励的方法以及系统

    公开(公告)号:CN108694584B

    公开(公告)日:2021-11-30

    申请号:CN201810751103.X

    申请日:2018-07-10

    发明人: 刘齐 乐天 宋晓丹

    摘要: 本发明涉及一种基于区块链的粮食安全溯源与激励的方法以及系统,本发明对于粮仓收粮,能够知道准确的粮食产地来源;对于收购商,能够激励他们通过诚实经营,得到各方认可的信用评价,从而更好的收粮;对于农户,能够获得一定的市场反馈和奖金,激励他们又好又快的上交粮食,找信誉高的收购商卖粮,不断的提高种植技术,和选用更好的良种;对于监管部门和终端用户,能够使用产品溯源,来查询粮食原料的具体收储、流转过程;对于粮食产品生产企业,他们能够获得完整的粮食流转数据,提高其市场竞争力;对于粮食部门,能够通过奖励代币,使得相关的粮食补贴发挥事半功倍的效果,使补贴的经济效益最大化。

    一种速冻荸荠饼的制备方法及应用

    公开(公告)号:CN111602697A

    公开(公告)日:2020-09-01

    申请号:CN202010478987.3

    申请日:2020-05-29

    摘要: 本发明属于生物工程与食品科学技术领域,尤其涉及一种速冻荸荠饼的制备方法及应用。本发明采用荸荠加工后残留的荸荠渣为原料,研究了荸荠渣、糯米粉和白砂糖的配比;速冻时间、速冻温度及解冻时间等对速冻荸荠饼品质的影响。通过感官评定、理化检测、微生物指标等作为评定参数,对照GB 4789和SB/T 10379等标准限定值范围,制备出一种速冻荸荠饼。此发明采用食品速冻技术,将荸荠渣制成可食用、便捷性的荸荠饼,可大大提高荸荠的附加值,使荸荠渣得以综合利用,且制备的荸荠饼具备风味清香纯正、营养价值丰富、产品易储存、货架期长等优点。

    一种添加大米加工副产物的营养米粉及其制备方法

    公开(公告)号:CN106261540B

    公开(公告)日:2019-12-27

    申请号:CN201610668945.X

    申请日:2016-08-15

    IPC分类号: A23L7/10 A23L7/161

    摘要: 本发明属于食品加工领域,具体涉及一种添加大米加工副产物的营养米粉及其制备方法。该制备方法包括如下步骤:S1.将大米浸泡、破碎并膨化,膨化后的物料粉碎并过80目筛,得基料;S2.将三级碾白时得到的副产物和四级碾白时得到的副产物按照1:1的重量比混合,得粗粉;S3.将S2中的粗粉加入水中,蒸煮、烘干并磨碎,磨碎后的物料过80目筛,得粗粉熟料,将粗粉熟料与S1中的基料复配得成品,粗粉熟料在成品中的质量分数为5‑30%,所述成品即为添加大米加工副产物的营养米粉。本发明提供的营养米粉的膳食纤维、蛋白质、脂肪、锌、铜、铁等营养元素的含量均高于市售的营养米粉;其对大米三级碾白及四级碾白的副产物进行有效利用,提高了大米产品附加值。

    一种基于区块链的粮食安全溯源与激励的方法以及系统

    公开(公告)号:CN108694584A

    公开(公告)日:2018-10-23

    申请号:CN201810751103.X

    申请日:2018-07-10

    发明人: 刘齐 乐天 宋晓丹

    摘要: 本发明涉及一种基于区块链的粮食安全溯源与激励的方法以及系统,本发明对于粮仓收粮,能够知道准确的粮食产地来源;对于收购商,能够激励他们通过诚实经营,得到各方认可的信用评价,从而更好的收粮;对于农户,能够获得一定的市场反馈和奖金,激励他们又好又快的上交粮食,找信誉高的收购商卖粮,不断的提高种植技术,和选用更好的良种;对于监管部门和终端用户,能够使用产品溯源,来查询粮食原料的具体收储、流转过程;对于粮食产品生产企业,他们能够获得完整的粮食流转数据,提高其市场竞争力;对于粮食部门,能够通过奖励代币,使得相关的粮食补贴发挥事半功倍的效果,使补贴的经济效益最大化。

    一种复合营养胨及其生产方法

    公开(公告)号:CN101856123A

    公开(公告)日:2010-10-13

    申请号:CN201010198234.3

    申请日:2010-06-07

    IPC分类号: A23L1/30

    摘要: 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种复合营养胨及其生产方法。本发明的营养胨以豆浆,魔芋精粉,卡拉胶,淀粉,白砂糖,柠檬酸,食用盐和速溶奶粉构成,通过优选的工艺生产。本发明的营养胨增加了丰富的植物蛋白和动物蛋白,具有典型的豆香味和奶香味。其营养均衡,入口即溶,降低了食用时卡喉的危险,尤其适合作为儿童和老人的营养休闲类食品。

    可食性餐具材料、其制备方法、可食性餐具及其生产方法

    公开(公告)号:CN106867036B

    公开(公告)日:2019-03-29

    申请号:CN201710192224.0

    申请日:2017-03-28

    摘要: 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及可食性餐具材料、其制备方法、可食性餐具及其生产方法。可食性餐具材料包括35%~60%的大米加工副产物和40%~65%的成型助剂。可食性餐具材料的制备方法包括以下步骤:1)将大米加工副产物和成型助剂混合,得到可塑性糊状物,所述成型助剂至少包括水;2)可塑性糊状物通过至少一次的升温后保温处理,得到可食性餐具材料。通过本发明得到的可食性餐具材料具有良好的耐水性,耐油性和负重性。以其生产可食性餐具,耐水性高达8g,耐油性高达1g,负重性高达250N。

    一种以野生皱皮柑为原料提取黄酮的方法

    公开(公告)号:CN108693127A

    公开(公告)日:2018-10-23

    申请号:CN201810199647.X

    申请日:2018-03-12

    IPC分类号: G01N21/31 G01N1/40

    摘要: 本发明提出了一种以野生皱皮柑为原料提取黄酮的方法,是将七成熟野生柑橘‑皱皮柑,取皮,洗净,切碎,干燥,粉碎过筛(40目),制成皱皮柑皮粉末;再将粉末以60%乙醇为溶剂按料液比1:40g/ml浸润,并置于反应器中。用乙醇浸出,再置于微波仪中微波萃取,从皱皮柑皮中提取黄酮。经检测提取物中总黄酮的含量为,9.42,9.57和8.58(mg/g)。野生皱皮柑皮中总黄酮的提取率为9.19±0.053(mg/g)。本发明避开了传统以柑橘水果为原料进行提取黄酮,充分了利用野生资源,来源广泛,生产工艺简单,产品质量好,生产成本低。提高了野生资源利用价值,减少资源浪费和环境污染,将产生广阔的市场前景和巨大的经济效益、社会效益。

    一种以野生皱皮柑为原料提取果胶的方法

    公开(公告)号:CN108641012A

    公开(公告)日:2018-10-12

    申请号:CN201810199648.4

    申请日:2018-03-12

    IPC分类号: C08B37/06

    摘要: 本发明提出了一种以野生皱皮柑为原料提取果胶的方法,其步骤为将七分熟新鲜的皱皮柑皮洗净、水中煮沸(5min),然后将柑橘皮在淸水中反复漂洗,除杂、60℃干燥至恒重,用粉碎机粉碎,获得皱皮柑皮粉末。再经水解、过滤、乙醇沉淀得到果胶沉淀混合物、再过滤得海绵体状的果胶,再干燥得果胶产品。本发明制备的果胶成本低、质量好,实现了野生资源的利用,绿色环保,推动中国果胶产业的发展。市场前景广阔,可创造较大经济效益、社会效益和生态效益。