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公开(公告)号：CN115152956B
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202210835729.5
申请日：2022-07-15
申请人： 爱康食品(青岛)有限公司
摘要： 本发明公开了一种烤鸡蛋，包括以下主辅料：全蛋液、乳化物、果葡糖浆、增稠剂、水、白醋、本味啉、鲣鱼粉、着色剂、防腐剂和盐。该烤鸡蛋通过将全蛋液和辅料混合过滤后，烘烤而成。本发明利用银耳多糖包埋乳酸链球菌素，提高了乳酸链球菌素的稳定性和抗菌活性，使制备的烤鸡蛋不但贮藏期长，还形成了更紧致Q弹的质地。
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公开(公告)号：CN113983762A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202011550588.X
申请日：2020-12-24
申请人： 爱康食品(青岛)有限公司
摘要： 本发明公开了一种调味品用蔬菜脱水干燥装置，涉及一种脱水干燥装置，包括底座，所述底座下方前后左右对称固定连接有垫块，所述箱体后壁外侧左下方固定连接有驱动机构，所述驱动机构固定连接有与箱体后壁转动连接左右对称的传动机构，所述传动机构啮合有与固定机构转动连接的切碎机构，所述固定机构固定连接有输送机构，所述输送机构固定连接有烘干机构。本装置不仅能够降低工作过人员的劳动强度，而且可将蔬菜均匀的切碎，将输送装置与烘干装置相结合节省了加工时间，在蔬菜输送的过程中烘干器持续移动对其加热进一步的提升了烘干效果，使用体验感良好。
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公开(公告)号：CN113969245B
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202111243333.3
申请日：2021-10-25
申请人： 爱康食品(青岛)有限公司
摘要： 本发明提供一种寿司醋醋酸菌及发酵寿司醋的方法和在寿司中的应用，通过筛选获得了一株发酵性能良好，耐受性好的醋酸菌Ssc07。该菌株耐酸、耐酒精性能优良，该菌可以进行单菌株发酵制醋，获得的寿司醋不需要进行进一步的调味配比即可直接应用在寿司等产品的制备中。与普通醋相比口味更温和、酸甜适中、入口更轻柔，刺激性小，并且以本发明中特定方法制备获得的寿司醋的感官评价非常出色；其色泽棕黄清亮、果香和酸味较浓、后甜味舒适、体态丰满。弥补了目前国内市场中寿司专用醋缺乏的现状。
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公开(公告)号：CN113974115A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202011550586.0
申请日：2020-12-24
申请人： 爱康食品(青岛)有限公司
摘要： 本发明适用于食品领域，提供了一种蔬菜调味品及其制备方法，该制备方法采用的原料均为食品级，安全性好，且以百里香提取物、食用菌提取物为主要原料，与营养添加剂、谷氨酸钠等原料按特定比例进行复配，并于压力为80~90Pa，温度为25~40℃，降温速率为‑0.2~‑0.3℃/min条件下冷冻干燥，制得蔬菜调味品，该蔬菜调味品具有风味独特、营养丰富、鲜味足、调味效果好的特点，可满足人们的多样化需求，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN115152956A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210835729.5
申请日：2022-07-15
申请人： 爱康食品(青岛)有限公司
摘要： 本发明公开了一种烤鸡蛋，包括以下主辅料：全蛋液、乳化物、果葡糖浆、增稠剂、水、白醋、本味啉、鲣鱼粉、着色剂、防腐剂和盐。该烤鸡蛋通过将全蛋液和辅料混合过滤后，烘烤而成。本发明利用银耳多糖包埋乳酸链球菌素，提高了乳酸链球菌素的稳定性和抗菌活性，使制备的烤鸡蛋不但贮藏期长，还形成了更紧致Q弹的质地。
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公开(公告)号：CN113969245A
公开(公告)日：2022-01-25
申请号：CN202111243333.3
申请日：2021-10-25
申请人： 爱康食品(青岛)有限公司
摘要： 本发明提供一种寿司醋醋酸菌及发酵寿司醋的方法和在寿司中的应用，通过筛选获得了一株发酵性能良好，耐受性好的醋酸菌Ssc07。该菌株耐酸、耐酒精性能优良，该菌可以进行单菌株发酵制醋，获得的寿司醋不需要进行进一步的调味配比即可直接应用在寿司等产品的制备中。与普通醋相比口味更温和、酸甜适中、入口更轻柔，刺激性小，并且以本发明中特定方法制备获得的寿司醋的感官评价非常出色；其色泽棕黄清亮、果香和酸味较浓、后甜味舒适、体态丰满。弥补了目前国内市场中寿司专用醋缺乏的现状。
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公开(公告)号：CN219790721U
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202320585366.4
申请日：2023-03-23
申请人： 爱康食品(青岛)有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种基于液压机的自动包装装置，包括支撑板，支撑板的顶端侧面上贯穿开设有多个呈等距分布且位于固定板一侧的放置槽，下接板的底端固定有与封口底座配合的封口机加热条，下接板的底端固定有对放置槽内的包装袋袋口进行张紧的支撑组件，固定板的两侧分别设置有对袋口进行自动密封的袋口固定组件和对少量含碳烟气进行清除的抽吸组件；本实用新型通过下接板带动袋口固定组件和支撑组件自动对袋口进行夹持和拉直后再进行密封，操作更加便捷省力，从而进一步通过包装效率，通过抽吸组件对多个包装袋袋口热熔封口产生的少量含碳烟气进行均匀地抽吸清除，对少量含碳烟气的清除更加充分。
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公开(公告)号：CN216887368U
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202121827258.0
申请日：2021-08-06
申请人： 爱康食品(青岛)有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种寿司卷芯包装装置的冷却结构，包括底座、包装装置、水冷组件、运送组件、保温上壳和风冷组件，所述底座内设有底座腔，所述水冷组件设于底座腔内，所述包装装置设于底座上，所述底座顶部设有开口，所述开口设于包装装置一侧，所述运送组件设于底座腔内且位于开口处，所述保温上壳设于底座上，所述保温上壳相对两侧壁设有入口和出口，所述保温上壳设有降温窗口，所述降温窗口与出口位于同一侧壁，所述风冷组件设于保温上壳内一侧壁上且与降温窗口连通。本实用新型涉及包装设备技术领域，具体提供了一种结构合理、简单，具有高效冷却功能的寿司卷芯包装装置的冷却结构。
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公开(公告)号：CN216415988U
公开(公告)日：2022-05-03
申请号：CN202123223054.9
申请日：2021-12-21
申请人： 爱康食品(青岛)有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种稳定型耐压性高的寿司卷芯模具，包括按压底座、模具组件、定型组件、缓冲导杆和缓冲弹簧，所述模具组件设于按压底座上方，所述模具组件包括定型模具、定型槽、定型板和模具滑槽，所述定型模具设于按压底座顶壁，所述定型模具设有多组，所述定型槽设于定型模具内，所述定型槽呈上端开口的中空腔体设置，所述定型板设于按压底座上方，所述模具滑槽设于定型板内。本实用新型属于寿司加工技术领域，具体是提供了一种模具组件将饭团加工成寿司，按压组件便于压实饭团，方便寿司固定成型，实用性高、操作简单、设计合理、结构简单、稳定可靠、使用方便、工作效率高的稳定型耐压性高的寿司卷芯模具。
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公开(公告)号：CN215463826U
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202121829874.X
申请日：2021-08-06
申请人： 爱康食品(青岛)有限公司
IPC分类号： B01F29/83 , B01F101/06
摘要： 本实用新型公开了一种寿司卷芯自动加工装置，包括箱体、搅拌组件和旋转组件，所述搅拌组件设于箱体顶壁上，所述旋转组件设于箱体底壁上且位于搅拌组件正下方，所述搅拌组件包括电机一、小齿轮、大齿轮、固定板、横杆和搅拌杆。本方案一种寿司卷芯自动加工装置，通过设置的搅拌组件，带动两组大齿轮上的横杆保持平行的围绕大齿轮上下左右的移动，从而带动搅拌杆对搅拌桶中的米饭和各种调味品进行搅拌混合；通过设置的旋转组件，带动转动杆和搅拌桶转动，配合搅拌杆的搅拌，可以使米饭和各种调味品混合的更加均匀，提高了加工效率，降低了加工成本。本实用新型涉及食物加工设备技术领域，具体是提供了一种寿司卷芯自动加工装置。
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