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公开(公告)号：CN101755976B
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201010114997.5
申请日：2010-02-26
申请人： 上海科立特农科(集团)有限公司 , 上海市农业科学院 , 上海百信生物科技有限公司
IPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明提供了一种桑黄北虫草保健茶，其由桑黄子实体的醇提液、桑黄子实体醇提后残渣以及北冬虫夏草子实体粉组成。该保健茶不仅含有桑黄和北虫草中的多糖、蛋白质等大部分水溶性有效成分，还含有黄酮类的非水溶性有效成分，属天然菌类饮品。且颜色亮黄，感官效果好。
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公开(公告)号：CN116106271A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202310039465.7
申请日：2023-01-12
申请人： 上海市农业科学院 , 上海百信生物科技有限公司
IPC分类号： G01N21/552 , G01N1/28
摘要： 本发明属于分子鉴定技术领域，具体涉及一种鲜味肽的筛选方法。本发明提供了一种鲜味肽的筛选方法，通过分析候选风味肽与鲜味受体蛋白的相互作用，得到每个候选风味肽平衡解离常数，根据平衡解离常数确定风味肽的强度，最小平衡解离常数对应的候选风味肽即为鲜味最强的风味肽。本发明所述筛选方法能够准确筛选出高鲜味强度的风味肽，操作简单，避免了感官评定时主观因素的干扰，筛选结果更准确。
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公开(公告)号：CN105175575B
公开(公告)日：2017-08-01
申请号：CN201510727866.7
申请日：2015-10-30
申请人： 上海市农业科学院 , 上海百信生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及一种灵芝β‑葡聚糖及其制备方法，其结构以β‑1，3‑连接为主链，平均每3‑7个主链葡萄糖残基上含有1‑2个以β‑1，6‑连接的葡萄糖侧基，该多糖平均分子量为240万‑280万道尔顿，分子量范围为120万‑380万道尔顿，灵芝β‑葡聚糖具有免疫调节和抗肿瘤的用途。
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公开(公告)号：CN102718880A
公开(公告)日：2012-10-10
申请号：CN201210209705.5
申请日：2012-06-23
申请人： 上海市农业科学院 , 上海百信生物科技有限公司
摘要： 本发明提供了一种高分子量灵芝多糖及其检测方法，该高分子量灵芝多糖是通过水提醇沉、纯化、冷冻干燥得到的。本发明的高分子量灵芝多糖，制备方法简便、适用于大规模生产，且多糖含量达到65%以上，可刺激巨噬细胞生成一氧化氮（NO）。
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公开(公告)号：CN113892635A
公开(公告)日：2022-01-07
申请号：CN202111345007.3
申请日：2021-11-15
申请人： 上海市农业科学院 , 上海百信生物科技有限公司
摘要： 本发明提供了一种低温处理提高猴头菇水提取物得率的方法，属于食品加工技术领域。本发明以猴头菇鲜菇为原料，通过水提取参数的优化，确定鲜菇水提取最优工艺参数，再通过低温预处理使得菇体品质特征和菇体微观组织形态发生变化，破坏菇体的组织结构，从而有利于细胞内水溶性物质的溶出，进而提高提取物的得率。本发明的方法制备的猴头菇水提物得率相较未处理猴头菇提高了1.2倍，提高了原料的利用率，提升了原料的附加值。本发明制备的猴头菇提取物可为猴头菇类健康食品的开发提供原料。
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公开(公告)号：CN109892169A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910244898.X
申请日：2019-03-28
申请人： 上海市农业科学院 , 上海百信生物科技有限公司
发明人： 唐传红 , 张劲松 , 王晨光 , 杨焱 , 唐庆九 , 刘艳芳 , 鲍大鹏 , 周靖 , 张赫男 , 谭贻 , 贾薇 , 周帅 , 张忠 , 冯娜 , 冯杰 , 吴迪 , 汪雯翰 , 颜梦秋 , 庄海宁 , 刘方
摘要： 本发明属于食用菌育种技术领域，涉及一种紫芝担孢子萌发培养基及紫芝担孢子的萌发方法，每1000mL所述萌发培养基包括如下组分：土豆160-240g，葡萄糖10-20g，蔗糖3-8g，MgSO4 0.8-1.5g，KH2PO4 0.3-0.8g，琼脂粉1.5-2g，紫芝煮出液150-200mL，冰醋酸40-80μL，余量为蒸馏水。本发明提供紫芝担孢子萌发培养基中通过添加特定含量的冰醋酸，使冰醋酸与土豆、葡萄糖、蔗糖、MgSO4、KH2PO4、琼脂粉与紫芝煮出液相互配合，使紫芝担孢子的萌发率提高至6.50％；使用该紫芝担孢子萌发培养基萌发紫芝担孢子的方法简单，容易操作，易于大规模推广应用。
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公开(公告)号：CN105175575A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510727866.7
申请日：2015-10-30
申请人： 上海市农业科学院 , 上海百信生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及一种灵芝β-葡聚糖及其制备方法，其结构以β-1，3-连接为主链，平均每3-7个主链葡萄糖残基上含有1-2个以β-1，6-连接的葡萄糖侧基，该多糖平均分子量为240万-280万道尔顿，分子量范围为120万-380万道尔顿，灵芝β-葡聚糖具有免疫调节和抗肿瘤的用途。
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公开(公告)号：CN109892169B
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN201910244898.X
申请日：2019-03-28
申请人： 上海市农业科学院 , 上海百信生物科技有限公司
发明人： 唐传红 , 张劲松 , 王晨光 , 杨焱 , 唐庆九 , 刘艳芳 , 鲍大鹏 , 周靖 , 张赫男 , 谭贻 , 贾薇 , 周帅 , 张忠 , 冯娜 , 冯杰 , 吴迪 , 汪雯翰 , 颜梦秋 , 庄海宁 , 刘方
摘要： 本发明属于食用菌育种技术领域，涉及一种紫芝担孢子萌发培养基及紫芝担孢子的萌发方法，每1000mL所述萌发培养基包括如下组分：土豆160‑240g，葡萄糖10‑20g，蔗糖3‑8g，MgSO40.8‑1.5g，KH2PO40.3‑0.8g，琼脂粉1.5‑2g，紫芝煮出液150‑200mL，冰醋酸40‑80μL，余量为蒸馏水。本发明提供紫芝担孢子萌发培养基中通过添加特定含量的冰醋酸，使冰醋酸与土豆、葡萄糖、蔗糖、MgSO4、KH2PO4、琼脂粉与紫芝煮出液相互配合，使紫芝担孢子的萌发率提高至6.50％；使用该紫芝担孢子萌发培养基萌发紫芝担孢子的方法简单，容易操作，易于大规模推广应用。
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