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公开(公告)号：CN119702439A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202510023209.8
申请日：2025-01-07
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及筛选设备技术领域，具体为一种豆粉加工原料筛选装置，包括带有支撑腿的底板，所述底板的顶部固定连接有筛选箱，筛选箱的内壁两侧均固定连接有侧面支架，两个侧面支架之间安装有筛选组件，至少通过一个筛选组件筛选出豆粕中的豆沙，底板顶部安装有带动侧面支架和筛选组件振动的振动组件；所述筛选组件包括安装在两个侧面支架之间的倾斜板，倾斜板的两端均设有与侧面支架滑动连接的限位板，限位板的一侧通过螺栓与侧面支架固定连接，倾斜板的顶部设有贯穿倾斜板的筛网，倾斜板的顶部开设有在筛网外圈的循环槽。解决了难以根据需要将豆粉原料进行多级筛分，同时根据原料的颗粒大小情况选择筛分次数的问题。
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公开(公告)号：CN116376100A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310391254.X
申请日：2023-04-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于大豆蛋白‑纤维素复合胶体颗粒制备多孔材料的方法，属于食品加工技术领域。该方法为：制备大豆分离蛋白与羧基化纤维素纳米纤维胶体颗粒，利用所制备的胶体颗粒和正己烷制备皮克林高内相乳液，探究稳定乳液的大豆分离蛋白与羧基化纤维素纳米纤维的最佳比例，进一步制备多孔材料并测试多孔材料的吸附性能。本发明通过绿色、稳定的皮克林高内相乳液制备出新型、可应用于食品领域的可吸附多孔材料，为皮克林高内相乳液的实践应用奠定了基础。
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公开(公告)号：CN116369494A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310391258.8
申请日：2023-04-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L27/60 , A23L29/00 , A23L29/231
Abstract: 本发明公开了一种利用大豆蛋白原纤维‑果胶复合物制备蛋黄酱的方法，属于大豆蛋白开发领域，该方法包括以下步骤：(1)大豆分离蛋白的提取；(2)大豆蛋白原纤维的制备；(3)大豆蛋白原纤维‑果胶复合物的制备；(4)植物基蛋黄酱的制备。本发明提供了一种利用大豆蛋白原纤维‑果胶复合物制备植物基蛋黄酱的方法，本发明的方法能够极大提高大豆蛋白的应用价值，制成的植物基蛋黄酱具有良好的食用价值和应用前景。
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公开(公告)号：CN114601804A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210169145.9
申请日：2022-02-28
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K9/16 , A61K31/525 , A61K47/36 , A61P3/02 , A61P25/28 , A61K31/015
Abstract: 本发明公开了一种分层运载维生素B2和β‑胡萝卜素的凝胶微球及其制备方法与应用，属于复合微球技术领域。为了提供一种分层运载维生素B2和β‑胡萝卜素凝胶微球的制备方法，实现对维生素B2和β‑胡萝卜素同时封装及递送，本发明提供了一种凝胶微球制备方法：(1)单层运载维生素B2凝胶微球的制备；(2)运载β‑胡萝卜素乳液填充海藻酸钠溶胶的制备；(3)分层运载维生素B2和β‑胡萝卜素凝胶微球的制备。本发明所制备的凝胶微球可以作为一种稳定的生物活性物质运载体系，具有较高的缓释效果，为提高生物活性物质的稳定性与生物利用率提供理论指导。
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公开(公告)号：CN118000426A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410394800.X
申请日：2024-04-02
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/185 , A23L33/115 , A23L5/30
Abstract: 本发明公开了一种基于原纤化及超声改性大豆分离蛋白制备脂肪替代物的方法，是属于食品加工技术领域。该方法包括：（1）原纤化处理大豆分离蛋白制备蛋白原纤维；（2）通过超声处理改善蛋白原纤维的特性；（3）将处理后的蛋白原纤维与油混合，制备蛋白原纤维高内相乳液。所制备的高内相乳液营养价值高，具有类脂肪的口感，可以作为一种良好的脂肪替代物。该制备方法生产成本低，操作简便，不会造成环境污染，适合实际生产应用，为新型健康脂肪代替物的进一步研究奠定了基础。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116786284A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310290504.0
申请日：2023-03-23
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及离心分离机技术领域，尤其涉及一种酶法制备油脂及多肽用离心分离机，包括底座，所述底座的上端设有电机，电机的输出端套接有传动带，所述传动带的另一传动端套接有从动轮，从动轮的顶部设有分离机壳体，所述分离机壳体的内部设有转筒，转筒的中心处固定连接有转动柱，从动轮与转动柱同轴相连。通过旋转刮除机构实现对环状载料套表面堆积的固体分离物实现有效刮除，同时通过环状载料套转动过程中与弹性刮板、定位弹球的接触实现对表面堆积固体分离物的有效刮除，并沿出料孔排出，实现对转筒内部堆积的固体分离物的有效清洗分离，减少了因清洗不彻底导致的提取纯度差的问题，提高了酶法制备油脂产品的纯度。
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公开(公告)号：CN115779461A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211548947.7
申请日：2022-12-05
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及喷雾干燥机技术领域，尤其涉及一种喷雾干燥机，包括机体，以及设置于机体上的干燥筒，所述机体顶部上设有用于调节干燥筒角度的调节机构，所述调节机构包括滑动设置于机体顶部两侧的活动挡板，以及设置于干燥筒两端并与机体固定的限位座，所述机体顶部内侧设有用于推动活动挡板运动的推动组件，所述限位座内侧转动连接有与干燥筒固定的转动横轴，所述调节机构还包括设置于干燥筒上用于带动转动横轴转动的转动组件。本发明结构合理，提升了干燥机筒清洁的效果，提高了工作人员清理干燥机的效率，有效地避免出现喷雾干燥机在清理机筒污垢时的清洁操作较为麻烦，清理污垢也不够彻底，导致干燥机筒清洁效果较差的情况。
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公开(公告)号：CN114304371A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202111560479.0
申请日：2021-12-20
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23J3/16
Abstract: 一种利用pH‑偏移结合超声提高β‑伴大豆球蛋白乳化性的方法，属于蛋白改性技术领域，该方法包括以下步骤：(1)制备β‑伴大豆球蛋白溶液；(2)β‑伴大豆球蛋白溶液的pH‑偏移处理；(3)pH‑偏移处理后β‑伴大豆球蛋白溶液的超声处理；(4)冷冻干燥获得pH‑偏移结合超声处理的β‑伴大豆球蛋白。本发明的改性方法可极大提高β‑伴大豆球蛋白的乳化性能，对拓展β‑伴大豆球蛋白应用领域具有十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN113995051A
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN202111280927.1
申请日：2021-11-01
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23K10/30 , A23K50/75 , A61K36/484 , A61P3/00
Abstract: 本发明提供的中草药组合物本方中，是属于属于药食两用的组合物。由黄芪、甘草、灵芝，上述三种天然食品相辅相成，经过煮沸、过滤、蒸馏，具有改善肉鸡屠宰性能的作用。实验表明，本发明中药复方组合物能够增加屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率，降低腹脂率。本文首次研究了该中草药组合物对肉鸡屠宰性能的影响，为进一步开发中草药组合物的应用提供了基础。
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公开(公告)号：CN113229384A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110618804.8
申请日：2021-06-03
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一款冷泡爆珠果茶的制作方法，主要涉及新型茶饮料的开发领域。其特征在于，以下步骤：(1)选红碎茶、锡兰红茶为原料，反复清洗并蒸汽杀青，调整时间，蒸汽流量，蒸汽温度,倾斜度，搅拌轴转速，筒体转速，投叶量，揉捻机转速，揉捻时间，选择最佳参数，分次干燥，使茶叶均匀干透。(2)用粉碎机将处理后茶叶破碎过筛。(3)调整茶水质量比，冲泡时间，冲泡温度，探究最佳生产参数。(4)将冷萃茶汤与浓缩果汁进行调配并与爆珠混合，经冷杀菌后无菌灌装。本发明运用科学营养的原料以及优良的工艺制作出营养健康、茶香浓郁、果味清新的冷泡爆珠果茶，将营养与酸甜美味有机的结合起来，具有广阔的市场空间和可观价值。
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