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公开(公告)号：CN103734734A
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201410043172.7
申请日：2014-01-29
申请人： 中国人民解放军空军航空医学研究所
IPC分类号： A23L1/29
CPC分类号： A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/322 , A23V2200/08
摘要： 本发明涉及功能食品领域，尤其涉及一种具有提高认知和缓解疲劳的功能食品，其包括如下重量份的活性成分：牛磺酸10～500份、咖啡因10～350份、玛咖粉10～350份、人参皂甙1～80份。本发明的功能食品具有提高认知和缓解疲劳的作用，适用于飞行人员等需要持久保持注意力和高度警觉性的作业人群。
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公开(公告)号：CN103222630A
公开(公告)日：2013-07-31
申请号：CN201310059620.8
申请日：2013-02-26
申请人： 中国人民解放军空军航空医学研究所 , 南京雨润食品有限公司
摘要： 本发明提供了一种发酵肉制品，其原料配方包含以下重量份数比的组分：原料肉80～100份、脂肪1～20份、碳水化合物1～15份、腌制剂1.602～21.75份、发酵剂0.001～0.1份、香辛料0.205～3.55份、食用色素0.0005～0.01份、保水剂0.05～1份、大豆分离蛋白1～10份。本发明具有以下优点：1）热能密度高；2）保质期长（2年以上）；3）可塑性强；4）食用方便；5）营养丰富。特别是一口一块型的发酵肉制品产品具有便于携带（体积小、重量轻）、食用方便（开袋即食、便于单手操作）、热能密度高、补充能量迅速、保质期长的特点，适用于长时间机动车驾驶、远航飞行、长途行军及高强度运动时的能量补充。
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公开(公告)号：CN103222630B
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201310059620.8
申请日：2013-02-26
申请人： 中国人民解放军空军航空医学研究所 , 南京雨润食品有限公司
摘要： 本发明提供了一种发酵肉制品，其原料配方包含以下重量份数比的组分：原料肉80～100份、脂肪1～20份、碳水化合物1～15份、腌制剂1.602～21.75份、发酵剂0.001～0.1份、香辛料0.205～3.55份、食用色素0.0005～0.01份、保水剂0.05～1份、大豆分离蛋白1～10份。本发明具有以下优点：1）热能密度高；2）保质期长（2年以上）；3）可塑性强；4）食用方便；5）营养丰富。特别是一口一块型的发酵肉制品产品具有便于携带（体积小、重量轻）、食用方便（开袋即食、便于单手操作）、热能密度高、补充能量迅速、保质期长的特点，适用于长时间机动车驾驶、远航飞行、长途行军及高强度运动时的能量补充。
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公开(公告)号：CN108741074A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810562877.8
申请日：2018-06-04
申请人： 中国人民解放军空军航空医学研究所 , 中国人民解放军第二军医大学
IPC分类号： A23L33/105 , A23L33/12 , A23K20/158 , A23K20/105 , A23K20/121 , A61K36/258 , A61P25/00 , A61K31/047 , A61K31/202
CPC分类号： A23L33/105 , A23K20/105 , A23K20/121 , A23K20/158 , A23L33/12 , A23V2002/00 , A61K31/047 , A61K31/202 , A61K36/258 , A61P25/00 , A23V2200/322 , A23V2250/1868 , A23V2250/211 , A23V2250/2124 , A61K2300/00
摘要： 本发明公开了一种用于改善和/或辅助改善人和/或动物认知功能的组合物。该组合物由下述质量份数的物质组成：DHA 200～800份、人参皂甙50～200份和叶黄素5～20份。试验结果表明：水迷宫实验可缩短实验小鼠到达终点所用时间并明显减少错误次数；跳台实验可减少小鼠跳台错误次数；穿梭箱实验可明显缩短大鼠主动回避时间、缩短被动回避时间、增加动物主动回避次数。表明该组合物确实具有改善和/或辅助改善认知的功能。
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