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    一种速食胡萝卜擀面皮及其加工方法
    3.
    发明公开
    一种速食胡萝卜擀面皮及其加工方法 无效

    公开(公告)号：CN108208771A

    公开(公告)日：2018-06-29

    申请号：CN201810080765.9

    申请日：2018-01-28

    申请人： 张帆

    发明人： 张帆

    IPC分类号： A23L29/30 ,  A23L3/26

    CPC分类号： A23L29/30 ,  A23L3/26 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/08 ,  A23V2250/5118

    摘要： 一种速食胡萝卜擀面皮的加工方法，以小麦面粉为主料，胡萝卜为辅料，包括以下步骤：打胡萝卜汁、和面、洗面、过滤淀粉水、发酵淀粉水、糍面团、擀面皮、蒸面皮、煮面筋，熬制辣油包、调料水包、醋包，采用脉冲强光对擀面皮、辣油包、调料水包、醋包杀菌，真空包装。本速食胡萝卜擀面皮营养丰富味道佳，保质期长，方便速食，加工工艺简单，成本低廉，适合批量生产。

    一种鸡蛋三青牛肉烩饼
    6.
    发明公开
    一种鸡蛋三青牛肉烩饼 无效

    公开(公告)号：CN107279690A

    公开(公告)日：2017-10-24

    申请号：CN201610193546.2

    申请日：2016-03-31

    申请人： 王立兵

    发明人： 王立兵

    IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L19/00

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/08

    摘要： 本发明公开一种鸡蛋三青牛肉烩饼，由主料和副料组成。主料由面饼条８３％、白菜３％、生菜３％、红萝卜３％组成，面饼条中含鸡蛋３％、豆油０．５％、副料由牛肉片３．５％、鸡肉粉２％和佐料配制成。主料和副料分别封装在食品袋内。佐料可选取八角０．４％、香白子０．２％、花椒０．２％、草果０．２％、味精０．４％、姜０．６％、葱０．４％中至少取３种以上。吃鸡蛋三青牛肉烩饼时，只要将主、副袋中的主副料倒在一个食品容器内，倒入适量开水，闷五分钟左右即可食用。该烩饼属于一种快餐食品，可进入千家万户。

    一种椰子冻及其制备方法
    7.
    发明公开
    一种椰子冻及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN106666590A

    公开(公告)日：2017-05-17

    申请号：CN201710073385.8

    申请日：2017-02-10

    申请人： 南京晓庄学院

    发明人： 扶庆权 ,  翁丹丹 ,  李维敏 ,  王海鸥

    IPC分类号： A23L21/15 ,  A23L21/12 ,  A23L5/00

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/08 ,  A23V2200/30

    摘要： 本发明是一种椰子冻，由外至内依次为椰子壳、椰青层和椰浆层；椰青层包括椰子水、清水、食用胶体和白砂糖，各组分的重量百分比为：食用胶体：2‑5%，氯化钾：0.1‑0.3%，白砂糖：8‑10%，清水：40‑50%，椰子水：余量；椰浆层包括椰子水、食用胶体、白砂糖、椰浆、淡奶油、牛奶和清水，各组分的重量百分比为：食用胶体：2‑5%，氯化钾：0.1‑0.3%，白砂糖：8‑12%，椰浆：15‑25%，淡奶油：3‑5%，牛奶：6‑8%，清水：35‑40%，椰子水：余量。本发明的椰子冻口感如布丁般嫩滑，同时可以在‑18℃储存，延长保质期。

    一种红烧牛肉味面条
    9.
    发明公开
    一种红烧牛肉味面条 无效

    公开(公告)号：CN106551257A

    公开(公告)日：2017-04-05

    申请号：CN201510620615.9

    申请日：2015-09-27

    申请人： 大冶市健牌粮油食品有限责任公司

    发明人： 赵利平

    IPC分类号： A23L7/109 ,  A23L27/00 ,  A23L27/26

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/08

    摘要： 本发明提供一种红烧牛肉味面条，其配方按重量份数计为：牛肉粉：1‑5份，蒜粉：2‑3份，葱粉：2‑3份，食盐：0.5‑1份，酱油粉：0.5‑2份，牛骨粉：1‑5份，面粉：70‑80份，白糖粉：1‑2份；其制作方法是：将上述原料和20‑30份纯净水混合后，再按常规方法制成红烧牛肉味面条。本发明的红烧牛肉味面条配方科学合理，营养健康、煮制方便快捷，具有浓郁自然的红烧牛肉香味。

    一种豆香黄鱼罐头及其制备方法
    10.
    发明公开
    一种豆香黄鱼罐头及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN106262000A

    公开(公告)日：2017-01-04

    申请号：CN201610689536.8

    申请日：2016-08-19

    申请人： 福建省闽星食品科技有限公司

    发明人： 杨燕燕 ,  林茂胜 ,  郑联福

    IPC分类号： A23L17/10

    CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/08 ,  A23V2200/16

    摘要： 本发明具体公开一种豆香黄鱼罐头及其制备方法，由以下重量份数的原料经装罐、封口、杀菌冷却制得：香油35～45份、经油炸调味处理的小黄鱼55～65份、经烹调处理的白芸豆45～55份，其中豆调味液由水和调味料配制而成，其中水与白芸豆的重量比为1:5，调味料包括以水的重量为基准的1%～2%酱香膏；鱼调味液由水和调味料配制而成，其中水与小黄鱼的重量比为1:10，调味料包括以水的重量为基准的2.0%～2.5%酱香膏；而酱香膏均由白砂糖、淀粉、葡萄糖、酵母抽提物、鲜味剂、增稠剂、猪肉香精和水按配比配制而成。本发明有效结合利用小黄鱼和白芸豆的营养成分，补充均衡人体营养，成品鱼中有豆香，豆中有鱼味，口感佳。