公开(公告)号：CN105821020A

公开(公告)日：2016-08-03

申请号：CN201610324502.9

申请日：2016-05-17

申请人： 中国农业大学

发明人： 江正强 ,  李延啸 ,  闫巧娟 ,  徐梦宇 ,  易萍 ,  刘学强

IPC分类号： C12N9/42 ,  C12N15/56 ,  C12N15/11 ,  C12P19/14

摘要： 本发明涉及一种β?甘露聚糖酶mRmMan5A及其编码基因与应用。本发明所述的β?甘露聚糖酶mRmMan5A，与原始β?甘露聚糖酶RmMan5A相比具有以下优点：最适pH低，为4.5，最适温度高，为65℃。与以前所报道的β?甘露聚糖酶相比，在食品、饲料等行业中具有更大的应用价值。将该蛋白的编码基因导入毕赤酵母中构成的工程菌发酵液的β?甘露聚糖酶的酶活力可达72626U/mL(蛋白含量为9.1mg/mL)，实现了高效表达。将该β?甘露聚糖酶用于水解汽爆处理后的棕榈粕，水解液中主要为聚合度为2?4之间的甘露寡糖，甘露寡糖得率为19.6％，甘露聚糖转化率约为60％。

公开(公告)号：CN105821020B

公开(公告)日：2019-08-27

申请号：CN201610324502.9

申请日：2016-05-17

申请人： 中国农业大学

发明人： 江正强 ,  李延啸 ,  闫巧娟 ,  徐梦宇 ,  易萍 ,  刘学强

IPC分类号： C12N9/42 ,  C12N15/56 ,  C12N15/11 ,  C12P19/14

摘要： 本发明涉及一种β‑甘露聚糖酶mRmMan5A及其编码基因与应用。本发明所述的β‑甘露聚糖酶mRmMan5A，与原始β‑甘露聚糖酶RmMan5A相比具有以下优点：最适pH低，为4.5，最适温度高，为65℃。与以前所报道的β‑甘露聚糖酶相比，在食品、饲料等行业中具有更大的应用价值。将该蛋白的编码基因导入毕赤酵母中构成的工程菌发酵液的β‑甘露聚糖酶的酶活力可达72626U/mL(蛋白含量为9.1mg/mL)，实现了高效表达。将该β‑甘露聚糖酶用于水解汽爆处理后的棕榈粕，水解液中主要为聚合度为2‑4之间的甘露寡糖，甘露寡糖得率为19.6％，甘露聚糖转化率约为60％。