公开(公告)号：CN116671648A

公开(公告)日：2023-09-01

申请号：CN202310542924.3

申请日：2023-05-15

申请人： 中国农业大学

发明人： 尚楠 ,  张博 ,  谭春明 ,  石淑源 ,  于明群 ,  邹方磊

IPC分类号： A23P30/00 ,  A23L5/20 ,  A23N12/02 ,  C02F1/30

摘要： 本发明提供一种等离子体活化水杀菌系统及方法，该系统包括：依次连通的气体引流装置、等离子体发生装置、水箱和清洗装置，所述等离子体发生装置用于将空气电离为等离子体，所述气体引流装置用于吸入空气并将等离子体吹入水箱，所述水箱用于引入等离子体使其与水反应生成等离子体活化水，并将等离子体活化水输送至清洗装置，所述清洗装置用于采用等离子体活化水对物品进行清洗。用以解决现有技术中传统的杀菌方式存在问题缺陷，实现有效杀灭果蔬等食品或其它物品携带的致病菌和有害微生物，还不会对果蔬感官和营养品质带来严重的损失。

公开(公告)号：CN116298047A

公开(公告)日：2023-06-23

申请号：CN202310447483.9

申请日：2023-04-24

申请人： 中国农业大学

发明人： 李平兰 ,  谭春明 ,  尚楠 ,  邹方磊 ,  高博雅

IPC分类号： G01N30/88

摘要： 本发明公开了一种基于特征腐败标记物鉴定鱼肉品质的方法。它包括如下步骤：(1)取不同冷藏时间鱼肉样品和新鲜鱼肉样品，搅碎后利用GC‑IMS方法进行分析，确定样品中己醛、丁醛、丙硫醚和异戊醇4种化合物的峰面积，分别记为A1、A2、A3和A4；(2)将A1、A2、A3和A4分别随时间T的变化关系进行拟合，得到线性模型公式，式Ⅰ：An＝anT+bn；(3)将A1、A2、A3和A4根据式Ⅱ或式Ⅲ进行计算，即为不同冷藏时间鱼肉样品的腐败程度；当A1大于0时，按式Ⅱ计算：式Ⅱ：S＝[(A1‑b1)/4a1+(A2‑b2)/4a2+(A3‑b3)/4a3+(A4‑b4)/4a4]×14.58；当A1＝0时，按式Ⅲ计算：式Ⅲ：S＝[(A2‑b2)/3a2+(A3‑b3)/3a3+(A4‑b4)/3a4]×14.58；S为腐败率，％。本发明方法能够鉴定出鱼肉中潜在的异味物质，同时根据公式计算出腐败率和预测鱼肉产品冷藏天数。

公开(公告)号：CN307534564S

公开(公告)日：2022-09-06

申请号：CN202230241514.1

申请日：2022-04-26

申请人： 中国农业大学

设计人： 尚楠 ,  邹方磊

摘要： 1.本外观设计产品的名称：破壳机。
2.本外观设计产品的用途：用于对核桃等坚果类破壳。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。