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公开(公告)号：CN116671648A
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202310542924.3
申请日：2023-05-15
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明提供一种等离子体活化水杀菌系统及方法，该系统包括：依次连通的气体引流装置、等离子体发生装置、水箱和清洗装置，所述等离子体发生装置用于将空气电离为等离子体，所述气体引流装置用于吸入空气并将等离子体吹入水箱，所述水箱用于引入等离子体使其与水反应生成等离子体活化水，并将等离子体活化水输送至清洗装置，所述清洗装置用于采用等离子体活化水对物品进行清洗。用以解决现有技术中传统的杀菌方式存在问题缺陷，实现有效杀灭果蔬等食品或其它物品携带的致病菌和有害微生物，还不会对果蔬感官和营养品质带来严重的损失。
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公开(公告)号：CN118440845A
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202410459381.3
申请日：2024-04-17
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： C12N1/20 , A23L2/38 , A23L2/84 , A23L33/00 , A61K35/60 , A61K35/32 , A61K9/00 , A61P29/00 , A61P39/06 , A61P35/00 , C12R1/01 , C12R1/225
摘要： 本发明公开了骨功能性饮品的制备方法及其发酵菌种应用。具体地公开了一种复合发酵菌剂（包括凝结魏茨曼氏菌L‑RY和格氏乳杆菌L‑SS）及其在制备骨功能性饮品中的应用。本发明开发了基于所述复合发酵菌剂的骨功能性饮品的制备方法，并对不同来源骨功能性饮品的功效进行分析。实验结果表明，该方法可以提高钙离子的转化率，钙转化率最高可达67％，提高发酵产品中的活菌数、抗炎因子表达量，氨基酸含量、蛋白质含量、感官品质，以及提高DPPH自由基清除率、抑制骨肉瘤细胞增殖能力和抗炎活性。本发明使用复合菌剂发酵生产骨功能性饮品，提高了骨功能性饮品的营养品质，进一步提高了骨的价值和利用率，可实现骨资源的高附加值转化。
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公开(公告)号：CN117624400A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311709763.9
申请日：2023-12-13
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 本发明提供了一种新型冷提技术用于提升多糖的抗氧化活性的制备方法，属于植物多糖提取技术领域。本发明将浆果粉末和水混合溶解、离心得到上清液A；将上清液A冷冻浓缩后，离心得到上清液B；将上清液B和乙醇溶液混合、离心收集沉淀；将所述沉淀用水复溶后，除蛋白、透析、冻干得到抗氧化浆果多糖。本发明采用新型冷提技术对浆果多糖进行提取，相较于传统的多糖的制备方法，可以显著提升浆果多糖的抗氧化活性，并且提升了浆果多糖的营养价值与保健功效，为药食同源浆果，如沙棘、刺梨、枸杞和桑椹等综合利用开发与应用奠定基础，为促进西部地区农副产品的综合利用，带动西部地区农业经济发展做出贡献。
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