公开(公告)号：CN118285680A

公开(公告)日：2024-07-05

申请号：CN202410446679.0

申请日：2024-04-12

Applicant: 中国标准化研究院

Inventor： 史波林 ,  钟葵 ,  云振宇 ,  项雅科 ,  赵镭 ,  汪厚银 ,  陈剑 ,  张瑶 ,  张丽涵 ,  何晓宁

IPC: A47J36/00 ,  A47J27/00

Abstract: 本发明公开了一种使电饭煲烹饪性能差异最大化的烹饪条件确立方法，本发明首次提出了基于拉大或拉开不同电饭煲烹饪性能(即电饭煲烹饪性能差异最大化原则)，去选择最佳的大米，并且确定相应的烹饪条件，目前还没用这个思路。反过来，利用可以拉大不同电饭煲烹饪性能差异比对的山东鱼台大米以及确认的最佳烹饪条件，比较不同电饭煲的烹饪性能，对于电饭煲性能的改进具有一定的指导意义。

公开(公告)号：CN118313683A

公开(公告)日：2024-07-09

申请号：CN202410444852.3

申请日：2024-04-12

Applicant: 中国标准化研究院

Inventor： 史波林 ,  赵镭 ,  项雅科 ,  汪厚银 ,  钟葵 ,  云振宇 ,  张瑶 ,  何晓宁 ,  张丽涵

IPC: G06Q10/0637 ,  G06Q10/0639 ,  G06Q50/04

Abstract: 本发明公开了一种使大米食味品质差异最大化的烹饪条件确立方法，本发明首次提出了基于拉大或拉开各大米食味品质差异的思想(即大米间食味品质差异最大化原则)，去建立相应的烹饪条件，目前还没用这个思路。基于上述思路，本发明建立了一套能够对全国大米食味品质进行有效评比并有利区分的烹饪条件或烹饪方式，对于大米食味品质的评比标准的改进有一定的指导作用。