-
公开(公告)号：CN112036619B
公开(公告)日：2023-07-11
申请号：CN202010828634.1
申请日：2020-08-17
Applicant: 中国标准化研究院
Abstract: 本发明公开了一种电子鼻结合贝叶斯算法判别烤鸭是否超过货架终点的方法，本发明首先根据不同货架时间下烤鸭样品的电子鼻香气响应信号得到电子鼻雷达指纹图谱；然后基于专家知识和感官评价得到的不同储存温度下烤鸭样品货架期，将各温度下储存的烤鸭样本分为两种货架类别——货架期内(未超过货架终点)与货架期外(超过货架终点)；接着就对不知道是否在货架期内的烤鸭，根据其电子鼻信号x，利用贝叶斯算法分别计算该烤鸭样本i属于各货架类别的概率，并选择概率最大时所对应的货架类别作为该烤鸭是否超过货架终点的判别结果，这种方法对于烤鸭样本量总体偏少的情况，能够较好的预测其是否在货架期内。
-
-
公开(公告)号：CN111449227A
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN202010438671.1
申请日：2020-05-21
Applicant: 中国标准化研究院
Abstract: 本发明提供了一种花椒油树脂在增咸减盐体系中的应用、增咸减盐体系及制备方法和应用、调味品和食品，涉及调味品技术领域，所述增咸减盐体系包括花椒油树脂和食盐，所述花椒油树脂的含量为0.02-10g/L，所述食盐的含量为6-180g/L；本发明提供的增咸减盐体系通过加入特定含量的花椒油树脂，以通过花椒油树脂与食盐的相互作用，达到减少食盐的添加量而咸感强度保持不变甚至增强，从而使得消费者既能享受美味又能保证营养健康，并为WHO世卫组织呼吁的2025年全球人口盐摄入量相对减少30％的目标提供理论参考。
-
公开(公告)号：CN110522461B
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN201910787410.8
申请日：2019-08-23
Applicant: 中国标准化研究院
IPC: A61B5/16
Abstract: 本发明公开了一种判别感官评价人员特殊专注力的方法和系统及装置，本方法所体现的专注力判别有机结合了优、良、差三类排序能力的评估，即在排序能力为优的人群中能发现灵敏度高而专注力差的感官评价人员，在排序能力为良的人群中能发现灵敏度适中而专注力高的感官评价人员，在排序能力为差的人群中能发现灵敏度尚可而专注力高的感官评价人员。本系统能够发现专注力特殊的评价人员，为排序结果的可靠性提供了有利支撑。
-
公开(公告)号：CN110522461A
公开(公告)日：2019-12-03
申请号：CN201910787410.8
申请日：2019-08-23
Applicant: 中国标准化研究院
IPC: A61B5/16
Abstract: 本发明公开了一种判别感官评价人员特殊专注力的方法和系统及装置，本方法所体现的专注力判别有机结合了优、良、差三类排序能力的评估，即在排序能力为优的人群中能发现灵敏度高而专注力差的感官评价人员，在排序能力为良的人群中能发现灵敏度适中而专注力高的感官评价人员，在排序能力为差的人群中能发现灵敏度尚可而专注力高的感官评价人员。本系统能够发现专注力特殊的评价人员，为排序结果的可靠性提供了有利支撑。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110141191A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910431799.2
申请日：2019-05-22
Applicant: 中国标准化研究院
Abstract: 本发明提供了一种粗糙度的触觉评价能力测试参比样和粗糙度感知测试方法，涉及粗糙度感官评价的技术领域，包括：外壳和设置在外壳的内壁的粗糙度测试件，外壳上至少设置有一个开口，通过开口与粗糙度测试件进行接触。外壳遮盖粗糙度测试件。测试者只能通过触觉感知粗糙度测试件的粗糙度。粗糙度感知测试方法，包括，获取粗糙度测试序列，其中，粗糙度测试序列中包括至少一个粗糙度测试数值。将粗糙度测试序列与粗糙度标准序列进行比对，得到比对结果。根据比对结果和预设算法计算得到粗糙度感知评分，将测试者的粗糙度感知评价能力量化，便于对测试者的粗糙度感知评价能力定级，从而提高对测试对象的粗糙度的感官评价的精确度。
-
公开(公告)号：CN109887055A
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201910147953.3
申请日：2019-02-27
Applicant: 云南省烟草公司昆明市公司 , 中国标准化研究院
Abstract: 本发明提供了一种仿真烟叶图像的生成方法和装置，涉及图像处理的技术领域，包括：获取初始烟叶图像、显示器配置文件和图像处理参数；将显示器配置文件发送给显示器，以使显示器加载显示器配置文件；将图像处理参数和初始烟叶图像发送给图像处理软件，以使图像处理软件基于图像处理参数处理初始烟叶图像，得到多个仿真烟叶图像，其中，图像处理参数包括：多个第一图像亮度参数，多个对比度图像参数；将多个仿真烟叶图像发送给加载显示器配置文件的显示器，以使加载显示器配置文件的显示器显示多个仿真烟叶图像，解决了现有技术中对烟叶进行复杂的处理后才能得到需要的烟叶，导致烟草分级技师进行训练时的效率较低的技术问题。
-
公开(公告)号：CN103488868B
公开(公告)日：2017-07-07
申请号：CN201310323251.9
申请日：2013-07-30
Applicant: 中国标准化研究院
Abstract: 一种建立蜂蜜品质差异的智能嗅觉判别模型的研究方法，其特征在于：采用线性模式识别方法与非线性模式识别方法，建立五类蜂蜜品质差异的智能嗅觉判别模型：（1）蜜源差异模型；（2）产地差异模型；（3）不同贮藏期模型；（4）掺假判别模型；（5）造假鉴别模型。通过比较找出不同蜂蜜类别差异的最佳智能嗅觉判别模型，验证差异化信息挖掘的效果，实现蜂蜜香气特征的智能嗅觉表征。
-
公开(公告)号：CN103499606B
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201310323187.4
申请日：2013-07-30
Applicant: 中国标准化研究院
Abstract: 一种基于核主成分分析的表征蜂蜜差异性智能嗅觉图谱特征提取方法，此类方法所选择的特征点具有一定的化学意义，结合化学结果可以较好的进行解释，其特征在于核主成分分析KPCA将核函数引入主成分分析PCA中,KPCA利用核函数，将数据投影至高维空间中。由于数据投影后相互间更加分散，因此可以将一些在低维空间中不可分的信号进行区分，并提取更具有代表性的特征进行提取。
-
公开(公告)号：CN103499646B
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201310323250.4
申请日：2013-07-30
Applicant: 中国标准化研究院
IPC: G01N30/02
Abstract: 一种蜂蜜特征香气分析及蜂蜜香气体系模拟的方法，其特征在于应用动态顶空结合循环富集技术提取蜂蜜呈香物质，在色谱柱末端进行1∶1香气含量分配后，应用气质联用与气相色谱-嗅觉测定技术同时测定其挥发性呈香成分和嗅感特征，结晶蜂蜜进行水浴加热，然后迅速冷却至室温，并保持室内恒温状态采集呈香物质，利用质谱、相对保留指数和嗅闻三种方法确定蜂蜜的挥发性成分，并进行内标法定量；GC-O技术是采用频率检测和检测强度相结合的方法，由5名优选嗅辨员组成的GC-O评价小组，确定分别代表蜂蜜头香、前端香气、体香和尾香四个挥发阶段的特征风味活性香气，根据四个挥发阶段的特征香气种类及含量比例，配比构建基本蜂蜜香气模拟体系A，在体系A的基础上，构建与其有差异性的四组体系，每组体系与基本体系A的差异体现在两个方面。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
85
records
(took 0.049 seconds)
