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公开(公告)号：CN118902091A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410995318.1
申请日：2024-07-24
申请人： 中国疾病预防控制中心营养与健康所 , 中国科学院过程工程研究所
IPC分类号： A23L33/105 , A23L33/19
摘要： 本发明涉及一种芦丁‑乳清分离蛋白微粒在制备预防、改善或治疗骨骼肌衰减的产品中的应用，所述芦丁‑乳清分离蛋白微粒由包括以下步骤的方法制得：将芦丁溶液、乳清分离蛋白溶液进行第一混合得到混合溶液，将混合溶液加入水相中进行第二混合，得到所述芦丁‑乳清分离蛋白微粒。本发明制得的芦丁‑乳清分离蛋白微粒，有效提高了芦丁的物理和化学稳定性并提高其封装效率，应用于制备预防、改善或治疗骨骼肌衰减的产品中，可以从清除自由基和补充优质蛋白两个方面维护并促进骨骼肌健康。
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公开(公告)号：CN118415284A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410604096.6
申请日：2024-05-15
申请人： 中国疾病预防控制中心营养与健康所 , 北京工商大学 , 谷余香(宁夏)生物科技开发有限公司
摘要： 本发明涉及一种杂粮饮料及其制备方法，所述杂粮饮料的制备原料包括杂粮和水，所述杂粮以质量份计包括：荞麦1‑3份、豌豆1‑3份、小米1‑3份、扁豆0.5‑1.5份和莜麦1‑2份。本发明提供的杂粮饮料采用科学的配比将多种杂粮进行复配，所获得的杂粮饮料营养更为均衡，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN113080456A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110540089.0
申请日：2021-05-18
申请人： 中国疾病预防控制中心营养与健康所
IPC分类号： A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/16 , A23L2/38 , A23L2/60 , A23L2/52 , A23L2/385 , A23L21/10
摘要： 本发明提供了一种含枇杷叶提取物的组合物及其制备方法和应用，所述含枇杷叶提取物的组合物以重量份数计包括枇杷叶提取物1‑3份、调味剂90‑110份和电解质6‑8份。所述制备方法包括以下步骤：将枇杷叶提取物、调味剂和电解质混合，得到所述含枇杷叶提取物的组合物。本发明提供的含枇杷叶提取物的组合物制成的产品具有减脂增肌的效果。
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公开(公告)号：CN118924877A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202410995323.2
申请日：2024-07-24
申请人： 中国疾病预防控制中心营养与健康所 , 昆明理工大学
IPC分类号： A61K38/17 , A23L33/105 , A23L33/19 , A61K31/7048 , A61K9/113 , A61P21/00 , A61P19/08
摘要： 本发明涉及一种促进骨骼健康的芦丁‑乳清分离蛋白复合乳液及其应用，所述促进骨骼健康的芦丁‑乳清分离蛋白复合乳液由包括以下步骤的方法制得：将芦丁溶液、乳清分离蛋白溶液与油相混合，得到所述芦丁‑乳清分离蛋白复合乳液。本发明制得的促进骨骼健康的芦丁‑乳清分离蛋白复合乳液，有效提升了芦丁的物理和化学稳定性并提高其封装效率，从而可以从清除自由基和补充优质蛋白两个方面维护并促进骨骼肌健康。并且产品制备原料易得、工艺方便、易于规模化生产，可作为膳食营养成分制剂用于食品等相关产品开发。
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