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公开(公告)号：CN106950321A
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201710324791.7
申请日：2017-05-10
申请人： 中粮福临门食品营销有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 安徽中粮油脂有限公司
IPC分类号： G01N30/02
CPC分类号： G01N30/02
摘要： 一种花生油风味物质含量判定花生炒籽时间的方法，其特征在于由以下步骤组成：(1)炒籽：取花生原料放入炒籽机，通过感官判断炒制花生原料出现焦糊味时，停止取样；(2)榨油：将炒制好的花生原料使用液压榨油机制取花生原油，待测定；(3)测定：检测各花生油样品风味物质相对含量；(4)分析：分别对花生油风味物质相对含量进行计算；(5)判定：根据风味物质相对含量结果分析，对应的炒制时间为最佳炒籽时间。本发明的优越性：1、利用花生油风味物质含量判定花生炒籽时间，更科学化、数据化；2、提供了一种准确、便捷的花生油风味质量的工艺控制方法。
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公开(公告)号：CN106906045A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710150943.6
申请日：2017-03-14
申请人： 安徽中粮油脂有限公司 , 中粮福临门食品营销有限公司
IPC分类号： C11B3/00
CPC分类号： C11B3/001
摘要： 一种提升油脂脱蜡效率的方法，涉及油脂加工精炼技术领域，通过油油换热、油水换热、油、土预混、结晶养晶、过滤，即可实现。本发明的有益效果是：本发明不仅保证了脱蜡效果，更重要的是缩短了结晶时间，提高了脱蜡效率。
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公开(公告)号：CN106906044A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710150942.1
申请日：2017-03-14
申请人： 安徽中粮油脂有限公司 , 中粮福临门食品营销有限公司
摘要： 玉米油精炼过程中减少有害因子的方法，涉及油脂加工精炼技术领域，通过一次碱炼、二次碱炼、脱色、脱蜡、双塔双温脱臭工序进行完成。本发明的有益效果是：本发明工艺先进新颖，多次碱炼和双塔双温脱臭工艺，保证了中间过程产品质量受于可控状态，更重要的是大大降低了玉米一级油中有毒因子的含量，保证了玉米油的洁净健康，营养全面。
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公开(公告)号：CN106833890A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710150944.0
申请日：2017-03-14
申请人： 安徽中粮油脂有限公司 , 中粮福临门食品营销有限公司
IPC分类号： C11B3/04
CPC分类号： C11B3/04
摘要： 一种降低植物油碱炼水洗废水中含油的方法，涉及油脂加工精炼技术领域，通过分别配置柠檬酸水溶液、热水和脱皂清油进行处理后，分离油水，即可实现。本发明的有益效果是：本发明通过向油、水混合物中添加柠檬酸水溶液，不仅钝化了油脂中的金属离子，降低了油脂中的磷脂含量，减缓了油脂发色机率，延长了销售货架期，更为重要的是减少了油脂乳化机率，降低了水洗水中含油，提高了收率，降低了环保处理压力和费用，取得了良好的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN107586610A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201610525279.4
申请日：2016-07-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
摘要： 本发明提供一种用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的方法，所述方法包括以下步骤：(1)准备原料鲜青花椒；(2)以食用植物油对步骤(1)的鲜青花椒进行浸提，得到浸提花椒油；(3)对步骤(2)中产生的水蒸气及随之逸出的挥发油进行收集；(4)使步骤(3)中所收集的混合物快速冷凝，得到冷凝混合物；以及(5)对步骤(4)中获得的冷凝混合物进行油水分离，收集油相产品。本发明还包括使用本发明的方法回收的鲜花椒油芳香风味物质以及将该风味物质回添加入步骤(2)的浸提花椒油中所制备的花椒油。本发明还提供了用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的装置。
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公开(公告)号：CN107581571B
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN201610525168.3
申请日：2016-07-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
IPC分类号： A23L27/14
摘要： 本发明提供一种用于对制取花椒油后的副产物过油花椒进行回收的方法，所述方法包括以下步骤：(1)准备新鲜花椒，以食物油浸提制备花椒油，作为副产物获得过油花椒；(2)将过油花椒通入离心机内，旋转离心甩除表面油脂；(3)经常压干燥或减压干燥将水分含量降低至≤10wt％；(4)加工包装进行储存。
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公开(公告)号：CN107581571A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201610525168.3
申请日：2016-07-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
IPC分类号： A23L27/14
摘要： 本发明提供一种用于对制取花椒油后的副产物过油花椒进行回收的方法，所述方法包括以下步骤：(1)准备新鲜花椒，以食物油浸提制备花椒油，作为副产物获得过油花椒；(2)将过油花椒通入离心机内，旋转离心甩除表面油脂；(3)经常压干燥或减压干燥将水分含量降低至≤10wt％；(4)加工包装进行储存。
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公开(公告)号：CN107586610B
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN201610525279.4
申请日：2016-07-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
摘要： 本发明提供一种用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的方法，所述方法包括以下步骤：(1)准备原料鲜青花椒；(2)以食用植物油对步骤(1)的鲜青花椒进行浸提，得到浸提花椒油；(3)对步骤(2)中产生的水蒸气及随之逸出的挥发油进行收集；(4)使步骤(3)中所收集的混合物快速冷凝，得到冷凝混合物；以及(5)对步骤(4)中获得的冷凝混合物进行油水分离，收集油相产品。本发明还包括使用本发明的方法回收的鲜花椒油芳香风味物质以及将该风味物质回添加入步骤(2)的浸提花椒油中所制备的花椒油。本发明还提供了用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的装置。
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公开(公告)号：CN206139261U
公开(公告)日：2017-05-03
申请号：CN201620706181.4
申请日：2016-07-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
摘要： 本实用新型提供一种破碎机，用于破碎食物物料表皮，包括：支架(1)、壳体(2)、进料斗(3)、出料口(4)、电机(6)和破碎碾压机构，进料斗和出料口分别设置在壳体顶部和底部，电机固定于壳体上并与破碎碾压机构连接，破碎碾压机构包括：第一轴辊组件(7)与第二轴辊组件(8)在壳体内由上而下依次设置；与第一轴辊组件和第二轴辊组件贴合设置的清洁刷(9)；设置于第一轴辊组件和第二轴辊组件之间的旋转盘(10)；设置于第一轴辊组件和第二轴辊组件之间，并且位于旋转盘下方的挡板(11)；其中，第一轴辊组件和第二轴辊组件分别通过皮带与电机连接。本实用新型的破碎机，可处理破碎后有一定粘稠度的物料，提高破碎均匀度和破碎效果。
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公开(公告)号：CN206157110U
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201620705783.8
申请日：2016-07-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
摘要： 本实用新型提供一种花椒油生产线，其特征在于，包括依次设置的：破碎机(20)、运输机构、加工机构、脱油机构和花椒油混合罐(19)，其中，破碎机通过运输机构将处破碎后的花椒传输至加工机构，运输机构将加工后的花椒传输至脱油机构进行脱油；进行脱油工艺后的花椒油以及进行加工工艺后制出的花椒油通过管道输送至花椒油混合罐中进行混合。本实用新型提供的花椒油生产线，保留传统花椒油制取方法的优点，即料液比固定，油浸温度可控使制取的花椒油品质稳定，并且通过科学设计的鲜花椒油生产线，可以实现大批量稳定生产，不会增加人工成本，更加节约人工成本，制取的花椒油安全卫生。
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