-
公开(公告)号：CN106490190A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201510571148.5
申请日：2015-09-08
申请人： 中粮食品营销有限公司 , 江南大学
IPC分类号： A23D9/007
摘要： 本发明提供一种食用调和油，或称食用植物调和油(下同)，其包含质量百分含量为8-15％的饱和脂肪酸，质量百分含量为30-50％的单不饱和脂肪酸，质量百分含量为35％-57％的多不饱和脂肪酸，该多不饱和脂肪酸包含质量百分含量为5％-12％的n-3多不饱和脂肪酸和质量百分含量为30％-52％的n-6多不饱和脂肪酸；该食用调和油的脂肪酸组成与含量，在结合中国居民平衡膳食宝塔建议的膳食脂肪或中国居民营养与健康状况调查报告(2002)报道的国民实际膳食脂肪的摄食量后，均符合2013版中国居民膳食营养素参考摄入量关于脂肪和脂肪酸推荐摄入量范围，同时内源性微量营养成分丰富。内源性微量营养成分包括了脂溶性维生素、以及多种植物活性物。其中所述维生素E满足中国居民每日推荐维生素E参考值的30％至80％。
-
-
公开(公告)号：CN109485694A
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：CN201811602073.2
申请日：2018-12-26
摘要： 本发明公开了油菜籽粕抗营养因子的脱除及菜籽蛋白改性的方法，属于食品精深加工领域。本发明方法是以脱皮菜籽为原料，将菜籽脱脂后再用有机试剂将抗营养因子去除，然后通过碱溶酸沉法提取菜籽蛋白，最后利用pH偏移方法对菜籽蛋白进行改性，得到改性菜籽蛋白产品。所得改性菜籽蛋白产品感官性质好、利用率高且功能性质优良，可作为优质植物蛋白的替代资源，具有非常好应用前景。
-
公开(公告)号：CN104788332A
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201510110230.8
申请日：2015-03-12
申请人： 江南大学
IPC分类号： C07C231/02 , C07C231/24 , C07C233/20
摘要： 本发明公开了一种油酸单乙醇酰胺的制备和纯化方法，其包括以下步骤：1)高油酸植物油与乙醇胺在碱性催化剂催化下进行酰胺化反应。2)反应后的产物经过两步结晶进行纯化。通过上述方法制备纯化的油酸单乙醇酰胺纯度可达到90％以上，产率达到50％以上。本发明与现有方法相比，具有合成路线简单、原料成本低、溶剂结晶对产物纯化易于工业化生产等诸多优点。
-
公开(公告)号：CN102721763B
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201210222201.7
申请日：2012-07-02
申请人： 江南大学
摘要： 本发明提供了一种高效液相色谱检测油脂中氯丙醇酯的方法，其特征在于，具体步骤为：取油脂除去甘油三酯和极性组分后采用高效液相色谱检测，其中，色谱条件为：使用正相硅胶色谱柱，分别以正己烷和异丙醇为流动相A和流动相B，以流速0.5mL/min等度洗脱，蒸发光散射检测器进行检测，流动相A和流动相B的体积比为9∶1。本发明的优点在于：能够通过简单的方法检测出油脂中氯丙醇酯的含量。
-
公开(公告)号：CN102721763A
公开(公告)日：2012-10-10
申请号：CN201210222201.7
申请日：2012-07-02
申请人： 江南大学
摘要： 本发明提供了一种高效液相色谱检测油脂中氯丙醇酯的方法，其特征在于，具体步骤为：取油脂除去甘油三酯和极性组分后采用高效液相色谱检测，其中，色谱条件为：使用正相硅胶色谱柱，分别以正己烷和异丙醇为流动相A和流动相B，以流速0.5mL/min等度洗脱，蒸发光散射检测器进行检测，流动相A和流动相B的体积比为9∶1。本发明的优点在于：能够通过简单的方法检测出油脂中氯丙醇酯的含量。
-
公开(公告)号：CN104788332B
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201510110230.8
申请日：2015-03-12
申请人： 江南大学
IPC分类号： C07C231/02 , C07C231/24 , C07C233/20
摘要： 本发明公开了一种油酸单乙醇酰胺的制备和纯化方法，其包括以下步骤：1)高油酸植物油与乙醇胺在碱性催化剂催化下进行酰胺化反应。2)反应后的产物经过两步结晶进行纯化。通过上述方法制备纯化的油酸单乙醇酰胺纯度可达到90％以上，产率达到50％以上。本发明与现有方法相比，具有合成路线简单、原料成本低、溶剂结晶对产物纯化易于工业化生产等诸多优点。
-
-
-
-
-
-
搜索结果
7 条记录 (耗时 0.058 秒)
