公开(公告)号：CN108354001A

公开(公告)日：2018-08-03

申请号：CN201810091627.0

申请日：2018-01-30

申请人： 丰琪世纪(北京)生物科技有限公司

发明人： 高炬

IPC分类号： A23B7/00 ,  A23B7/015 ,  A23B7/02 ,  A23B7/04 ,  A23B7/152 ,  A23B7/159 ,  A23L5/00 ,  A23L5/20 ,  A23L5/30 ,  A23B5/18 ,  B65D51/24

摘要： 本发明涉及一种果蔬保鲜方法及该果蔬保鲜方法中使用的保鲜盒，果蔬保鲜方法主要包括如下步骤：S1、果蔬清洗：新鲜果蔬使用清洗剂洗净，细菌残留＜10cfu/g；S2、干燥：清洗后的果蔬进行离心脱水干燥；S3、包装：经过杀菌处理后的果蔬在包装盒中进行分装处理，包装盒中充入惰性气氛；S4、杀菌：对包装盒进行紫外杀菌处理；S5、冷藏：包装盒位于-4～-8℃贮藏处理。采用该方法对果蔬进行储存，具有增加果蔬保鲜时间，延长货架期的特点。

公开(公告)号：CN108323567A

公开(公告)日：2018-07-27

申请号：CN201810091610.5

申请日：2018-01-30

申请人： 丰琪世纪(北京)生物科技有限公司

发明人： 高炬

IPC分类号： A23B7/154 ,  B01D11/02

摘要： 本发明涉及一种果蔬保鲜剂及其制备方法，其中一种果蔬保鲜剂包括以下以重量份数表示的组分：葡甘露聚糖3-5份；维生素E 1-3份；维生素C 0.5-1份；谷胱甘肽2-5份；β-酪蛋白1-3份；成熟蜜2-5份；乙醇5-10份；去离子水50-80份；迷迭香提取物3-6份；雪莲果提取物2-4份。采用以上方法制得的果蔬保鲜剂具有减少果蔬水分蒸发，增加果蔬抗菌性，提高果蔬存储时间。