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公开(公告)号：CN109793147A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201811599604.7
申请日：2018-12-26
申请人： 今麦郎面品有限公司
IPC分类号： A23L5/10
摘要： 本发明提供了一种渐入式油炸工艺，涉及方便面生产技术领域，方便面生产过程中进行油炸处理时，面块浸入油液的过程至少分为两个阶段，每阶段中增加所述面块浸入所述油液中的厚度，直至所述面块完全浸入所述油液中；本发明提供的渐入式油炸工艺，避免了将面块一次性放入油液中，整个面块中的水分急剧蒸发而喷出，产生的大量水蒸气气泡对面块形状造成不利影响的问题，使油炸后的面块能够上表面平整底面饱满。
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公开(公告)号：CN107421613A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710413591.9
申请日：2017-06-05
申请人： 今麦郎面品有限公司
摘要： 本发明公开了一种方便面面饼重量调整系统及方法，属于方便面生产技术领域，为解决现有方法调整效果差、劳动强度大等问题而设计。本发明方便面面饼重量调整系统包括控制器、压延机、切断刀和称量单元，称量单元与控制器连接，压延机和切断刀中的至少一者与控制器连接，称量单元用于称量面饼的重量并将称量结果传递给控制器；当压延机与控制器连接时，控制器能够在称量结果与方便面的标准重量间的差值超过预设值时，调整压延机压辊的运转速率、和/或调整压延机的相对两压辊间的间距；当切断刀与控制器连接时，控制器能够在称量结果与方便面的标准重量间的差值超过预设值时，调整切断刀的运行速率。本发明调节精度高，劳动强度小，适于推广使用。
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公开(公告)号：CN210204472U
公开(公告)日：2020-03-31
申请号：CN201920190092.2
申请日：2019-02-11
申请人： 今麦郎面品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种方便面锅用沸水的过滤装置，所述过滤装置与方便面锅连通，其特征在于，所述过滤装置包括循坏泵、一次过滤组件、二次过滤组件、旋流器，所述循坏泵、一次过滤组件、二次过滤组件、旋流器依次通过管路连通，所述循坏泵、旋流器通过管路分别与方便面锅连通。本实用新型结构简单，易操作，对淀粉类面丝状物料水煮过程中产生的溶出物能够及时的进行过滤处理，保证了整个制程的顺利进行，同时在整个过滤过程中，有效的实现了节约用水、降低成本以及减少水处理费用的目的。
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公开(公告)号：CN209764779U
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201920246225.3
申请日：2019-02-27
申请人： 今麦郎面品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种方便面锅盐度检测结构，其特征在于，包括依次连接的锅具本体、过滤罐以及盐度检测组件，所述锅具本体与所述过滤罐之间设置有第一电磁阀，所述过滤罐与所述盐度检测组件之间设置有第二电磁阀，所述盐度检测组件、第一电磁阀和第二电磁阀均与控制器连接。本实用新型通过控制器分时操作第一电磁阀和第二电磁阀，使方便面锅内的液体经过滤罐过滤并冷却后再进行盐浓度检测，检测精度高，并且能在生产过程中随时检测，时效性强。
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公开(公告)号：CN209749705U
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201920190055.1
申请日：2019-02-11
申请人： 今麦郎面品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种方便面锅网带装置，其包括支架、入水组件、网带固定组件以及出水组件，所述入水组件、网带固定组件和出水组件均设置在支架上，且入水组件和出水组件分别设置在网带固定组件的两端；方便面面饼经入水组件后进入网带固定组件中，在网带固定组件上下夹持的作用下进行水煮，之后通过出水组件将面饼拉出，在煮的过程中，由于网带固定组件上下对方便面面饼进行夹持，可以避免面丝散乱。
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公开(公告)号：CN209609680U
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201822207697.6
申请日：2018-12-26
申请人： 今麦郎面品有限公司
IPC分类号： A21B5/08
摘要： 本实用新型提供了一种渐入式油炸装置，涉及方便面生产设备技术领域，包括机架、油池、承托传送链、面盒和压盒传送链，所述承托传送链上设有渐入式入池段，所述面盒在所述渐入式入池段的输送下连同面盒内的面块逐渐浸入油池的油液中；本实用新型提供的渐入式油炸装置，能够防止面块一次性浸入油液中产生大量水蒸气气泡的情况出现，使面块油炸后达到上表面平整下表面饱满的效果。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN209527704U
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201822057052.9
申请日：2018-12-07
申请人： 今麦郎面品有限公司
发明人： 余银祥
摘要： 本实用新型提供了一种面制品整形装置，属于副食品加工监控技术领域，包括呈中空矩形框架结构的机架、设置在机架内的操作台、用于对面块压制整形的整形机构和对压制后的面块进行收集的储存仓，整形治具包括驱动器、支撑组件及整形治具，压制后的面块成型质量好。本实用新型提供的面制品整形装置，应用于方便面的面块进行整形，以电动推杆驱动整形治具，对位于面槽中的面制品进行整形，整形后的面块通过人工拔取限位件，使面块自然下落至储存仓内，具有面块成型质量好，加工效率高的技术效果。
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公开(公告)号：CN209302562U
公开(公告)日：2019-08-27
申请号：CN201822095832.2
申请日：2018-12-13
申请人： 今麦郎面品有限公司
摘要： 本实用新型提供了一种抗氧化剂添加装置，属于面条加工技术领域，包括设置于油桶外侧且与油桶连通的回流管、设置于回流管上的用于将抗氧化剂与油混合的若干个搅拌罐，以及设置于回流管上的循环泵；回流管的进口与油桶的侧壁底部连通，回流管的出口与油桶的侧壁顶部连通；回流管的进口设有阀门；循环泵位于搅拌罐和回流管的进口之间。本实用新型提供的抗氧化剂添加装置，将油桶中的棕榈油从底部抽出，进入回流管，再依次进入多个搅拌罐，并与搅拌罐中添加的氧化剂混合搅拌，使氧化剂充分溶于棕榈油中，添加完抗氧化剂的棕榈油再从回流管的出口流入油桶中，对油桶中的棕榈油也起到了搅拌的作用，油桶对棕榈油的加热更均匀。
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公开(公告)号：CN209279739U
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201822095819.7
申请日：2018-12-13
申请人： 今麦郎面品有限公司
摘要： 本实用新型提供了一种冷却机废热收集装置，涉及方便面生产设备技术领域，包括引风机构、矩形水箱和底架，所述引风机构包括依次连接的矩形弯管、过滤短管、热交换器和风机管，所述风机管的一端设有引风机；本实用新型提供的冷却机废热收集装置，能够通过引风机产生的负压形成气流，对方便面面块进行冷却，携带着面块废热的气流借助热交换器将热量传递给矩形水箱中的水，实现对废热的收集。
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公开(公告)号：CN209215958U
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201822057057.1
申请日：2018-12-07
申请人： 今麦郎面品有限公司
发明人： 余银祥
IPC分类号： G05D23/19
摘要： 本实用新型提供了一种油罐温度控制系统，属于副食品加工监控技术领域，包括设置在油罐上的温度检测组件和加热组件、控制器和无线通讯连接的遥控面板，温度检测组件采集的油温值发送给控制器，控制器做出判断并能够控制加热组件的运行，遥控面板与控制器无线通讯和控制。本实用新型提供的油罐温度控制系统，油罐温度可控，实时在线控制加热组件的运行，实现了无线显示和警示作用，具有能够维持油罐油温正常，面块成型质量好，不用人工加热油罐，省时省工，且油罐的温度易控制的技术效果。
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