公开(公告)号：CN116926214A

公开(公告)日：2023-10-24

申请号：CN202310790402.5

申请日：2023-06-30

申请人： 仲恺农业工程学院

发明人： 刘君彦 ,  徐振波 ,  高泓 ,  李雪杰 ,  薛皓月 ,  刘功良 ,  屈春云 ,  邓家敏 ,  林以纯

IPC分类号： C12Q1/689 ,  C12Q1/6844 ,  C12N15/11 ,  C12R1/225

摘要： 本发明提供了一种基于聚合酶螺旋扩增技术的副干酪乳酪杆菌检测引物、试剂盒及方法。本发明通过选择目标菌株pheS基因的特异性序列的保守区域，设计了具有高特异性的一套引物，建立了针对pheS基因聚合酶螺旋扩增的反应体系。该技术不需要任何的变温设备，扩增产物不需要进行凝胶电泳，直接根据肉眼观察反应体系颜色变化即可获得检测结果，简化了副干酪乳酪杆菌检测的操作，大大缩短了副干酪乳酪杆菌的检测时间，有效实现对副干酪乳酪杆菌的快速检测，对食品中副干酪乳酪杆菌污染的风险管控具有重要意义。

公开(公告)号：CN116891903A

公开(公告)日：2023-10-17

申请号：CN202310791021.9

申请日：2023-06-30

申请人： 仲恺农业工程学院

发明人： 刘君彦 ,  徐振波 ,  詹淑丽 ,  李雪杰 ,  薛皓月 ,  刘功良 ,  屈春云 ,  苏佳倩 ,  彭凯晴

IPC分类号： C12Q1/689 ,  C12Q1/6844 ,  C12N15/11 ,  C12R1/225

摘要： 本发明提供了一种基于交叉引物恒温扩增技术的副干酪乳酪杆菌检测引物、试剂盒与方法。通过选择目标菌株pheS基因的特异性序列的保守区域，设计了具有高特异性的一套剥离引物、交叉引物和特异引物，建立了针对pheS基因交叉引物恒温扩增的反应体系。该技术不需要任何的变温设备，扩增产物不需要进行凝胶电泳，直接根据肉眼观察反应体系颜色变化即可获得检测结果，操作便捷，检测成本低，有效实现对副干酪乳酪杆菌pheS基因的检测，对缩短食品的副干酪乳酪杆菌检测时间具有重大意义，甚至可以实现食品中副干酪乳酪杆菌的现场检测。

公开(公告)号：CN115710555A

公开(公告)日：2023-02-24

申请号：CN202211205978.2

申请日：2022-09-30

申请人： 仲恺农业工程学院

发明人： 屈春云 ,  李健俊 ,  刘功良 ,  彭立影 ,  白卫东 ,  肖更生 ,  王宏 ,  费永涛

IPC分类号： C12N1/16 ,  C12G3/022 ,  C12H6/02 ,  C12R1/845 ,  C12R1/645

摘要： 本发明涉及白酒酿造技术领域，具体公开了一种葡萄牙棒孢酵母及其在白酒酿造中的应用。所述的葡萄牙棒孢酵母，其保藏编号为GDMCC No：61758，命名为Clavispora lusitaniae YJ18。该葡萄牙棒孢酵母具有非常优异的产乳酸乙酯和乙酸乙酯能力，将其应用于米香型白酒酿造中，可以有效地提高米香型白酒中乳酸乙酯和乙酸乙酯的含量。

公开(公告)号：CN117898335A

公开(公告)日：2024-04-19

申请号：CN202410258067.9

申请日：2024-03-07

申请人： 仲恺农业工程学院

发明人： 姜浩 ,  区少碧 ,  赖家丽 ,  黄芙静 ,  沈灿钿 ,  黎依琳 ,  刘功良 ,  白卫东 ,  汪薇 ,  屈春云 ,  陈椰娜 ,  郭少敏

IPC分类号： A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/156 ,  A23C9/158

摘要： 本发明公开了一种风味固体饮料的配方，其包括如下重量百分比的组份：大豆分离蛋白、乳清蛋白、二氧化硅、魔芋粉、菊粉、奇亚籽粉、赤藓糖醇、抗性糊精、食盐、脱脂奶粉、全脂奶粉、低聚果糖、结晶果糖、碳酸镁、复合维生素、焦磷酸铁、瓜拉纳、赖氨酸、淮山粉、槲皮素和黄原胶，本发明涉及风味固体饮料技术领域。该风味固体饮料的配方，本发明的固体饮料粉用温水冲泡即可饮用，也可以根据个人喜好添加牛奶等调味剂饮用。所得产品口感风味俱佳，可根据个人喜好选择添加绿茶粉、可可粉、南瓜粉、薄荷粉等形成不同口味，是一款适宜减脂减肥人群代餐食用、饱腹感强、营养均衡全面的代餐产品。

公开(公告)号：CN116908342A

公开(公告)日：2023-10-20

申请号：CN202310751673.X

申请日：2023-06-25

申请人： 仲恺农业工程学院

发明人： 刘功良 ,  张敏倩 ,  王宏 ,  李健俊 ,  田茂秀 ,  钟婧威 ,  屈春云 ,  白卫东

IPC分类号： G01N30/06 ,  G01N30/60 ,  G01N30/86

摘要： 本发明属于微生物发酵领域，提供一种米香型白酒中杂醇油的检测方法，确定了检测杂醇油的最佳气相色谱条件，建立了一种可同时检测包括正丙醇、异丁醇、异戊醇和活性戊醇和β‑苯乙醇的5种杂油醇的毛细管气相色谱法，克服了传统的气相色谱法难以分离同分异构体的异戊醇和活性戊醇的缺点，各杂油醇的分离效果强；且具有良好的灵敏度、精密度和准确度，能够满足米香型白酒中杂醇油的定量分析。

公开(公告)号：CN116042869A

公开(公告)日：2023-05-02

申请号：CN202211355311.0

申请日：2022-11-01

申请人： 仲恺农业工程学院

发明人： 刘君彦 ,  徐振波 ,  黄韵怡 ,  李雪杰 ,  薛皓月 ,  刘功良 ,  屈春云 ,  李飞燕 ,  黄秋芸

IPC分类号： C12Q1/689 ,  C12Q1/6844 ,  C12N15/11 ,  C12R1/19

摘要： 本发明公开了一种检测大肠杆菌I型志贺毒素的交叉引物恒温扩增反应引物、试剂盒及方法。本发明针对stx1靶点设计了一组检测大肠杆菌志贺毒素I型的CPA引物，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1～5所示。本发明还提供了一种检测大肠杆菌I型志贺毒素的方法，该方法在恒温条件下进行反应，具有灵敏度高、适用面广，特异性好，操作简便，准确度高，检测结果可靠，检测成本低等优点，凭肉眼判断结果，适用中小型单位及现场检测，对等温扩增技术全面走向市场具有重大意义。