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发明公开
一种米香型白酒中杂醇油的检测方法审中-公开

公开(公告)号：CN116908342A

公开(公告)日：2023-10-20

申请号：CN202310751673.X

申请日：2023-06-25

申请人： 仲恺农业工程学院

发明人： 刘功良 , 张敏倩 , 王宏 , 李健俊 , 田茂秀 , 钟婧威 , 屈春云 , 白卫东

IPC分类号： G01N30/06 , G01N30/60 , G01N30/86

摘要： 本发明属于微生物发酵领域，提供一种米香型白酒中杂醇油的检测方法，确定了检测杂醇油的最佳气相色谱条件，建立了一种可同时检测包括正丙醇、异丁醇、异戊醇和活性戊醇和β‑苯乙醇的5种杂油醇的毛细管气相色谱法，克服了传统的气相色谱法难以分离同分异构体的异戊醇和活性戊醇的缺点，各杂油醇的分离效果强；且具有良好的灵敏度、精密度和准确度，能够满足米香型白酒中杂醇油的定量分析。