公开(公告)号：CN111721861A

公开(公告)日：2020-09-29

申请号：CN202010532335.3

申请日：2020-06-12

申请人： 仲恺农业工程学院 ,  广州质量监督检测研究院

发明人： 董浩 ,  冼燕萍 ,  吴金涛 ,  黄俊源 ,  吴玉銮 ,  梁明 ,  李海霞 ,  曾晓房 ,  白卫东

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

摘要： 本发明属于农产质量安全检测技术领域，公开了一种同时检测腊味中多种杂环胺的方法。配置加入同位素内标MeIQx-d3和Norharman-d7的杂环胺标准溶液，取腊味样品依次经NaOH溶液-乙腈均质提取、NaCl盐析除杂前处理，得到提取液，然后经StrataTM-X-C柱净化，得到待测液；将腊味样品加入到标准溶液中，经提取净化，得到基质加标溶液。将基质加标溶液和待测液采用HPLC-Q-Orbitrap HRMS分别进样检测，制作基质标准曲线，根据基质标准曲线结合内标法计算待测液中各杂环胺含量。本发明方法灵敏度高、准确可靠、选择性和特异性好，可克服腊味样品基质干扰。

公开(公告)号：CN111721876A

公开(公告)日：2020-09-29

申请号：CN202010601891.1

申请日：2020-06-29

申请人： 仲恺农业工程学院

发明人： 黄俊源 ,  董浩 ,  白卫东 ,  曾晓房 ,  赵文红 ,  钱敏 ,  何昀桐 ,  李海霞

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/86

摘要： 本发明属于分析检测技术领域，公开了一种冰浴辅助强碱净化结合GC-MS/MS测定酒精饮料中EC的方法。将酒精饮料待测样品加入到乙腈-乙酸乙酯混合溶剂中，再加入NaCl及在冰水浴下加入NaOH固体混合均匀，离心取上清液作为待测液；取阴性样品进行提取和净化，然后以得到基质溶液为溶剂配置不同浓度的EC基质校准溶液；将基质校准溶液和待测液采用GC-MS/MS分别进样检测，制作基质校准曲线，采用外标法计算待测液中EC的含量。本发明基于冰浴辅助强碱净化的方法以及通过基质校准溶液克服基质干扰，具有灵敏度高、准确可靠、重现性好的优点，对于酒精饮料中EC的方法检出限可达0.1μg/L。