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公开(公告)号：CN103642876B
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201310672976.9
申请日：2013-12-12
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及糖类提取制备技术领域，特别涉及一种高纯度菊苣、菊芋型低聚果糖并联产多聚果糖的方法：对菊苣块根或菊芋块茎进行清洗、切片、烘干、粉碎、碱性浸提液进行连续逆流超声浸提得到菊粉液；菊粉液用超滤膜进行分级处理，分离出大分子滤液和小分子滤液；对小分子滤液进行酶解，酶解后浓缩，再经色谱分离、脱色、离交、浓缩、干燥得低聚果糖；对大分子滤液进行脱色、离交、浓缩、干燥得多聚果糖。实现与多聚果糖的联产，显著提高了原料利用率；节省了时间，提高了提取率，还能实现连续化生产，极大地提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN104448011A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410724473.6
申请日：2014-12-04
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种利用复合酶制剂提高玉米淀粉加工过程中淀粉收率的方法，其特征为所述复合酶制剂为纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、稳定剂氯化钠、载体玉米淀粉。以玉米为原料生产玉米淀粉加工过程中，在纤维洗涤工序中添加复合酶制剂，通过纤维的洗涤与干燥，玉米蛋白的分离与干燥，玉米浸泡、破碎，玉米胚芽分离洗涤等工序提高淀粉的收率，所述复合酶制剂的添加量为0.01～0.15‰/玉米重量计。本发明的方法是在传统的湿法加工工艺的基础上，在玉米分离过程添加酶制剂，提高机械分离效率，进而有效提高玉米淀粉、玉米蛋白粉的收率，同时能够有效节约能耗。
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公开(公告)号：CN104560936A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201510000076.9
申请日：2015-01-02
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 一种果糖基转移酶的复合固定化方法，属于生物技术领域。本技术的优点是，果糖基转移酶提取的工艺设备简单；果糖基转移酶经壳聚糖共价固定化后再用海藻酸钙包埋，可解决壳聚糖共价固定化酶的成型和整型问题，酶的固定化效率高（酶活回收率达70%以上），分批反应时，可反复使用85次以上。
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公开(公告)号：CN104431718A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410724285.3
申请日：2014-12-04
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
IPC分类号： A23L1/10
CPC分类号： A23L7/10 , A23L29/212 , A23P20/25
摘要： 本发明涉及一种速冻水饺用复配变性淀粉，原料组分按重量配比如下：蜡质玉米羟丙基二淀粉磷酸酯淀15%-25%，蜡质玉米乙酰化二淀粉醋酸酯5%-15%，蜡质玉米预糊化淀粉65%-75%。在制作水饺面皮时，将上述变性淀粉与普通面粉按重量比1:16-1:50的比例混合后使用。添加了本发明—复配变性淀粉的速冻水饺与未添加变性淀粉的速冻水饺相比，具有冻裂率低、冻藏及煮制后外观良好、煮制时起泡少、食用口感佳的优点，同时也降低了高档速冻水饺的制作成本。
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公开(公告)号：CN103642876A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310672976.9
申请日：2013-12-12
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及糖类提取制备技术领域，特别涉及一种高纯度菊苣、菊芋型低聚果糖并联产多聚果糖的方法：对菊苣块根或菊芋块茎进行清洗、切片、烘干、粉碎、碱性浸提液进行连续逆流超声浸提得到菊粉液；菊粉液用超滤膜进行分级处理，分离出大分子滤液和小分子滤液；对小分子滤液进行酶解，酶解后浓缩，再经色谱分离、脱色、离交、浓缩、干燥得低聚果糖；对大分子滤液进行脱色、离交、浓缩、干燥得多聚果糖。实现与多聚果糖的联产，显著提高了原料利用率；节省了时间，提高了提取率，还能实现连续化生产，极大地提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN103045701A
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201210588555.3
申请日：2012-12-29
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种高收率联产抗性糊精、β-环糊精与F42果葡糖浆的方法。该工艺以玉米淀粉为原料，经焦糊化、液化、加环糊精葡糖基转移酶将可消化糊精转化为β-环糊精，经甲苯复合得复合不溶物，过滤、回收甲苯得到β-环糊精；剩余溶液经复合糖化酶糖化、色谱分离、精制得抗性糊精和葡萄糖浆；葡萄糖浆经异构化、精制得F42果葡糖浆。本发明可生产出高纯度的抗性糊精，扩大抗性糊精的应用领域，并有效利用剩余的可消化母液生产β-环糊精和F42果葡糖浆，大大降低了生产成本，显著提高了原料的利用率和产率。
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公开(公告)号：CN102415465A
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201010297669.3
申请日：2010-09-26
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
IPC分类号： A23G3/42
摘要： 本发明公开了一种含赤藓糖醇的双歧因子QQ糖制备方法，采用以下原料组分及重量百分比：250冻力A型明胶5～6.5％、格林斯德CF-130B果胶0.5～1％、白砂糖33～37％、75％低聚异麦芽糖500型17～26％、水23～26％、果葡糖浆2～7.5％、柠檬酸1.25～1.7％、香精0.06～0.1％、浓缩橙汁0～1.25％、赤藓糖醇晶体颗粒5～10％、色素适量。本发明将益生元低聚异麦芽糖加入糖膏中，搅拌均匀，再添加柠檬酸、香精调和糖的风味，并在糖的表面裹上一层赤藓糖醇晶体颗粒。双歧QQ糖含有益生元低聚异麦芽糖和新型低热值甜味剂赤藓糖醇，具有促进双歧杆菌生长、调整肠道微生态平衡、显著改善便秘、防止龋齿等生理功能，是一种具有保健营养功能的凝胶糖果。
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公开(公告)号：CN102626177B
公开(公告)日：2013-05-29
申请号：CN201210062892.9
申请日：2012-03-12
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及低聚异麦芽糖技术领域，特别涉及一种低聚异麦芽糖的生产方法：将木薯粉碎得木薯匀浆；向木薯匀浆中添加复合酶制剂，然后加入高温α-淀粉酶得到液化液；先后经过真菌淀粉酶、转葡萄糖苷酶，得到糖化液，即普通型500低聚异麦芽糖；将1kg糖化液稀释至干物质为8-10wt%，加入0.3-0.6g的活性干酵母，得到发酵液，即为900型低聚异麦芽糖；将发酵液与液化液按照重量比3-4:1进行勾兑，得到不含葡萄糖的500型低聚异麦芽糖浆，其中异麦芽糖+潘糖+异麦芽三糖含量≥35%。一种动物饲料添加剂，向以上不同类型的低聚异麦芽糖浆中加入玉米蛋白粉，干燥。
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公开(公告)号：CN102626177A
公开(公告)日：2012-08-08
申请号：CN201210062892.9
申请日：2012-03-12
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及低聚异麦芽糖技术领域，特别涉及一种低聚异麦芽糖的生产方法：将木薯粉碎得木薯匀浆；向木薯匀浆中添加复合酶制剂，然后加入高温α-淀粉酶得到液化液；先后经过真菌淀粉酶、转葡萄糖苷酶，得到糖化液，即普通型500低聚异麦芽糖；将1kg糖化液稀释至干物质为8-10wt%，加入0.3-0.6g的活性干酵母，得到发酵液，即为900型低聚异麦芽糖；将发酵液与液化液按照重量比3-4:1进行勾兑，得到不含葡萄糖的500型低聚异麦芽糖浆，其中异麦芽糖+潘糖+异麦芽三糖含量≥35%。一种动物饲料添加剂，向以上不同类型的低聚异麦芽糖浆中加入玉米蛋白粉，干燥。
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