公开(公告)号：CN110199947A

公开(公告)日：2019-09-06

申请号：CN201910508264.0

申请日：2019-06-13

Applicant: 内蒙古农业大学

Inventor： 靳烨 ,  王柏辉 ,  罗玉龙 ,  赵丽华 ,  苏琳 ,  田建军

IPC: A01K67/02 ,  A23K50/10 ,  A23K10/30

Abstract: 一种通过改善绵羊瘤胃菌群结构提高羊肉品质和风味的方法，在育肥周期内(3个月)根据不同时间段添加不同量的亚麻籽粉，可在育肥周期结束后提高内蒙古地区育肥羊的羊肉品质。具体按照一下方案实施，第一个月每只羊添加40g/天，第二个月每只羊添加48g/天和第三个月每只羊添加56g/天。在育肥周期内合理添加亚麻籽粉，可改善绵羊瘤胃菌群组成，提高羊肉嫩度和增加营养物质(ALA、CLA和EPA)的含量，进而为改善内蒙古地区禁牧舍饲造成的羊肉品质和风味劣化提供理论依据，促进牧民经济的发展。

公开(公告)号：CN110915757A

公开(公告)日：2020-03-27

申请号：CN201911280673.6

申请日：2019-12-16

Applicant: 内蒙古农业大学

Inventor： 靳烨 ,  罗玉龙 ,  王柏辉 ,  赵丽华 ,  苏琳 ,  田建军

IPC: A01K67/02 ,  A23K50/10 ,  A23K10/18

Abstract: 本发明公开了一种利用乳酸菌饲粮改善羊肉品质的调控方法，在羔羊育肥期，按照20克/只·天比例将乳酸菌粉添加到饲料中，并搅拌均匀；从羔羊6月龄连续饲喂乳酸菌饲料3个月，每天分早、晚两次饲喂，即可获得羊肉品质提高的羊。本发明方法简单易行，安全可靠，它利用乳酸菌饲粮提高了羊肉的肉品质，尤其是增加了肉中的多不饱和脂肪酸，增强了羊肉的抗氧化能力，延长了货架期，并且改善了羊肉的嫩度和风味。