公开(公告)号：CN107467570A

公开(公告)日：2017-12-15

申请号：CN201710725122.0

申请日：2017-08-22

申请人： 创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司

发明人： 张延杰 ,  林开中 ,  陈震东 ,  夏雨 ,  胡志高 ,  雷敏芝 ,  冯丽敏 ,  郑立野

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L5/20 ,  A23P30/10 ,  A23P20/25

CPC分类号： A23L19/09 ,  A23L5/20 ,  A23L7/10 ,  A23L11/05 ,  A23P20/25 ,  A23P30/10

摘要： 本发明公开一种冻干鲜果月饼及其制作方法，包括饼皮和馅料，馅料组分为冻干果肉1350-1600份、黄油20-28份、牛奶5-15份，按质量为1：1的比例称取制作好的饼皮和馅料，并放入自动包馅成型机进行包馅和整理，再置于模具上刻制出需要的形状；将成型后的半成品置于烤箱上烘烤6-10分钟，其中160-200℃，下火温度140-180℃，随后冷却至常温；包装入库。本发明突破了现有传统月饼高糖高油，营养高、味道鲜美、口感极佳。

公开(公告)号：CN107439646A

公开(公告)日：2017-12-08

申请号：CN201710725727.X

申请日：2017-08-22

申请人： 创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司

发明人： 张延杰 ,  林开中 ,  陈震东 ,  夏雨 ,  胡志高 ,  雷敏芝 ,  冯丽敏 ,  郑立野

IPC分类号： A21D13/38

CPC分类号： A21D13/38

摘要： 一种冻干鲜果月饼馅料，包括以下组分：冻干果肉1350-1600份、黄油20-28份、牛奶5-15份，其制作过程如下：A.按配方量称取组份；B.将冻干果肉破碎成粒径小于2cm的细颗粒和粒径为2-5cm的粗颗粒并进行分离；C.将细颗粒加入搅拌机搅拌，并在搅拌过程中加入黄油和牛奶至搅拌均匀；随后加入粗颗粒至搅拌均匀，搅拌温度低于10℃。本发明通过采用冻干鲜果与其他辅料混合，制成月饼用馅料，冻干鲜果馅料可以做到零糖和极低的油脂含量，营养成分高，味道鲜美，冻干鲜果去除了水分，因此保藏性极好，同时，鲜果的风味也得到了浓缩，能够还原甚至是加强鲜果的滋味。

公开(公告)号：CN304516983S

公开(公告)日：2018-02-27

申请号：CN201730422612.4

申请日：2017-09-07

申请人： 创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司

设计人： 张延杰 ,  夏雨 ,  陈震东 ,  胡志高 ,  雷敏芝 ,  冯丽敏 ,  李敏 ,  吴俏瑾 ,  郑立野

摘要： 1．本外观设计产品的名称：包装封套（CW‑03)。
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装月饼或其他糕点产品。
3．本外观设计产品的设计要点：本产品整体形状及图案的结合。
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
5．省略视图：仰视图不常见省略仰视图。

公开(公告)号：CN304534798S

公开(公告)日：2018-03-09

申请号：CN201730422938.7

申请日：2017-09-07

申请人： 创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司

设计人： 张延杰 ,  夏雨 ,  陈震东 ,  胡志高 ,  雷敏芝 ,  冯丽敏 ,  李敏 ,  吴俏瑾 ,  郑立野

摘要： 1．本外观设计产品的名称：包装纸袋（CW‑04)。
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装月饼或其他糕点产品。
3．本外观设计产品的设计要点：本产品整体形状及图案的结合。
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
5．省略视图：仰视图不常见省略仰视图。

公开(公告)号：CN304879845S

公开(公告)日：2018-11-06

申请号：CN201830287944.0

申请日：2018-06-08

申请人： 创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司

设计人： 张延杰 ,  陈震东 ,  夏雨 ,  胡志高 ,  雷敏芝 ,  冯丽敏 ,  李敏 ,  吴俏瑾 ,  刘霭莎 ,  郑立野

摘要： 1．本外观设计产品的名称：镂空圆罐（CW‑05）。
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于装月饼或其他糕点产品，使其便于携带及运输。
3．本外观设计产品的设计要点：本产品整体形状及图案的结合。
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。

公开(公告)号：CN304662797S

公开(公告)日：2018-06-05

申请号：CN201730423291.X

申请日：2017-09-07

申请人： 创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司

设计人： 张延杰 ,  夏雨 ,  陈震东 ,  胡志高 ,  雷敏芝 ,  冯丽敏 ,  李敏 ,  吴俏瑾 ,  郑立野

摘要： 1．本外观设计产品的名称：产品铁罐（CW‑02）。
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于装月饼或其他糕点产品，使其便于携带及运输。
3．本外观设计产品的设计要点：本产品整体形状及图案的结合。
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：设计1主视图。
5．省略视图：设计1仰视图不常见省略设计1仰视图，设计2仰视图不常见省略设计2仰视图。
6．指定基本设计：设计1为基本设计。

公开(公告)号：CN304609256S

公开(公告)日：2018-05-04

申请号：CN201730423292.4

申请日：2017-09-07

申请人： 创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司

设计人： 张延杰 ,  夏雨 ,  陈震东 ,  胡志高 ,  雷敏芝 ,  郑立野 ,  冯丽敏 ,  李敏 ,  吴俏瑾

摘要： 1．本外观设计产品的名称：月饼（CW‑01）。
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于一种食品。
3．本外观设计产品的设计要点：本产品外形的整体设计。
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
5．省略视图：仰视图不常见省略仰视图。