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公开(公告)号：CN1796533A
公开(公告)日：2006-07-05
申请号：CN200410101639.5
申请日：2004-12-20
Applicant: 北京红星股份有限公司
IPC: C12G3/04 , A61K36/815 , A61P1/14
Abstract: 本发明提供一种以黄芪为君药、以枸杞和制何首乌为臣药、及以葡萄酒为酒基的保健酒及其制备方法。本发明提供的保健酒由下列重量的原料药制成：黄芪20～100g、枸杞20～70g、制何首乌30～120g，700～800g葡萄酒。本发明的制备方法包括以下步骤：1）称取；2）煎煮；3)混合；4)过滤；5)杀菌。通过本发明的方法制备的保健酒具有良好的抗氧化能力和延缓衰老能力，在生物测试和临床试用方面都取得了显著的效果。
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公开(公告)号：CN103627601B
公开(公告)日：2016-02-10
申请号：CN201310611746.1
申请日：2013-11-26
Applicant: 北京红星股份有限公司
IPC: C12G3/04 , A61K36/8968 , A61P39/00
Abstract: 本发明公开了一种中草药保健酒及制备方法。本发明所述保健酒由茯苓20～130重量份、麦冬20～120重量份、百合20～125重量份、黄芪10～65重量份，用5-10倍上述药材总重量的白酒浸泡，浸泡液过滤加纯化水调制而成。本发明所述保健酒具有良好的缓解体力疲劳的功能，在生物测试和临床试用方面取得了显著效果，显示了良好的保健应用前景。
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公开(公告)号：CN102048215B
公开(公告)日：2012-12-12
申请号：CN200910209615.4
申请日：2009-10-30
Applicant: 北京红星股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种保健饮料及制备方法。制成本发明保健饮料的原料为：葫芦巴、枸杞子、黄芪以及桑葚。本发明的保健饮料的制备方法包括以下步骤：1)称取；2)煎煮；3)混合。通过本发明的方法制备的保健饮料具有良好的辅助降血糖功能和增强免疫力的功能，在生物测试和临床试用方面都取得了显著的效果。
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公开(公告)号：CN107012059A
公开(公告)日：2017-08-04
申请号：CN201710416698.9
申请日：2017-06-06
Applicant: 北京红星股份有限公司
IPC: C12G3/12
CPC classification number: C12G3/12
Abstract: 本发明公开了固态法麸曲清香型白酒连续蒸馏系统及蒸馏方法，其中，该系统包括连续蒸馏甑设备和蒸汽冷却器；连续蒸馏甑设备包括连续蒸馏甑桶、固态酒醅进料装置、物料布均器、蒸汽布均器、卸料装置、蒸汽出口、监测系统；蒸汽布均器用于通过蒸汽对连续蒸馏甑桶内的固态酒醅形成的料醅层进行蒸馏操作；卸料装置用于实施卸料操作；监测系统用于监控进出料速度、料层厚度、料温、蒸汽压力、上层蒸汽温度进而反馈调整蒸馏操作；蒸汽冷却器用于对蒸汽实施分级冷却操作。本发明的固态法麸曲清香型白酒连续蒸馏系统及蒸馏方法，其结构设计合理，功能完善，采用了全自动化的连续反馈控制蒸馏工艺，提升了白酒品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105985877A
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201510075450.1
申请日：2015-02-12
Applicant: 北京红星股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种酸味调味酒的生产方法，该方法包括以下步骤：A)将白酒丢糟、糖化发酵剂与酒尾混合，密封发酵，得到丢糟发酵酒醅；B)将所述丢糟发酵酒醅与原度酒进行串蒸，得到酸味调味酒。与现有技术相比，本发明采用白酒丢糟作为原料，通过糖化发酵剂可将其转化为乙酸等有机酸，而酒尾中含有一定酒精，在丢糟中加入酒尾可为发酵提供前体物质，再用原度酒进行串蒸，可将丢糟发酵酒醅的有机酸有效提取出来，使得产物酸味调味酒的总酸含量较高，且多为乙酸等低沸点的挥发性脂肪酸，酒质干净，杂味小，勾调用量少，勾调效果明显，满足白酒产品的总酸含量要求，用于勾调可使酒质更加劲爽、醇和绵甜，后味较长，且不会使酒体产生邪杂味。
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公开(公告)号：CN104458935B
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201410654170.1
申请日：2014-11-17
Applicant: 北京红星股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种检测白酒中塑化剂的方法，包括：将待测样品进行气相色谱检测，根据检测结果和建立的标准曲线计算得到白酒中塑化剂的含量；所述气相色谱检测所用色谱柱的固定相为14％氰丙基苯基-86％二甲基聚硅氧烷。本发明提供的检测方法受环境影响小，检测结果准确、稳定，并且采用气相色谱仪代替气质联用仪在很大程度上降低了检测成本，实验结果表明，本发明提供的检测方法重现性好、灵敏度高，实际酒样的回收率在90％～110％之间，检出限可以达到0.02mg/kg。
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公开(公告)号：CN106479832B
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201611263139.0
申请日：2016-12-30
Applicant: 北京红星股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种大麸曲清香型白酒的生产方法，包括以下步骤：A)将粉碎后的高粱、稻壳、水和回醅混合后，依次进行闷料、蒸料和摊晾冷却，然后接种麸曲、低温大曲、酒母和产酯酵母，进行密封发酵，得到发酵酒醅；B)将所述发酵酒醅进行蒸馏并对蒸馏得到的酒贮存，得到大麸曲清香型白酒。本发明以低温大曲、麸曲、产酯酵母、酒母作为糖化发酵剂，以高粱为发酵原料，改善了基础酒的绵柔度、淡雅度，增加基础酒中的总酯含量，提升了清香型白酒的品质。
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公开(公告)号：CN106479832A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201611263139.0
申请日：2016-12-30
Applicant: 北京红星股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种大麸曲清香型白酒的生产方法，包括以下步骤：A)将粉碎后的高粱、稻壳、水和回醅混合后，依次进行闷料、蒸料和摊晾冷却，然后接种麸曲、低温大曲、酒母和产酯酵母，进行密封发酵，得到发酵酒醅；B)将所述发酵酒醅进行蒸馏并对蒸馏得到的酒贮存，得到大麸曲清香型白酒。本发明以低温大曲、麸曲、产酯酵母、酒母作为糖化发酵剂，以高粱为发酵原料，改善了基础酒的绵柔度、淡雅度，增加基础酒中的总酯含量，提升了清香型白酒的品质。
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公开(公告)号：CN103627601A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310611746.1
申请日：2013-11-26
Applicant: 北京红星股份有限公司
IPC: C12G3/04 , A61K36/8968 , A61P39/00
Abstract: 本发明公开了一种中草药保健酒及制备方法。本发明所述保健酒由茯苓20～130重量份、麦冬20～120重量份、百合20～125重量份、黄芪10～65重量份，用5-10倍上述药材总重量的白酒浸泡，浸泡液过滤加纯化水调制而成。本发明所述保健酒具有良好的缓解体力疲劳的功能，在生物测试和临床试用方面取得了显著效果，显示了良好的保健应用前景。
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