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公开(公告)号：CN102675482B
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201210170107.1
申请日：2012-05-28
申请人： 南京农业大学
摘要： 本发明属于植物资源综合利用领域，公开了一种梨渣综合利用的方法。该方法以新鲜干净梨渣为原料，经过干燥、粉碎、超声波辅助提取、离心机离心,分离得到含有梨多酚和果胶的提取液；提取液经大孔吸附树脂吸附，洗脱液减压回收得到浓缩液，真空冻干，即得梨多酚产品；经大孔树脂吸附后的洗脱尾水，减压回收浓缩，浓缩液加入等体积的乙醇沉淀果胶物质，固液分离，固体干燥后获得梨果胶。本发明工艺简单，流程短，操作简单，得率高，通过一条工艺流程就可以同时得到多酚和果胶，易于实现工业化生产，即可缓解我国果胶和梨多酚紧缺的现状，又可解决梨渣带来的工业垃圾污染问题，保护了生态环境，能够产生一定的社会效益、经济效益和生态效益。
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公开(公告)号：CN102495037A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110402781.3
申请日：2011-12-07
申请人： 南京农业大学
IPC分类号： G01N21/64
摘要： 本发明公开了一种梨果实内韧皮部同化物卸载路径的荧光示踪方法，步骤包括：荧光溶液的配制、荧光溶液的引入、采样、制备切片、观察拍照等过程，为研究果实内糖的转运提供了有效的方法。本发明以5(6)羧基荧光素酯(5(6)-carboxyfluoresein diacetate，CFDA)作为荧光示踪物质，在不需要专门设备和装置的条件下，通过果柄部位将CFDA溶液引入韧皮部，达到快速、有效地标记梨果实发育过程中韧皮部同化物卸载路径的目的。该方法的优点是不需要特殊的装置、操作简单、不易伤及木质部且荧光溶液不易蒸发，在荧光观察过程中不需样品的特殊处理、成本低廉。
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公开(公告)号：CN102907270B
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201210376266.7
申请日：2012-09-27
申请人： 南京农业大学
摘要： 本发明属于果树栽培技术领域，公开了一种提高梨果实香气和钙含量的方法。本发明是在果实成熟前15天左右用4%（W/V）的氯化钙溶液喷施果面，在商熟期常规采收。氯化钙处理后的‘南果梨’果实中钙含量显著增加，比对照增加了90.11%；香气物质的含量也明显增加，各类香气物质中以酯类化合物的增加最为明显，含量比对照增加了55.82%，含量增加较多的酯类物质有3-甲硫基-2-丙烯酸乙酯、4-癸烯酸乙酯、（E,Z）2,4-癸二烯酸甲酯、2-丁烯酸乙酯、2-甲基-丁酸乙酯等。氯化钙处理后的‘南果梨’，‘果香味’变浓，具有口感好，风味优等特点，商品性显著提高。该方法具有实用、方便、食用安全等特点。
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公开(公告)号：CN102749394A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201210184721.3
申请日：2012-06-06
申请人： 南京农业大学
IPC分类号： G01N30/02
摘要： 本发明涉及一种果蔬组织及其相关制品中还原型抗坏血酸和异抗坏血酸的分离测量的方法。包括：以新鲜的果蔬组织或其制品为原料，在液氮中研磨成匀浆,通过提取还原液提取、过滤得到含维生素C的待测样品，以TSKgel-Amide-80亲水柱为色谱，以乙睛和0.1%的酸溶液为流动相，在244nm下对抗坏血酸和异抗坏血酸进行分析。本发明所述的方法重复性好，简便易行，能有效的分离测量抗坏血酸和异抗坏血酸，可广泛的应用于水果、蔬菜及其相关制品的抗坏血酸分析测试。
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公开(公告)号：CN102318667A
公开(公告)日：2012-01-18
申请号：CN201110233648.X
申请日：2011-08-16
申请人： 南京农业大学
IPC分类号： A23B7/154
摘要： 本发明涉及一种提高梨果实货架期香气的方法，属于农产品保鲜技术。首先用水配制0.4mol/L的山梨醇溶液；然后用0.4mol/L的山梨醇溶液配制1mmol/L的亚油酸溶液；将贮后的梨果实，在室温下用上述亚油酸溶液浸泡10min，或将包装纸用亚油酸溶液浸蘸湿润后再包装，或将包装盒内表面均匀涂抹亚油酸溶液后放入果实包装，然后常温存放待售。本方法具有安全、方便、低成本、高效益等特点，且操作简单实用，具有良好的应用价值和产业化前景。
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公开(公告)号：CN102495037B
公开(公告)日：2013-05-29
申请号：CN201110402781.3
申请日：2011-12-07
申请人： 南京农业大学
IPC分类号： G01N21/64
摘要： 本发明公开了一种梨果实内韧皮部同化物卸载路径的荧光示踪方法，步骤包括：荧光溶液的配制、荧光溶液的引入、采样、制备切片、观察拍照等过程，为研究果实内糖的转运提供了有效的方法。本发明以5(6)羧基荧光素酯(5(6)-carboxyfluoresein diacetate，CFDA)作为荧光示踪物质，在不需要专门设备和装置的条件下，通过果柄部位将CFDA溶液引入韧皮部，达到快速、有效地标记梨果实发育过程中韧皮部同化物卸载路径的目的。该方法的优点是不需要特殊的装置、操作简单、不易伤及木质部且荧光溶液不易蒸发，在荧光观察过程中不需样品的特殊处理、成本低廉。
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公开(公告)号：CN102907270A
公开(公告)日：2013-02-06
申请号：CN201210376266.7
申请日：2012-09-27
申请人： 南京农业大学
摘要： 本发明属于果树栽培技术领域，公开了一种提高梨果实香气和钙含量的方法。本发明是在果实成熟前15天左右用4%（W/V）的氯化钙溶液喷施果面，在商熟期常规采收。氯化钙处理后的‘南果梨’果实中钙含量显著增加，比对照增加了90.11%；香气物质的含量也明显增加，各类香气物质中以酯类化合物的增加最为明显，含量比对照增加了55.82%，含量增加较多的酯类物质有3-甲硫基-2-丙烯酸乙酯、4-癸烯酸乙酯、（E,Z）2,4-癸二烯酸甲酯、2-丁烯酸乙酯、2-甲基-丁酸乙酯等。氯化钙处理后的‘南果梨’，‘果香味’变浓，具有口感好，风味优等特点，商品性显著提高。该方法具有实用、方便、食用安全等特点。
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公开(公告)号：CN102318667B
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：CN201110233648.X
申请日：2011-08-16
申请人： 南京农业大学
IPC分类号： A23B7/154
摘要： 本发明涉及一种提高梨果实货架期香气的方法，属于农产品保鲜技术。首先用水配制0.4mol/L的山梨醇溶液；然后用0.4mol/L的山梨醇溶液配制1mmol/L的亚油酸溶液；将贮后的梨果实，在室温下用上述亚油酸溶液浸泡10min，或将包装纸用亚油酸溶液浸蘸湿润后再包装，或将包装盒内表面均匀涂抹亚油酸溶液后放入果实包装，然后常温存放待售。本方法具有安全、方便、低成本、高效益等特点，且操作简单实用，具有良好的应用价值和产业化前景。
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公开(公告)号：CN104351004A
公开(公告)日：2015-02-18
申请号：CN201410688028.9
申请日：2014-11-25
申请人： 南京农业大学
CPC分类号： A01G17/005 , A01C21/00 , A01G7/06
摘要： 本发明属于果树栽培技术领域，公开了一种同时提高梨果实中锌和硒含量的方法。本发明是用细铁丝将棉球绑到果柄处，将含50mg/L亚硒酸钠和0.6％(W/V)七水硫酸锌的溶液喷施到棉球上，直至滴溶液为止，连续处理三次，分别于幼果膨大期、果实膨大期和果实采收前一个月左右处理，成熟期常规采收。用本发明所述的方法处理后的梨果实中锌和硒含量显著增加，果实商品性显著提高。该方法具有实用、简单操作等特点。
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公开(公告)号：CN102675482A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201210170107.1
申请日：2012-05-28
申请人： 南京农业大学
摘要： 本发明属于植物资源综合利用领域，公开了一种梨渣综合利用的方法。该方法以新鲜干净梨渣为原料，经过干燥、粉碎、超声波辅助提取、离心机离心,分离得到含有梨多酚和果胶的提取液；提取液经大孔吸附树脂吸附，洗脱液减压回收得到浓缩液，真空冻干，即得梨多酚产品；经大孔树脂吸附后的洗脱尾水，减压回收浓缩，浓缩液加入等体积的乙醇沉淀果胶物质，固液分离，固体干燥后获得梨果胶。本发明工艺简单，流程短，操作简单，得率高，通过一条工艺流程就可以同时得到多酚和果胶，易于实现工业化生产，既可缓解我国果胶和梨多酚紧缺的现状，又可解决梨渣带来的工业垃圾污染问题，保护了生态环境，能够产生一定的社会效益、经济效益和生态效益。
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