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公开(公告)号：CN114107161B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202111345917.1
申请日：2021-11-15
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 南京师范大学
摘要： 本发明公开了一种混合驯化菌株降解石榴皮生产鞣花酸的方法，属于生物技术领域。该方法包括如下步骤：a、制备酒曲菌悬液；b、以5‑20％接种量接入驯化培养基进行驯化，逐步梯度提高驯化培养基中碳源和氮源的浓度，驯化5‑20代得到驯化菌群；c、将石榴皮的鞣花单宁作为发酵基质，加入发酵培养基，将菌群按5‑20％接种量接入发酵培养基中发酵1‑6天生产得到鞣花酸。本发明不仅提供了一种新的利用驯化菌群高产单宁酶的技术方案，而且能有效生产鞣花酸，可提高石榴皮废弃物的利用率。
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公开(公告)号：CN114539635A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210112649.7
申请日：2022-01-29
申请人： 南京师范大学
IPC分类号： C08L5/00 , C08K5/1545 , C08K5/053 , C08J5/18 , C08B37/00
摘要： 本发明涉及食品包装技术，公开了一种生物薄膜及其制备方法和应用。该生物薄膜含有以下原料组分：火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂和溶剂。生物薄膜的制备方法，包括以下步骤：将火龙果皮粗多糖、安石榴苷、增塑剂与溶剂混合，得到复合膜浆液；将所述复合膜浆液进行固液分离IV得到成膜浆液，将所述成膜浆液进行倒模干燥。本发明提供的生物薄膜具有高疏水性以及良好的耐腐蚀、抗生物粘附、自清洁能力，使用寿命长，能够应用于食品包装中。
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公开(公告)号：CN112877406B
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202110075363.1
申请日：2021-01-20
申请人： 南京师范大学
IPC分类号： C08G83/00 , C12Q1/682 , C12Q1/6825 , G01N27/327
摘要： 本发明公开了一种以Ce为金属中心的有机框架材料的制备方法和应用，该制备方法包括以Ce为金属中心的四羧基苯基卟啉有机配体的合成，加入ZrCl4原位生长，经过离心、洗涤、干燥，最终制得金属有机框架材料Ce‑MOF。该材料具有类碱性磷酸酶活性，可以切割催化碱性磷酸酶底物对硝基苯磷酸二钠的磷酸酯键产生对硝基苯酚，对硝基苯酚可以产生电化学信号。利用该金属有机框架材料标记DNA链制备适配体电化学传感器可以用于赭曲霉毒素的检测。本发明不需要借助昂贵精密仪器检测，没有严格复杂的实验操作过程，简化了检测方法，极大地降低了赭曲霉毒素检测成本，具有操作简单、灵敏度高、抗干扰能力强以及仪器成本较低等优点。
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公开(公告)号：CN113801806A
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202110743912.8
申请日：2021-07-01
申请人： 南京师范大学
摘要： 本发明涉及黄曲霉毒素降解技术，公开了一种索诺拉沙漠芽孢杆菌及其在降解黄曲霉毒素中的应用。本发明提供的索诺拉沙漠芽孢杆菌(Bacillus sonorensis)的保藏编号为GDMCC No.61269。本发明提供的菌剂含有上述的索诺拉沙漠芽孢杆菌。本发明还提供该索诺拉沙漠芽孢杆菌、该菌剂在白酒生产过程中黄曲霉毒素降解方面的应用。本发明提供的索诺拉沙漠芽孢杆菌，能够对黄曲霉毒素进行高效、快速的降解，且降解过程不产生有毒代谢物质，菌株来源符合酿酒行业的安全性要求，可以作为辅助菌株直接应用于传统酿造白酒的过程中，有效降低酒曲中黄曲霉毒素的含量，改善白酒的风味。
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公开(公告)号：CN112877406A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110075363.1
申请日：2021-01-20
申请人： 南京师范大学
IPC分类号： C12Q1/682 , C12Q1/6825 , G01N27/327
摘要： 本发明公开了一种以Ce为金属中心的有机框架材料的制备方法和应用，该制备方法包括以Ce为金属中心的四羧基苯基卟啉有机配体的合成，加入ZrCl4原位生长，经过离心、洗涤、干燥，最终制得金属有机框架材料Ce‑MOF。该材料具有类碱性磷酸酶活性，可以切割催化碱性磷酸酶底物对硝基苯磷酸二钠的磷酸酯键产生对硝基苯酚，对硝基苯酚可以产生电化学信号。利用该金属有机框架材料标记DNA链制备适配体电化学传感器可以用于赭曲霉毒素的检测。本发明不需要借助昂贵精密仪器检测，没有严格复杂的实验操作过程，简化了检测方法，极大地降低了赭曲霉毒素检测成本，具有操作简单、灵敏度高、抗干扰能力强以及仪器成本较低等优点。
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公开(公告)号：CN112662568A
公开(公告)日：2021-04-16
申请号：CN202011540884.1
申请日：2020-12-23
申请人： 南京师范大学
摘要： 本发明涉及单宁降解技术，公开了一种产黄青霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用。具体地，本发明提供一种产黄青霉，所述产黄青霉的保藏编号为GDMCC No.61268。本发明还提供一种菌剂，该菌剂含有上述的产黄青霉。本发明还提供一种降解单宁的方法，该方法包括：将上述产黄青霉和/或上述菌剂与含有单宁的样品接触。本发明提供的产黄青霉能够高效生产单宁酶，且降解条件具有广泛的pH适应性和温度耐受性，酶解效率高，为单宁酶的工业化生产及其下游产物的全线绿色生产、安全生产提供依据。
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公开(公告)号：CN110724719A
公开(公告)日：2020-01-24
申请号：CN201910772268.X
申请日：2019-08-21
申请人： 南京师范大学
IPC分类号： C12P19/26
摘要： 本申请公开一种磺达肝葵钠中间体的合成方法，该方法为化学酶法，从起始糖基受体葡萄糖醛酸的β-对硝基苯苷出发，利用尿苷二磷酸N-三氟乙酰氨基葡萄糖和尿苷二磷酸葡萄糖醛酸在糖基转移酶催化下交替进行糖基化反应构建糖链，然后用酶法进行糖链修饰，最后用碱性裂解和酸催化的苷交换得到目标三糖中间体式(I)。此方法兼有化学合成的灵活性和生物酶法的高效性，反应无需保护基操作且区域、立体选择性专一，对于降低磺达肝素的成本以及实现大规模生产具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN118909798A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410967005.5
申请日：2024-07-18
申请人： 南京师范大学
摘要： 本发明公开了一种高产棘白菌素B的基因工程菌株构建方法和应用，所述工程菌株以厚冠突曲霉菌为底盘菌，在底盘菌中高表达ecdA基因和/或htyF基因所得。本发明提供一种高产棘白菌素B的基因工程菌株，本发明利用ecdA和htyF联合高表达提升棘白菌素B发酵产量，运用分子生物学的方法将原始菌株中的ecdA原始启动子替换为组成型强启动子gpdA，获得ecdA高表达工程菌株；在此工程菌株上对htyF高表达，获得ecdA与htyF共同高表达工程菌株。本发明构建的工程菌株均强化棘白菌素B合成途径，显著提高了Aspergillus pachycristatus的棘白菌素B产量，具有潜在的工业应用价值。
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公开(公告)号：CN118726105A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410761990.4
申请日：2024-06-13
申请人： 南京师范大学
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，公开了一种少根根霉、含有该菌的菌剂以及它们的应用。该少根根霉(Rhizopus arrhizus)的保藏编号为GDMCC NO.64601。本发明提供的少根根霉(Rhizopus arrhizus)不仅糖化力高，而且能够经固态制曲、液态制曲，两种不同形态的酒曲分别用于白酒发酵可有效提高白酒的出酒率并保持较好的风味，对于酒曲、白酒的工业化生产具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN118497050A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410664225.0
申请日：2024-05-27
申请人： 南京师范大学
摘要： 本发明涉及发酵技术领域，公开了一种格氏乳球菌、含有该菌的发酵剂以及它们在生产谷物发酵食品中的应用。该格氏乳球菌的保藏编号为GDMCC NO.64576。该格氏乳球菌能够实现以谷物为原料发酵获得富含雌马酚的发酵食品，有利于提升谷物发酵食品的保健作用。
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