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公开(公告)号：CN112852587A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110245296.3
申请日：2021-03-05
IPC分类号： C12J1/10
摘要： 本申请提供了一种淋醋设备，包括密闭的淋醋腔室、搅拌装置、过滤装置、循环系统、出料系统。淋醋腔室具有进料口、循环口以及出料口，进料口用于供水和醋醅的固液混合物料输入；搅拌装置可转动地设置于淋醋腔室内，用于对固液混合物料进行搅拌；过滤装置设置于所述淋醋腔室内，经所述过滤装置过滤后的滤液从所述出料口排出；循环系统连接于出料口和循环口之间，以将经过过滤装置过滤后的滤液从循环口回流至淋醋腔室内，以对固液混合物进行多次过滤；出料系统借用搅拌装置的转动，以将淋醋完成后的固体醋糟排出淋醋腔室。本申请的淋醋设备能够实现自动化淋醋。
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公开(公告)号：CN113388462A
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN202110803031.0
申请日：2021-07-15
摘要： 本发明涉及一种酒花添加系统，该酒花添加系统包括罐体、滤筒、进液管路、出液管路及循环管路：滤筒设于罐体内，滤筒与罐体的内壁之间形成有滤腔；进液管路一端连通罐体，另一端作为麦汁输入端；出液管路一端与滤腔相连通，另一端作为麦汁输出端；循环管路一端与出液管路相连，另一端与进液管路相连；在麦汁输入端和麦汁输出端关闭时，循环管路、部分进液管路、部分出液管路与罐体之间形成有自循环回路。本发明利用循环管路与罐体配合形成的自循环回路，进而使罐体内的麦汁与酒花能够充分地破碎溶解，再关闭循环管路，使充分溶解后得麦汁进入下一步工序，进而提高酒花的添加效率，同时不会给后续的工段带来干扰。
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公开(公告)号：CN114686349A
公开(公告)日：2022-07-01
申请号：CN202011592363.0
申请日：2020-12-29
摘要： 本发明提供了一种酵母活化系统，包括活化罐、压缩空气进气管路、二氧化碳进气管路以及酵母输出管路，活化罐的内部用于酵母的活化；压缩空气进气管路用于向活化罐的内部供应压缩空气，二氧化碳进气管路用于向活化罐的内部供应二氧化碳；酵母输出管路用于与发酵罐连通，以向发酵罐内部输送活化后的酵母。本发明的酵母活化系统能够向发酵罐中直接提供活化后的酵母，避免了在发酵罐中直接投放酵母产生的起酵慢、微生物控制不好的问题。同时，该酵母活化系统中酵母的活化条件可控，相较于酵母的扩培繁殖，活化周期短，活化程序更简单，能够保证酵母的高活化效率，并能够根据发酵需求相应调整活化的产量，从而满足不同品种啤酒灵活多变的特点。
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公开(公告)号：CN210481333U
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN201921251388.7
申请日：2019-08-02
IPC分类号： C12C7/06
摘要： 本申请提供一种糖化设备包括糖化平台、糖化锅、过滤槽和煮沸回旋槽，糖化平台包括机架和台板，台板固定于机架上糖化锅、过滤槽和煮沸回旋槽，均可拆卸地固定于台板上。本申请糖化设备，通过将糖化锅、过滤槽和煮沸回旋槽在糖化平台上的一体固定改进为可拆卸固定，从而在运输过程中可将糖化锅、过滤槽、煮沸回旋槽与糖化平台分别运输，进而减小糖化设备的整体高度，消除常规方案中将糖化锅、过滤槽、煮沸回旋槽凸出焊接固定于糖化平台而导致的超出运输高度限制的问题。运输至现场后，只需简单组装连接即可完成整台设备的安装，避免完全现场施工的各种不确定影响因素，减少现场施工时间和成本，无需劳务输出，能够销售至无法劳务输出的地区。
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公开(公告)号：CN215327974U
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN202121619652.5
申请日：2021-07-15
摘要： 本实用新型涉及一种酒花添加系统，该酒花添加系统包括罐体、滤筒、进液管路、出液管路及循环管路：滤筒设于罐体内，滤筒与罐体的内壁之间形成有滤腔；进液管路一端连通罐体，另一端作为麦汁输入端；出液管路一端与滤腔相连通，另一端作为麦汁输出端；循环管路一端与出液管路相连，另一端与进液管路相连；在麦汁输入端和麦汁输出端关闭时，循环管路、部分进液管路、部分出液管路与罐体之间形成有自循环回路。本实用新型利用循环管路与罐体配合形成的自循环回路，进而使罐体内的麦汁与酒花能够充分地破碎溶解，再关闭循环管路，使充分溶解后得麦汁进入下一步工序，进而提高酒花的添加效率，同时不会给后续的工段带来干扰。
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公开(公告)号：CN214361369U
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202023284868.9
申请日：2020-12-29
摘要： 本实用新型提供了一种酵母活化系统，包括活化罐、压缩空气进气管路、二氧化碳进气管路以及酵母输出管路，活化罐的内部用于酵母的活化；压缩空气进气管路用于向活化罐的内部供应压缩空气，二氧化碳进气管路用于向活化罐的内部供应二氧化碳；酵母输出管路用于与发酵罐连通，以向发酵罐内部输送活化后的酵母。本实用新型的酵母活化系统能够向发酵罐中直接提供活化后的酵母，避免了在发酵罐中直接投放酵母产生的起酵慢、微生物控制不好的问题。同时，该酵母活化系统中酵母的活化条件可控，相较于酵母的扩培繁殖，活化周期短，活化程序更简单，能够保证酵母的高活化效率，并能够根据发酵需求相应调整活化的产量，从而满足不同品种啤酒灵活多变的特点。
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公开(公告)号：CN213624052U
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202022350932.2
申请日：2020-10-20
IPC分类号： C12C7/22
摘要： 本实用新型提供了一种啤酒糖化系统及其煮沸回旋一体设备。煮沸回旋一体设备包括输送总管、罐体、加热器、第一输送管路、第二输送管路、第三输送管路和变频泵。加热器用于加热麦汁，其进口端与输送总管连接；第一输送管路连接罐体与输送总管；第二输送管路连接于罐体与加热器的出口端之间，且第二输送管路伸入罐体的空腔内；第三输送管路连接于罐体与加热器的出口端之间；变频泵设置于输送总管上，以调节麦汁的流量；在加热器进行加热时，麦汁经由第一输送管路和输送总管进入加热器，并经第二输送管路将加热后的麦汁输送至罐体内；在加热器未加热时，麦汁经由第一输送管路和输送总管进入加热器，并经第三输送管路输送至罐体内。
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公开(公告)号：CN217149138U
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202120484766.7
申请日：2021-03-05
IPC分类号： C12J1/10
摘要： 本申请提供了一种淋醋设备，包括密闭的淋醋腔室、搅拌装置、过滤装置、循环系统、出料系统。淋醋腔室具有进料口、循环口以及出料口，进料口用于供水和醋醅的固液混合物料输入；搅拌装置可转动地设置于淋醋腔室内，用于对固液混合物料进行搅拌；过滤装置设置于所述淋醋腔室内，经所述过滤装置过滤后的滤液从所述出料口排出；循环系统连接于出料口和循环口之间，以将经过过滤装置过滤后的滤液从循环口回流至淋醋腔室内，以对固液混合物进行多次过滤；出料系统借用搅拌装置的转动，以将淋醋完成后的固体醋糟排出淋醋腔室。本申请的淋醋设备能够实现自动化淋醋。
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