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公开(公告)号：CN106047553B
公开(公告)日：2019-07-02
申请号：CN201610431750.3
申请日：2016-06-16
申请人： 句容万山红遍生物科技有限公司 , 江苏省农业科学院
摘要： 本发明公开了一种草莓复合保健果酒及其酿造方法，所述的酿造方法包括以草莓为主要原料，辅以苹果、山楂、木瓜，经酶解制汁、调整糖度、控温发酵、渣液分离、超声波处理结合微氧处理快速陈酿、下胶以及冷冻处理耦合膜过滤澄清稳定处理。本发明还提供了所述酿造方法制备得到的草莓复合保健果酒。本发明制备的草莓复合保健果酒陈酿6～8个月即可达到自然陈酿1～1.5年的效果，且产品色泽鲜亮，清澈透亮、果香怡人、醇香纯正、富含多酚、色素、膳食纤维、有机酸、氨基酸等营养因子，具有调理肠胃之功效。
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公开(公告)号：CN105861266B
公开(公告)日：2020-06-16
申请号：CN201610429459.2
申请日：2016-06-16
申请人： 句容万山红遍生物科技有限公司 , 江苏省农业科学院
IPC分类号： C12J1/04 , A61K36/9068 , A61P1/14 , A61K35/586
摘要： 本发明公开了一种草莓桑葚复合米醋及其制备方法。所述制备方法包括：将草莓和桑葚的混合果汁、大米糖化醪液和中草药浸提汁混合，依次经酒精发酵、醋酸发酵和陈酿，制得所述的草莓桑葚复合米醋；中草药包括枸杞子、灵芝孢子粉、北冬虫夏草、干姜、丹参、橘红和龟板。本发明还提供所述制备方法得到的草莓桑葚复合米醋。本发明结合果醋和米醋的互补优势，运用传统与现代酿造技术相接合的方法，以草莓桑葚混合果汁和大米糖化醪为主要原料，辅以多味中草药浸提汁进行复合发酵，最终酿制出一款具有降压降脂，壮阳益气，增强免疫力，养血安神、润肤美容，延缓衰老等功效的新型食醋饮料，所得产品色泽光亮，呈深酱褐色，滋味酸而微甜，果香和醋香浓郁。
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公开(公告)号：CN105861266A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610429459.2
申请日：2016-06-16
申请人： 句容万山红遍生物科技有限公司 , 江苏省农业科学院
IPC分类号： C12J1/04 , A61K36/9068 , A61P1/14 , A61K35/586
摘要： 本发明公开了一种草莓桑葚复合米醋及其制备方法。所述制备方法包括：将草莓和桑葚的混合果汁、大米糖化醪液和中草药浸提汁混合，依次经酒精发酵、醋酸发酵和陈酿，制得所述的草莓桑葚复合米醋；中草药包括枸杞子、灵芝孢子粉、北冬虫夏草、干姜、丹参、橘红和龟板。本发明还提供所述制备方法得到的草莓桑葚复合米醋。本发明结合果醋和米醋的互补优势，运用传统与现代酿造技术相接合的方法，以草莓桑葚混合果汁和大米糖化醪为主要原料，辅以多味中草药浸提汁进行复合发酵，最终酿制出一款具有降压降脂，壮阳益气，增强免疫力，养血安神、润肤美容，延缓衰老等功效的新型食醋饮料，所得产品色泽光亮，呈深酱褐色，滋味酸而微甜，果香和醋香浓郁。
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公开(公告)号：CN106070586A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610438169.4
申请日：2016-06-17
申请人： 句容万山红遍生物科技有限公司 , 江苏省农业科学院
摘要： 本发明公开了一种复配生物保鲜剂及其应用。复配生物保鲜剂由格氏乳球菌素、菊芋叶醇提物、水溶性壳聚糖组成。所述格氏乳球菌素(Lactococcus garvieae)由格氏乳球菌SY‑1经发酵后再提取制备而成，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，菌种保藏号为CGMCC No.9485，保藏日期2014年7月28。所述菊芋叶醇提物采用超声提取法制备而成。该保鲜剂应用于小浆果保鲜，可在果实表面形成一层安全、无毒、可食的透明薄膜，结合常规冷库保鲜，可有效保持果品的色泽和营养成分、显著延长各种小浆果货架期。
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公开(公告)号：CN106047553A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610431750.3
申请日：2016-06-16
申请人： 句容万山红遍生物科技有限公司 , 江苏省农业科学院
CPC分类号： C12G3/025
摘要： 本发明公开了一种草莓复合保健果酒及其酿造方法，所述的酿造方法包括以草莓为主要原料，辅以苹果、山楂、木瓜，经酶解制汁、调整糖度、控温发酵、渣液分离、超声波处理结合微氧处理快速陈酿、下胶以及冷冻处理耦合膜过滤澄清稳定处理。本发明还提供了所述酿造方法制备得到的草莓复合保健果酒。本发明制备的草莓复合保健果酒陈酿6～8个月即可达到自然陈酿1～1.5年的效果，且产品色泽鲜亮，清澈透亮、果香怡人、醇香纯正、富含多酚、色素、膳食纤维、有机酸、氨基酸等营养因子，具有调理肠胃之功效。
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公开(公告)号：CN107966517B
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN201710709494.4
申请日：2017-08-11
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明涉及一种利用HPLC‑MS/MS测定草莓果实中花色苷组分及含量的方法，包括以下步骤：(1)通过液氮研磨、超声波萃取的方法，用1％的盐酸甲醇提取草莓果实花色苷；(2)摸索最优的色谱条件，包括色谱柱、流动相、流动相梯度等条件；(3)确定质谱条件；(4)按照(2)和(3)的色谱和质谱条件，通过串联飞行时间质谱仪分析草莓果实中花色苷组分；(5)按照(2)的色谱条件，利用花葵素‑3‑葡糖苷绘制标准曲线，用标准曲线法计算花色苷含量。该方法特别适合分离和检测花色苷，具有分辨率高、可靠性高、精密度高和重复性高的特点，且首次从草莓中检测出了芍药素‑3‑葡萄苷、芍药素‑丙二酰葡糖苷和芍药素‑3‑甲基丙二酰葡糖苷。
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公开(公告)号：CN105359959A
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201510661037.3
申请日：2015-10-10
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明涉及一种大果白色草莓种质的创新方法，属于植物育种技术领域。以果大、风味酸甜栽培种草莓品种“丰香”为母本，以原产我国云南的野生白果黄毛草莓品种“白泡”为父本进行杂交，对获得的杂交后代进行秋水仙素处理并进行果实特征特性等定向选择，选育出大果白色草莓新种质。新种质“FB02”果实圆锥形，果个均匀整齐；平均果重约13.4g，果实纵径3.5cm，横径2.7cm；果面白色，光泽弱；果肉白色，髓心白色；风味酸甜适中，香气浓，富有桃香味，硬度适中。植株长势中强，株态半直立，植株高约30cm；叶片近圆形，大而厚，叶色绿；花中大，冠径2.8cm左右；植株抗性与丰香相似，较抗炭疽病，可作为白色草莓育种的亲本材料。
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公开(公告)号：CN113186196B
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202110239652.0
申请日：2021-03-04
申请人： 江苏省农业科学院
IPC分类号： C12N15/29 , C12Q1/6895 , A01H1/04
摘要： 本发明公开了一种草莓MYB10AG‑insert基因的核苷酸序列及该基因在草莓果肉种类鉴别上的应用，可根据白肉草莓的MYB10AG‑insert基因存在与否，鉴别出草莓果肉类型，该基因还可应用在白果草莓育种中的应用，可根据白肉草莓的MYB10AG‑insert基因突变位点开发白肉分子标记，提高白肉草莓的育种效率，定向选育出性状优良的白肉草莓，消除了常规杂交方法育种周期长难度大的问题，大幅提高了白色果肉草莓的育种效率。
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公开(公告)号：CN106070586B
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201610438169.4
申请日：2016-06-17
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明公开了一种复配生物保鲜剂及其应用。复配生物保鲜剂由格氏乳球菌素、菊芋叶醇提物、水溶性壳聚糖组成。所述格氏乳球菌素(Lactococcus garvieae)由格氏乳球菌SY‑1经发酵后再提取制备而成，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，菌种保藏号为CGMCC No.9485，保藏日期2014年7月28。所述菊芋叶醇提物采用超声提取法制备而成。该保鲜剂应用于小浆果保鲜，可在果实表面形成一层安全、无毒、可食的透明薄膜，结合常规冷库保鲜，可有效保持果品的色泽和营养成分、显著延长各种小浆果货架期。
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公开(公告)号：CN107278883A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201710705071.5
申请日：2017-08-17
申请人： 江苏省农业科学院
摘要： 本发明涉及一种四季结果型白果草莓的选育和繁殖方法，属于草莓选育技术领域。本发明的四季结果型白果草莓的选育方法包括以下步骤：1)取白色的非四季结果型草莓的种质，进行自交，得到自交子一代，将自交子一代在自然环境中进行种植，周年观察，筛选具有目标性状的目标单株；2)将步骤1)获得的目标单株按照步骤1)的方法进行自交、种植和筛选，连续自交18代以上，选出性状稳定、无变异、四季结果型白果草莓。本发明得到的四季结果型白果草莓稳定、无变异，能通过种子繁殖且遗传性状稳定。本发明得到的草莓种子可直接发芽，发芽率高，且在室温下保存2年以上发芽率受影响不大。
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