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公开(公告)号：CN105266554B
公开(公告)日：2017-04-12
申请号：CN201510674220.7
申请日：2015-10-19
申请人： 合浦果香园食品有限公司
IPC分类号： A47J17/00
摘要： 本发明开了一种菠萝去眼器。包括圆筒状的刀体，刀体下端是刀刃，上端是连接夹头，在刀体前侧壁上设置一个去眼缺口，在去眼缺口相对的背面的刀体后侧壁上设置有一个与水平面成15‑25°角的刀片开口，刀片插入刀片开口中并焊接固定，所述刀片呈月牙形，在刀体的内腔中设置有导引被切除的菠萝果眼向外抛出的导引塞，所述导引塞的下端是一导引斜面，导引斜面与水平面形成的角度是70‑80°，导引斜面的上端与去眼缺口的上端平齐。本发明可连接于提供转动的设备如手电转上，刀体一边转动，一边对准菠萝眼压下去，菠萝眼被有一定角度的刀片挖出，并借离心力从去眼缺口中由导引塞的斜面导引而向外抛出。本发明操作简单方便，效率高，去眼彻底。
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公开(公告)号：CN103330250A
公开(公告)日：2013-10-02
申请号：CN201310288400.2
申请日：2013-07-10
申请人： 合浦果香园食品有限公司
摘要： 本发明公开了浓缩甘蔗汁的制备方法。传统甘蔗浓缩汁的生产方法容易造成对甘蔗汁里的营养成分的破坏，成品贮存期产生沉淀及混浊，浓缩甘蔗汁色泽深并偏红、有涩味，不能保证连续生产，生产效率低。本发明针对甘蔗汁中的蛋白质、酶、果胶、淀粉等大分子物质，通过撕裂、榨汁，预灭菌及灭酶，离心去微粒，酶解，超滤，浓缩、灭菌六个具体技术步骤，使得用本发明所制备的甘蔗浓缩汁澄明度好、清香甘甜，贮存期间没有沉淀释出，也没有混浊产生，解决了长期以来浓缩甘蔗汁因为酶、色素的影响而导致产品澄明度不好，色泽不佳，贮存期有沉淀释出的问题。
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公开(公告)号：CN103315358A
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201310290812.X
申请日：2013-07-11
申请人： 合浦果香园食品有限公司
IPC分类号： A23L2/38
摘要： 本发明公开了配制粮食类饮料的谷物浆的制备方法。粮食类饮料中有粮食微粒，更接近原汁原味，更容易满足人们对食品安全的期望，因此用以配制粮食类饮料的谷物浆中有一定含量的谷物微粒，才能达到要求。本发明通过原料前处理，前处理原料熬煮，软化原料磨碎，浆状原料打浆，灭菌、罐装等五个具体技术步骤制备谷物浆。本发明在制备过程中设定了胶体磨及打浆机的技术参数，制备出来的谷物浆，含有了谷物微粒，用本发明配制的饮料，有一定比例的谷物微粒含量，人们在饮食时，会产生口感的满足，品尝到原汁原味的味感。本发明制备方法科学合理，解决了市场制备谷物质饮料的原料需要，具有极强的市场竞争力。
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公开(公告)号：CN102669396A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201210169249.6
申请日：2012-05-28
申请人： 合浦果香园食品有限公司
IPC分类号： A23G7/02
摘要： 本发明公开了一种水果果脯的冷风干燥方法。现有干燥方法，不外乎加热干燥，冷冻干燥，真空干燥，红外线干燥等等，都是通过加热或冷冻来干燥。水果中都含有葡萄糖、果糖、蔗糖、纤维素、维生素、色素、酶、水份及蛋白质，这些成份对温度很敏感，温度低会造成果脯产品的质地发硬，口感变差；温度过高，会破坏水果里面的有效成份，使果脯变色变味，风味尽失。本发明利用空调、风机及除湿装置的共同作用，在温度不超过37℃的状态下干燥，整个干燥过程温度与我国南方地区室温相似，对水果中所含的有效成份无任何破坏，保持了水果的风味。
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公开(公告)号：CN102626250A
公开(公告)日：2012-08-08
申请号：CN201210122556.9
申请日：2012-04-24
申请人： 合浦果香园食品有限公司
IPC分类号： A23N7/00
摘要： 本发明公开了一种荔枝去皮机。在荔枝的深加工过程中，荔枝皮的去除是一关键工序，传统的荔枝去皮都是使用手工或简易工具，不适应规模化的工业生产要求。本发明在机架上通过去皮辊前轴套和去皮辊后轴套安装有每两根为一对的去皮辊，去皮辊的数量是2-50对，去皮辊的后端安装有齿轮，齿轮由去皮辊调速电机通过传输带带动转动，使每对去皮辊相对转动，在去皮辊的上面距离去皮辊辊面5-10厘米设置有与去皮辊成直角安装的横辊。荔枝进入去皮工作面后，由去皮辊把荔枝皮剥开去掉，荔枝皮与带核荔枝肉分别落入收集装置，在极短时间内，可以得到去好皮的荔枝肉，荔枝去皮的效率可以达到每台机处理荔枝皮1000-5000千克/小时。
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公开(公告)号：CN106478580B
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201610845395.4
申请日：2016-09-24
申请人： 合浦果香园食品有限公司 , 北海嘉力生物科技有限公司
IPC分类号： C07D311/62
摘要： 本发明公开了一种制备含低聚体原花青素荔枝提取物的方法。荔枝中含有大量原花青素，原花青素具有强抗氧化性和清除自由基活性。目前未发现针对低聚体原花青素的提取方法。本发明通过一提取、二离心、三浓缩、四分离纯化、五多酚洗脱液浓缩、六干燥、七有机酸水解的方法，对荔枝提取物中的原花青素高具体进行水解，降低原花青素的聚合度，大大提高了荔枝提取物中单体及低聚体原花青素的含量，使得荔枝提取物中原花青素天然资源得到更充分的利用。经有机酸水解后，提取物干粉中多酚含量为70%以上，原花青素平均聚合度小于2.0，原花青素单体表儿茶素含量为6.5%以上，原花青素低聚体A1含量为5.0%以上，原花青素低聚体A2含量为4.0%以上。
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公开(公告)号：CN105077521A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510529700.4
申请日：2015-08-26
申请人： 合浦果香园食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种对荔枝进行连续加工的装置，包括有依次连接的刮板提升机，荔枝脱枝机，荔枝夹枝机，提升机，毛刷清洗机，洗果机，辊式刷果机，荔枝去皮机，螺杆提升机，去核打浆机，螺杆泵，打浆过滤机，带式压榨机，贮罐一，精密过滤机，贮罐二，板式杀菌机,无菌灌装机。在精密过滤机和贮罐二之间还包括：贮罐三，真空浓缩装置。本发明将互不关联的各种机械连接成一条生产线，将人工操作变成了机械操作，减少了整体的操作时间，使得荔枝酶促反应来不及发生，避免了传统荔枝加工过程中因加工时间长而引发的酶促反应，从而节省了灭酶这一道工序，更好地保存了荔枝加工品中的营养成分和风味物质。
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公开(公告)号：CN103504451A
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：CN201310525209.5
申请日：2013-10-31
申请人： 合浦果香园食品有限公司
IPC分类号： A23N12/02
摘要： 本发明公开了一种芒果核清洗机。芒果核传统的清洗方法是手工清洗，效率低，劳动强度大，浪费水，清洗不干净。本发明在前、后固定侧板上，安装有上、下排毛刷辊，上排毛刷辊有4-8根，其中轴线在同一直线上，下排毛刷辊有5-9根，比上排毛刷辊5多一根，其中轴线在同一直线上，每一根上排毛刷辊与相邻的两根下排毛刷辊之间呈“品”字形安装，每根上排毛刷辊都由上排毛刷辊链轮带动转动，每根下排毛刷辊都由下排毛刷链轮带动转动，上排毛刷辊链轮及下排毛刷辊链轮的转动由毛刷辊链条带动而转动，上、下排毛刷辊的中轴线都与水平线呈30-45度角倾斜。本发明能清洗芒果核上的剩余果肉、渣，耗电低、工作效率高，设备占地面积小，极大节约成本。
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公开(公告)号：CN103478853A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310433066.5
申请日：2013-09-23
申请人： 合浦果香园食品有限公司
IPC分类号： A23L3/18
CPC分类号： A23L3/20 , A23L3/22 , A23V2002/00 , A23V2300/24
摘要： 本发明公开了一种芒果果浆的灭菌方法。主要包括以下步骤：（1）清洗芒果表面；（2）对芒果表面灭菌；（3）对芒果表面热烫；（4）打浆；（5）灭菌：将打浆得到的芒果果浆在80-90秒内在70-80℃的条件下经过板式或管式杀菌机；（6）快速冷却：将灭菌后的芒果原浆在30-60秒内经过盘管式冷却器，冷却至低于15℃；（7）无菌灌装；（8）冷藏于-18℃条件下。传统的灭菌方法是高温灭菌，这样会使芒果果浆颜色变化，风味尽失。另一种方法是打浆后，置于-18℃环境中冷藏，保留了芒果的风味，但是没有经过灭菌，容易导致卫生学指标超标。本发明既能有效杀灭芒果原浆中的细菌，使微生物指标达到国家标准；又完全保留芒果的天然风味。
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公开(公告)号：CN102660654B
公开(公告)日：2013-07-31
申请号：CN201210152145.4
申请日：2012-05-16
申请人： 合浦果香园食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种生产果脯剩糖液的提糖方法。在水果果脯的生产中，产生了一种含糖溶液，这是加工过程中的副产品，含糖量达到30-40％，在传统的果脯生产过程中，因为对这种含糖溶液没有理想的提糖办法，往往将之弃掉。本发明采取了过滤、稀释、酶解、超滤、脱色及浓缩的措施，从生产果脯的剩糖液中提取了糖，所得糖浆的糖度达到了70°Bx，糖浆中含糖量达到了70％，是一种含有果糖、葡萄糖和蔗糖的混合糖浆。本发明解决了果脯生产企业果脯剩糖液的综合利用问题，降低了果脯的生产成本，控制了果脯生产企业的环境污染问题，一举多得，是果脯生产企业技术进步的有力措施。
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